♥ Lemon Cream Pots ♥

Herkese merhabalar,

InsAllah guzel bir hafta sonu gecirmizsinizdir?Bizim haftasonumuz basta biraz sancili basladi ama sonu guzeldi :)

Gecen hafta Ecrin Dila'nin ilk asisi vardi, asisi yapildi ama o gunden beri kizimi emzirmekte gucluk cekiyorum memeyi istemiyor sagip veriyorum biberon veya kucuk bir kapta ama oylede istemiyor icmeyi velhasil en sonunda acile gittik cumartesi gunu...Doktor refluden ve pamukcuktan suphelendi,benimde ilk suphem pamukcuktu, Ecrin'in dilini karbonatli su ve temiz gazli bezle siliyordum.Doktorumuz reflu ve pamukcuk icin  ilac verdi onlari kullaniyoruz simdilik.Kuzucugum azda olsa emiyor simdi cok sukur Rabbime...Cok korktum o emmeyince ac kalacak diye,ayni sorunlari yasayan yada bebegi meme istemeyen anneler sizler neler yaptiniz bu konuda tavsiyelerinizi ve tecrubelerinizi paylasirsaniz cok sevinirim...

 O kadar sIkIntIlI 4 gunun sonunda Ecrin Dila biraz emmeye ve karnini doyurmaya baslayinca bizede nese geldi.Havanin soguk olmasi deneniyle bizde kendimizi yeni kesfettigimiz ve cok begendigimiz kapali alisveris merkezine attik.Bana ve kizima yeni ciciler aldi babamiz nesemiz yerine geldi dedim ya kotu paylayan haftasonu guzel bitti : )

Gelelim tarifimize esim tatliyi cok seven bir insan(tatliyi kim sevmezki): )

Aksam yemeginin uzerine mutlaka tatli ister esim bende serbetli degilde biraz daha hafif,sutlu ve kolay tatlilara kaciyorum malum evde kucuk bebek olunca herseyin kolayi ve guzelini yapmak istiyor anneler....

Bu tarifte oyle bir tarif iste hafif,kolay ve enfes!

Sozu daha fazla uzatmadan tarife geciyorum...

Kremali Limon veya Limonlu Krem Kuplar 

Malzemeler:

• 2 kutu krema ( 480 ml)
• Yarim su bardagi toz seker (125 gr)
• 1 ve yarim limonun suyu(60 ml)
• 2 yemek kasigi limon kabugu rendesi
• Arzuya gore uzerini suslemek icin krem santi

Yapilisi:

• Kremayi tencereye alin,sekeride ekleyip orta ateste seker eriyinceye kadar karistiriyoruz ve kremayi yine karistirarak 3 dakika kaynatiyoruz.
• Daha sonra atesten alip hafif ilimasini bekliyoruz bu esnada yine arada karistiriyoruz kremayi.
• Krema ilidiktan sonra icerisine limon suyunu ve kabuklarini ilave edip karistirdiktan sonra istediginiz kaselere bosaltip buzdolabinda 1-2 saat beklektikten sonra dilerseniz krem santiyle susleyip servise hazir edebilirsiniz...
• Soguk kis gunlerinde limonun sifa olmasi dilegiyle afiyet olsun!

Herkese saglikli ve guzel bir hafta diliyorum...

Allah'a emanet olunuz!

♥...Have a Nice Week...♥

Sutlac (Rice Pudding)

Merhabalar sevgili okurum yeni bir post yayinlamayali neredeyse bir hafta olacak.Cok yogun ve kosusturmacali bir haftanin icerisindeyim ama buna ragmen biraz gunesi gorur gormez sarildim fotograf makineme:).Bir hafta durmaksizin yagan rahmetten sonra bu guzel gunes isiklari ilac gibi geldi ruhuma ve bedenime...

Bugunku tarifimimi  basitde olsa yayinlamak istedim.Yapilacak okadar  yeni tarifler var ama vakit darligi pesimi birakmiyor.

Sutlac yaz kis yenilen hafif bir tatli benim icin,kendilerini cokta severim.Bir elimde sutlac kasesi diger elimde yumusacik sicacik bir ekmek dilimiyle yumusak ,yumusak yerim ben bu guzel ikiliyi :).

Ayrica pirinc unu yada nisastayla yapilaninida sevemedim bir turlu bana gore en guzeli sade pirincle yapilani tarif benden denemesi sizden efenim.
Simdiden afiyet olsun!

Sutlac

Malzemeler:

• 1 kg süt
• 2 cay bardagi  pirinc
• 1 su bardagi seker (250 gramlik bardaklardan)
• 1 paket vanilya
• bir cimtik tuz
• yeteri kadar su

Yapilisi:

• Pirincleri yikayip bir tencereye alin. Uzerini 2-3 cm gececek kadar su ekleyin ve once yuksek sonra kisik ateste pisirmeye baslayin.
• Bu asamada gerekirse su ekleyin, bazi pirinclerin su cekme kapasitesi daha fazla. 
• Pirincler uzayip pisince tencerede cok su kalmamali.
• Sütü ilave edip kisik ateste 15-20 dakika daha pisirelim..
• Sekeri ve tuzu ilave edip tekrar 5 dakika daha pisirin ve tencereyi ocaktan alın.
• Vanilya ilave edip karistirin ve kaselere paylastirin. Sogutup tarcın serperek servis edin.
• Bu olculerle 8 kisilik sutlac cikiyor.

Gúl Tatlisi

Kurban bayraminda yaptigim diger tatli gul tatlisi idi.Bayramdan sonra serbetli tatli yapmadim artik fazlasiyla hem baklavadan hemde bu tatlidan doya doya yedik ve sevdiklerimize yedirdik.Hem goruntusu hemde tadi super bir tatli artik bilmeyenimiz yok bu tatliyi,tarif benden denemesi ve tatmasi sizden simdiden afiyet olsun efenim.

Gul Tatlisi

Malzemeler:

• 1 paket margarin oda sicakliginda
• 2 cay bardagi siviyag
• 2 cay bardagi yogurt
• 2 cay bardagi irmik
• 1 cay kasigi karbonat
• 1 yumurta 
• alabildigi kadar un

Serbeti:

• 4 su bardagi seker
• 4,5 su bardagi su

Yapilisi:

• Oncelikle serbet malzemelerini bir tencereye koyup kaynatin.
• Hamur malzemelerini sirayla yogurme kabina alip yogurun kulak memesi kivaminda bir hamur elde ediniz.
• Elde edilen hamuru 2-3 parcaya ayirip merdane yardimi ile 2-3mm kalinligind aacilir ve cay bardagi ile kesilir.
• Ortaya çcikan yuvarlaklar attaki resimdekiler gibi yan yana birlestirilir. En ustteki parcaya biri ustte digeri altta olmak uzere iki adet findik yada ceviz yerlestirilir.
• Ceviz koyulan parcadan baslamak uzere asagiya dogru parca sarilir ve ortadan kesilir ve yaglanmamis tepsiye dizilir.
• 180 C de kızarana kadar pisirip ,ilik serbeti gezdirin. serbetin cekmesi icin tepsinin üzerine baska bir tepsi kapatmayi unutmayin.Bir gün dinlendikten sonra ikram edebilirsiniz . Afiyet olsun

Nefis Pratik Ev Baklavasi

Merhabalar efenim;
Bir bayramida hayirlisiyla yedik bitirdik bakalim.Rabbim yenisine kavusturmayi nasip etsin,umarim herkes diledigi gibi, istedigi gibi ve sevdikleriyle dop dolu bir bayram yasamistir.Bizim bayramlar gurbette malesef cok cabuk ve birazda durgun geciyor bizim icin bayramin suresi 1 guncuk!Ne yapalim buna sukur ediyoruz gidip geldigimiz sevdigimiz dostlarimizda gecirdik bizde bu guzelligi,bayramda iki farkli tatli yapmistim ama bir turlu ekleyemedim.
Bugun evdeyken tarifin birini eklemek istedim hadi bakalim tarife gecelim,iyi seyirler efenim.

Malzemeler:

Hamur icin:
1 adet iri yumurta
1 paket kabartma tozu
1/2 (yarım su bardagı) süt yada su
150 gram erimis tereyagı
aldığı kadar un (4,5 su bardagı civarı)
1 paket nisasta (hamuru acmak icin)

Uzeri icin:
100 gram tereyagi ve 1 su bardagi siviyag

Serbet icin:
5 su bardagi seker
4 su bardagi su
4-5 damla limonun suyu

Ici icin:
3 su bardagi dovulmus ceviz

Yapılısi;

• Hamur malzemelerinin tümünü geniş bir yoğurma kabına alın ve yoğurma kabından ayrılacak kıvama gelinceye kadar yoğurun.
• Hamurun toplanması için üzerine nemli bir bez örterek yaklaşık yarım saat kadar dinlendirin.
• Dinlendirdiğiniz hamuru 30 eşit parçaya ayırın ve elinizle yuvarlayın. Hazırladığınız bezeleri nemli biz bezle örtün.
• Bezelerden her birini nişasta serperek önce pasta tabağı büyüklüğünde açın ve üst üste koyun.
• Açtığınız ilk 10 bezeyi baklavayı yapacağınız tepsi büyüklüğünde açın. Baklava tepsisini tereyağı ile yağlayın. Açtığınız 10 kat hamuru tepsiye döşeyin ve üzerine cevizin yarısını yayın.
• 2 nci 10 kat için de aynı işlemi uygulayın ve üzerine ceviz serpin.
• Son 10. kata aynı işlemi uygulayarak yufka açma işlemini bitirin ve dilediginiz sekilde dilimleyin. Üzerine erittiğiniz tereyagi ve siviyag karisimini sicakken baklavanin uzerine gezdirin.
• 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin. Pişen baklavayı soğumaya bırakın.
• Baklava soğurken şerbet için gerekli malzemeyi tencereye alın ve 10-15 dakika kadar kaynatın.
• Hazırladığınız sıcak şerbeti soğuyan baklavaların üzerine dökün.
• 4-5 saat yada birgun dinlendirdikten sonra servis yapın.
• Afiyet Olsun

iki Nefis Tarif; Mantarli Et Sote ve Lezzetiyle Herkesi buyuleyen Muhallebili Kadayif

*resim alintidir!

Hava puslu, soğuk
Kırlar koyu, kırmızı
Saman sarısı, ölü yeşil
Kış gelmek üzere oysaki gönül
Kışa girmeye hazır değil!

Sair ne kadar guzel soylemis degilmi?

Dondurucu bir Ingiltere gununden herkese kucak dolusu sicacik merhabalar!
Bugun evde oldugum icin,hazirdada tariflerim vardi bayram oncesi bu tariflerin ilac gibi gelecegine inaniyorum.
Kurban kesenler ve kesemeyenlerin evi etle dolacak insallah yine bu bayram.Rabbim o  gunu hayirlar icin nasip etmis.Kesemeyen kardeslerimiz icin insallah gonlumuzden ve elimizden geldigince yardimci olmaya calisacagiz.Onlarin evindede bu bayram yine coskulu ve mutlu kutlanir insallah.
Cenem fazla dusmeden tarife geceyim ben artik:)

Ilk tarifim etli bir yemek bayram yaklasirken bu tarifi vermek iyi olur dedim.Misafirlerimiz ve bizim icin cok guzel ve leziz bir tarif simdiden afiyet olsun.


Mantarli Et Sote

Mazlezemeler:

• 750 gr dana kusbasi
• 500 gr mantar
• 1 adet büyük kuru sogan
• 2 adet yesil sivri biber
• 1 adet domates
• 2 dis sarımsak
• 1 yemek kasigi domates salcasi
• 1 cay kasigi biber salcasi
• Tuz ve diledigini baharat cesidi
• 1,5-2 su bardagi sıcak su
• 1 cay bardagindan iki parmak eksik siviyag

Yapılılisi:

• Etleri sudan gecirip 1 litre su ile düdüklüde 25 dk pisirin.
• Etler piserken, kuru soganı, yesil biberi, domatesleri yemeklik dograyın. Sarımsakların kabuklarını soyun.
• Mantarları güzelce yıkayıp dörde yada bese istediginiz  sekilde dograyın.
• ( mantarları limonlu suda bekletirseniz  kararmaz)
• Etleri pistikten sonra genisce bir tencereye alın. İcerisine 1 kepce düdüklüdeki et suyundan koyun.
• Orta hararetli ateste biraz suyunu cekene kadar tekrar pisirin.
• Dogranmıs sogan, yesil biberleri tencereye ilave edin.
• Sogan ve biberleri 5-7 dk ara ara karıstırarak pisirin.
• Daha sonra mantarlari, domatesleri, domates ve biber salcasını ilave adin. Mantarlar suyunu salıp cekene kadar arada karıstırarak pisirin.
• Sıcak suyu ilave edin ve sarımsakları içine dograyin , 15-20 dk en kısık ateste pisirin. Etlerden bir tane alip, pisip pismedigini kontrol edin.Pismis ise altını kapatin sıcak olarak pirinc pilav esliginde servis yapiniz.
• Etin suyunu siz istediğiniz gibi ayarlayın. Ben biraz sulu yapıyorum.  

 Muhallabili Kadayif

Gelelim dillere destan tatlimizin tarifine,bu tatli herkes az cok biliyordur eminim.
Bloglar aleminin favori tatlisidir kendileri bende tarifini sevgili Yesil Kivi'den almistim.
Tarifi ve puf noktalarini ogrenmek icin sizi Yesil Kivi'ye yonlendiriyorum.

Herkese mutlu haftalar sevgilerimle........

Sekerpare

Bayram icin basit ama enfes bir tat! Benim gibi vakti kisitli olanlar icin harika bir tarif.
Hadi buyrun,

Sekerpare

Malzemeler:

• 3 yumurta,1 yumurta sarisi( uzeri icin ayrilacak)
• 2yemek kasigi toz seker
• 2 yemek kasigi irmik
• 1 cay bardagi siviyag
• 150 gr oda sicakliginda margarin
• 1'er paket kabartma tozu ve vanilya

Serbeti:

• 4 su bardagi toz seker
• 4 su bardagi su
• 5 damla limon suyu

Yapilisi: 

• Once ise serbeti yapmakla baslayalim.Serbeti icin suyu ve sekeri kaynatin ve sogumaya birakin.
• Hamur icin olan malzemeleri 1 yumurta sarısını ayırarak yogurun. 
• Kulak memesi kivaminda bir hamur elde edin. Daha sonra hamurdan cevizden biraz daha kücük parcalar koparin. 
• Elinizde yuvarlayin daha sonra yassi mekik seklini verip tepsiye dizin. Daha sonra üzerlerine yumurta sarisi sürüp catalla her tatiınin üzerini boydan boya cizin.
• Önceden isitilmis  190 derecede pisirin.
•  Tatlilar pistikten sonra ilk sicagi gidince soguk serbeti tatlilarin uzerine gezdire gezdire dokun(puf noktasi bu serbet soguk tatlilar sicak olacak)
• Serbeti doktukten sonra tatlilarin uzerine bir tepsi ortun ve serbetini cekmesini bekleyin.
• Arzuya gore findik,fistik ve badem tozuyla susleyebilirsiniz.
• Afiyet olsun.

Bayram ve Truffle (Truffle)

Bayramlar, dargınlıkların unutulduğu, insanların barıştığı, kardeşçe kucaklaştığı günlerdir. Bayramlar, milli ve dini duyguların, inançların, örf ve adetlerin uygulandığı bir toplumda millet olma şuurunun şekillendiği, kuvvetlendiği günlerdir. Sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dileğiyle...

Evet bugun bayram,bayram olurda tatli,seker olmazmi?
Hadi bakalim buyrun bayramlik trufflar geldi hanimmmm!
Bayram ziyaretlerinde yanimda goturecegim ikramlik trufflar hazirladim ve sizlerle paylasmak  istedim.
Iyi seyirler agzinizin tadi hic bozulmasin efenim sevgilerimle,

Trufflarin tarifi sevgili Seda,Tarifname'ye ait ona burdan tesekkurlerimi sunuyorum bu muthis truffle tarifini bizlerle paylastigi icin. Bloglar arasi cok meshur bu truffle fakat gozume en guzel gorunen bu tarif oldu ve ilk yapmadada hemen tuttu.Dedigim gibi muthis bir tarif, ben kucuk bir ek yaptim trufflarin ortasina butun findik koydum lezzetine lezzet katti.
Evet, evet tarife geciyorum artik.

Truffle

Malzemeler:

• 250 gram bitter çikolata
• 150 gram krema (for UK double cream)
• 100-150 gram ev yapimi kek yada eti peykek marble(ben eti kek kullandim)

 üzerine bulamak için;

• fıstık tozu,badem tozu
• kakao
• pudra şekeri
• çikolatalı pirinç patlağı
• hindistan cevizi,arzu ettiginiz urunu kullanabilirsiniz.

Yapilisi:

• Kremayı küçük bir sos tenceresinin içinde ısıtın ve küçük parçalara bölünmüş çikolataları katıp eriyinceye kadar karıştırın. 
• Robotta toz haline getirilmiş keki de ilave edin ve soğumaya bırakın. 
• Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırarak birkaç saat bekletin. 
• Bu sürenin sonunda iyice katılaşmış olmalı. Küçük bir kaşıkla parçalar alıp elinizde yuvarlayın. 
• Topları fıstık tozu, hindistan cevizi, kakao vs. bulayın.
• Afiyet olsun.

 

Dondurma Tadinda Ferahlatici Cilek Soslu Muhallebi (Milk Pudding with Strawberry Sauce)

Icimizde cilek sevmeyenimiz varmidir acaba kesinlile HAYIR'dir bu sorunun cevabi eminim.Ne guzel bir nimettir cilek faydalarini say say bitmez.Aslinda faydasindan cok kendini seviyorum ben o mis kokusunu bu yonden biraz sansliyim galiba Ingiltere'de cok guzel cilek tarlalari var.Tarlalara gidip dolasip ve dolasirken istediginiz kadar cilek yiyebilirsiniz soylemesi ayip patlayana kadar:))
Orada guzel vakit gecirebiliyor,piknik yapabiliyorsunuz ve topladiginiz kac kucuk sepet topladiysaniz artik ucretini odeyip mis gibi taze cileklerinizle ve kalbinizde buyuk bir huzurla yuvanizin yolunu tutabilirsiniz.Bu yil gidemedim henuz ama benim kocisi ikna eder etmez cilek kokularini icime cekmek istiyorum.
Cilek tarlalarinin bol olmasi marketlere ve tarlaya gidemeyen insanlarada yariyor tazecik cilekleri gidip buyuk marketlerden uygun bir fiyata alabiliyorsunuz ki cilek mevsimindeyken eger cilek mevsimi degilse bu fiyat 2'ye yada 3'e katlanabiliyor.Cenem dustu yine degilmi?
Yaz mevsimine yakisacak harika bir tarif veriyorum serinmi serin,ferahmi ferah artik yorumlari size birakiyorum.
Hadi o zaman tarife gecelimmi?

Malzemeler (4-6 Kişilik)
Muhallebi için:

• 3 Su Bardagı Sut (600 ml.)
• 2 Çay Bardagı Seker(150 gr.)
• 1 Çay Bardagı Un(45 gr.)
• 2 Tatlı Kasıgı (tepeleme) Mısır Nisastası
• 1 Cay Bardagı Hindistan Cevizi
• 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi

Çilek Sosu için:

• 600-700 gr. Cilek (Püre halinde cilek yaklasik 2 su bardagı olacak)
• 3 Yemek Kasıgı (tepeleme) Seker
• 1 Yemek Kasıgı (tepeleme) Mısır Nisastası
• Yarim  Su Bardagı Su (100 ml.) 

Yapilisi:

• Muhallebi malzemelerini bir tencereye koyun ve orta ateste, cırpma teli ile sürekli karistirarak pisirin.
• Karisim kaynamaya baslayinca, ocagi kapatin.
• Ara ara karistirarak ilinmasini bekleyin ve topak topak olmasini onleyin.
• Muhallebi iliyinca, üzerinde bir parmak kadar boşluk kalacak şekilde kaselere paylaştırın.
• Cilekleri yikayıp,  rondoda cekerek pure haline getirin.
• Kucuk bir tencereye, cilek puresini, suyu, sekeri ve nisastayı koyun.
• Orta ateste karisim kaynayincaya kadar ara ara karitirarak pisirin.
• Sos kaynamaya baslayınca, atesi kisin ve 10 dk. pisirip, ocagı kapatin.
• Arada karstirarak ilinmasini saglayin.
• Iliyan sosu muhallebilerin uzerine ekleyin.
• Soguyunca uzerlerini strech film ile kapatarak buzdolabina kaldirin ve servis etmeden once en az bir gece bekletin.
• Arzuya gore cikolata rendesi,hindistan cevizi veya naneyle susleyebilirsiniz.Afiyet olsun.

Incirli Tatli (Walnut-Fig Dessert)

Benim en sevdigim ve en favori tatlimdir incir tatlisi,
Incir tatlisini 5 caylarinizda ve aksam yemeklerinizden sonra afiyetle yiyebileceginiz hafif tadi damaginizda kalacak olan bir tatli.ozellikle icinde bulunan kahve tadi sizi kendinizden gecirecek kahve sevenlere duyururulur:))
Bu tatlisimiz bloglar alemindede cok meshur bir tatli bende mubarek ayimiz Ramazan yaklasirken size bu tarifi sunmak istedim.Afiyetle efenimmmmm...

Malzemeler:


Keki icin,

• 6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak ufak  doğranmış
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağından 1parmak az toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 paket (1tatlı kaşığı) kabartma tozu  

Serbeti icin,

• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nescafe
• 5-6 yemek kasigi toz şeker

Muhallebisi icin,

• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yada 3,5 subardagi süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• inmeye yakın 50gr tereyağı
• piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti

Yapilisi:

• Kek için yumurta ve şekeri kopurene kadar çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün ve 160C de pişirin (icerisinde incir oldugu icin kekin düşük ısıda pişmesi gerekiyor).
• Kek pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın.Muhallebi piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
• Kek piştikten sonra 3-4 dak. havalandırın.
• Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında 2-3 saat bekletin.
• Arzuya gore uzerini hindistan cevizi veya cikolatayla susleyip servis yapabilirsiniz. 

Revani (Semolina Cake)

Tatlilar arasindan yemekten bikmayacagim en guzel tatli,hazirliksiz misafirlere sunabileceginiz en basit ve lezzetli tatli ve esimin asla vazgecemedigi super lezzet tabiki Revani yeyiiiiiiiim seni!
Bu tarifi ben canim arkadasim Azeri kizindan aldim o gunden beri beni hic utandirmadi.Her yapisimda lezzeti ikiye katlaniyor sanki,benim gibi kek degilde gercekten revani yemek isteyenler icin harika bir tarif.ben revaninin incesini seviyorum, hadi bakalim tarife gecelim.Sevgili arkadasimin guzel anlatimindan hic birsey eksiltmeden ve katmadan direk yapistiriyorum buraya,

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardagi seker
• 1 su bardagi sivi yag
• 1 su bardagi yogurt
• 1 su bardagi irmik
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 3/4 su bardagi un (yani yarim su bardagindan biraz fazla)

 Serbeti icin:

• 2,5 su bardagi su
• 2 su bardagi seker
• Ceyrek limonun suyu
• Üzerine hindistan cevizi

Yapilisi:

• Surup icin seker ve suyu ocaga koyun,
• Kaynayinca altini kisin ve 10 dakika pisirin.
• Kapattiktan sonra limon suyunu ekleyin.
• Bu arada keki icin yumurta ve sekeri cirpin.
• Sonrada diger malzemeleri ekleyin.
• Iyice cirpin.Margarinle yaglanmis ve unlanmis
• bir tepsi veya borcama döküp kek ayarinizda pisirin.
• Kek ve surup iliyinca surubu keke dökün.
• Soguyunca bolca hindistan cevizini istediginiz sekillerde serpistirin.
• Revaniyi buzdolabinda muhafaza edin.
• ve mumkunse mascarponla veya kaymakla beraber servis yapin(buda benden bir tavsiye:))
• Afiyet olsun.

Ilk merhaba ve Afyon kaymagi(mascarpone of Afyon)

Bismillahirrahmanirrahim

Bu benim bloguma ilk yazim cok heyecanliyim haliyle sizlerle cok guzel bir ortam saglamak istiyorum insallah bunu basarabilirim.

Ilk  konumu tatliyla aciyorumki tatli yiyeylim tatli konusalim diye hadi bismillah........

bu tarifi sevimin sayfasinda gorup cok begenmistim hemen kalkip yaptim aksama tatli canavari esim neredeyse tum tepsiyi yiyecekti.

Tarifi oldugu gibi ilistiriveriyorum buraya, seninde ellerine saglik Sevimcigim.

Malzemeler:
hamuru icin:

• 2 cay bardagi irmik
• 1,5 cay bardagi un
• 3 yumurta
• 1 cay bardagi süt
• 1 cay bardagi seker
• 1 cay bardagi siviyag
• 1 vanilin seker
• 1 kabartma tozu

serbeti icin:

• 2 su bardagi seker
• 3 su bardagi su

muhallebi icin:

• 1 su bardagi süt
• 7 yemek kasigi nisasta
• 3 yemek kasigi seker
• 1 litre süt
• 1 kutu cig krema

Yapilisi:

1. tencereye su ve sekeri alip serbeti kaynatiyoruz
2. hamuru icin:
3. derin bir kapta yumurta ve sekeri cirpiyoruz
4. diger malzemeleri`de ekleyip cirpiyoruz
5. yaglanmis büyük boy borcama hamuru yayip
6. önceden isitilmis firinda 200 derecede yaklasik 25 dakika pisiriyoruz
7. ilik serbeti, ilik tatlinin üzerine döküyoruz
8. muhallebi icin:
9. nisasta ve sekeri 1 bardak süt ile eritiyoruz
10. 1 litre süt ve kremayi tencereye alip diger süt karisiminida ilave ediyoruz
11. orta ateste, sürekli karistirarak göz göz oluncaya kadar pisiriyoruz
12. sicak muhallebiyi sogumus tatlinin üzerine yayiyoruz
13. Buzdolabinda soguttuktan sonra üzerine antep fistigi serpiyoruz (arzuya göre hindistan cevisi veya kakao serpe biliriz)

Afiyet bal seker olsun