Pastalar ve Kekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Pastalar ve Kekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

28 Haziran 2013 Cuma

✿ Piyano Kek (Piano Cake) ✿



Cok aralar veriyorum biliyorum!..Bu aralari bazen isteyerek,bazende elimde olmayan sebeblerden dolayi veriyorum...
Gelmek istiyorum eskisi gibi cok ara vermeden yazmak,blogcu arkadaslarimi ziyaret etmek istiyorum ama olmuyor iste...
Hayat ve zaman o kadar hizliki her ikisinede yetismek cok zor!
Bizler iyiz,hayatimizda guzel seyler oldugu kadar uzucu seylerde oluyor ama biz iyiz cok sukur!...


Artik blogum icin neredeyse mutfaga hic girmiyorum,misafirlerim geldigi zaman buluyorum kendimi mutfakta yeni tatlar denemek icin...
Bazen denediklerimi fotograflama firsatim oluyor,bazen hic olmuyor,bazende bugun ki gibi instagram hesabimdaki fotolarimi kullaniyorum evet orada cokkkk aktifim :)
Blogun yerini alamaz ama orada hersey daha cabuk zamanla yarisabilirsin oturdugun yerde dunyanin bir ucundaki insanin ne yedigini,ne ictigini,nerede gezdigini,neler aldigini,nelerden hoslandigini gorebiliyorsun,begenebiliyorsun,paylasimlarda  bulunabiliyorsun...
kisacasi instagrami seviyorum.
instagram hesabim (adaesintileri)



Piyano kek,cok seviyorum ben bu lezzeti o kadar hafif ve bir o kadarda lezzetliki!
Durmadan yapasim ve yiyesim ama iste kilolarla basi dertte olan bir kisi icin bu istekler cok tehlikeli...
Bu keki ilk sevgili Melda'da gormus ve denemistim daha sonra bir cok blogger arkadasimda gordum...
Kolay,hafif ve lezzetli bir kek ariyorsaniz hic dusunmeden yapin derim...

Piyano Kek

Malzemeler:

Kek için malzemeler;
  • 2 yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • ayrıca üzerine dökmek için 1,5 su bardağı süt

Muhallebi için malzemeler;(fincan olculeri normal,orta boy normal kahve fincani)
  • 2 fincan un
  • 2 fincan şeker
  • 3 su bardağı süt
  • 1 paket krema

YAPILIŞI
  • Kek malzemelerinin hepsi karıştırılır ve hafif yaglanmis büyük boy borcama dökülüp onceden isitilmis 180c pişirilir. 
  • Kek fırından çıkınca üzerine 1,5 su bardağı soğuk süt dökülür.
  • Muhallebi için un, şeker ve süt karıştırılarak pişirilir, soğuduktan sonra içine krema konup çırpılır.
  • Kekin üzeri muhallebiyle kaplanır, süslemek için üzerine bolca kakao serpilir.
  • 1 gece buzdolabinda kalip dinlenirse tam kivaminda olacaktir...
  • Afiyet olsun...


Herkese mutlu haftasonu diliyorum

Have a nice weekend

 

1 Mayıs 2013 Çarşamba

✿ Hosgeldin Bahar ve Kedi Dilli Cilekli Pasta ✿


Merhabalar,
Nasilsiniz?
insAllah hepiniz cok iyi ama cok iyisinizdir.
Elhamdulillah bizler cok iyiz en son postumu Subatta yayinlamisim zaman akmis gitmis bense farkinda bile olamiyorum akip giden zamanin!
Ben buralarda yokken bizim diyarlara bahar geldi bahara hosgeldin diyebildik cok sukur...
Kizim,omrum,herseyim Ecrin Dila'm da buyudu kosusturuyor artik bahcelerde,parklarda ve cicek tarlalarinda...


Biraz sicagi gorunce atiyoruz kendimizi disariya malum bizim icin gunes cok kiymetli,instagram ve telefonum yuzunden elime alamadigim canim fotograf makinemide almis oldum boylece elime...


Her mevsim baska guzel Londra'da ama baharin tadi bir baskadir!Nasil bir mutluluk verir ilik havada bir fincan kahve yada cay yudumlamak.
cayir,cimenin kokusunu cigerine cekmek,bulanik rengine aldirmadan nehiri izlemek!
tek kelime ile ''huzur"dur!..

Kisimiz Bahar'a donerken!

Hosgeldin Bahar dallari sizleri cekmekten asla bikmayacagim...

Gelelim pasta tarifimiz,
( fotograflarin kalitesi dusuk bunun icin ozur dilerim telle ve acele ile cekildiler instagram sayfamdan alindilar)!


Kedi Dilli Cilekli Pasta

Malzemeler:
Muhallebisi icin:
  • 1litre sut
  • 1 su bardagi seker
  • 1 paket vanilya 
  • 1 yemek kasigi tereyagi
  • 1yumurta
  • 3 corba kasigi un
  • 1 limon kabugu rendesi
Kenar ,ortasi ve uzeri icin:
  • kedili biskuvi muz ve cilek yada arzu ettiginiz meyve

Yapilisi:

  • Muhallebi malzemeleri bir tencereye alinir ve muhallabi kivamina gelene kadar pisirilir ve ilimaya birakilir.
  • Kedi dili biskuvilerin alt kisimlarindan biraz kesilir ve kelepceli kek kalibinin kenarida dizilir.
  • Ayni sekilde kalibin tabaninada diziliri ve iliyan muhallabi yavasca biskuvileri oynatmadan biskuvilerin uzerine dokulur arasina dilimlenmis muz eklenir...
  • Bu sekilde 3 kat yapilir en son katina muhallebinin uzerini cilekle susleyip bir gece buzdolabinda bekletiyoruz.
  • Sonra afiyetle yiyiyoruz.
  • Kolay gelsin...



Herkese mutlu gunler

Have a nice days

26 Şubat 2013 Salı

☁ ☂ Sadrazam Lokumu ☂ ☁


Yine zamana yenik dustu blogum, yine sessiz ve yalniz kaldi!..
Gelmek,yazmak aslinda zor degilde su zaman dedigimiz omur torpusu var ya iste hep onun yuzunden gelememem!..

Mazeretler,bahaneler cok aslinda ama ben ozledim.
Blogumu sevgili okurlarimi...
Ben buralarda olmasamda beni yalniz birakmayan surekli sayfama ugrayan sizleri cok ozledim...

Buralarda henuz bahar gelmedi,soguklarda gitmedi...
Donuyoruz son bir aydir ama kendimizide bahara hazirlamamiz lazim...
Baharin gelisiyle atacagiz bu olu topragi uzerimizden insallah...


Mutfaklada aram pek iyi degil aslinda yeni tarifler denemiyorum....
Yapmaktan ve yemekten korkuyorum verdigim kilolari geri almaktanda...
Bu sadrazam lokumunu cok merak ediyordum yapmadan duramayacaktim artik ilk firsatta attim kendimi mutfaga meger ne kadar ozlemisim unu,yumurtayi ve mikserimi : )
 Yedikce yiyesiniz gelecek bu harika lokumu biz cok sevdik...
 Insallah sizde begenirsiniz...
Tarif, Yesil Kivi   ve CahideJibek'ten esinlenerek denendi...
 Her ikiside nasil yapildigini fotograflamislar ellerine saglik.
 benim fotograflamaya pek firsatim olmadi kizimin sayesinde : )

Sadrazam Lokumu
 
Keki icin;
Malzemeler:
  • 4 adet yumurta,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1 su bardağı un,
  • yarım paket k. Tozu
  • 1 paket vanilya 
  • 1limon kabugu rendesi
Kremasi icin;
Malzemeler:
  • 4 yemek kaşığı un
  • 7 yemek kaşığı şeker
  • 2,5 su bardağı süt (500 gr)
  • 25 gr tereyağı
  • 1 paket vanilya
Dışı İçin:
  • 1,5 su bardağı süt (ılık olsun)
  • 2 su bardağı hindistancevizi
  • muz
.
Yapilisi:
 
  1. Yumurta ve şekeri en az 10 dakika mikserde çırpın. Sütü ekleyip bir kez daha çırpın.
  2. Un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesi ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın ve yağladığınız mini fırın tepsisine hamuru boşaltın, üzerini düzeltip 150 dereceli önceden ısınmış fırında kurutmadan pişirin.
  3. Bu arada kremayı hazırlayın. Sütü, unu ve şekeri tencereye alıp karıştırarak kaynatın. Krema kıvamına gelince ocaktan alın, soğuyunca vanilya ve tereyağını ekleyerek mikserle 5 dakika çırpın.
  4. Kek pişince biraz ılımasını bekleyin, istediğiniz büyüklükte dikdörtgen parçalar kesin. Bu parçaları tekrar enlemesine ortadan ikiye kesin, yani bir dikdörtgen parçadan iki tane kek elde edin.
  5. Kestiğiniz parçanın kızarmış tarafını  dışa alarak kremadan sürün, ister fındık ister muz (uzun ince kesin) yayın ve rulo şeklinde sarın. (iki ucu birleşse yeter)
  6. Hazırladığınız mini pastayı ılık süte batırın ve çıkarın(bu islemi hizli bir sekilde yapin yoksa kek dagiliabilir)
  7. Geniş bir tabağa hindistancevizini serpin, süte batırdığınız pastayı hindistancevizine bulayın ve bir kaba tüm pastaları yanyana dizin.
  8. En az 5-6 saat buzdolabında dinlendirin ve üzerine isterseniz meyveli yada çikolata sos döküp servis edin.
  9. Ben cikolata sosu kullanmadim sade halide cok lezzetli fazladan kalori almaya gerek yok diye dusunuyorum : )
  10. simdiden afiyet olsun...


Mutlu,huzurlu gunler diliyorum.
Bir sonraki postta gorusmek uzere,Allah'a emanet!...


22 Ekim 2012 Pazartesi

☁ ☂ Seftalili Kek ☂ ☁ Peach Cake


Merhabalar sonbahari tum guzellikleriyle yasiyoruz su siralar,havalar bazen asiri yagisli bazense narin narin yagan yagmurla geciyor gunler...
Disarida yagmur iceride rahmet ve bereket eksik olmuyor elhamdulillah...
En guzeli ise kurban bayramimiz geldi catti kapiya,Rabbim kurbanlarimizi ve ibadetlerimizi simdiden kabul eylesin insallah...Amin!
Hayirli ve kazasiz bir bayram geciririz insallah...


Sonbahar gelmesiyle yazlik meyvelerinde sonuna geldik boylece,cok sukur bu senede seftalinin son demine yetistim ve vazgecilmezlerimden olan bu guzel seftali ve tereyag aromali keki yaptim hamdolsun...
Bu keki yedikten sonra diger kekler bir kere cok siradan gelecek size uyarmadi demeyin : )...

Buyurun tarife;

Seftalili Kek
 Malzemeler:
  • 3yumurta
  • 100 gr tereyagi
  • 1 su bardagi seker
  • 1 su bardagi yogurt
  • 1,5 su bardagi un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet orta boy seftali
  • ayrıca iki corba kasigi  toz seker
Yapilisi:
  •  oncelikle keki pisireceginiz kek  kalıbınin tabanına yagli kagit kesip koyun. 
  • İki corba kasigi toz sekeri kalıbın tabanına serpin ve dilimlediğiniz seftalileri istediğiniz gibi yerlestirin.
  • Oda sıcaklığında yumusamıs tereyagını mikserle cırpın.
  •  Tozsekeri ilave edip 1-2 dakika daha cırpın. 
  • Yumurtaları  ilave ederek  cırparak karışıma yedirin.
  • Yogurdu ilave edin ve biraz daha cirpin.
  • Unla beraber karıstırdığınız kabartma tozunueleyerek ilave edip tahta  bir kasıkla karstırın.
  • Hamurunuzu dikkatlice, seftalilerin seklini bozmadan kalıba döküp önceden isitilmis180 derece  fırında  25-30 dakika pisirin
  • kekinizi fırından almadan önce temiz bir bıçak ya da kürdan batırarak kontrol ediniz.
  • Fırından çıkardıktan 2-3 dakika sonra kalıbınızı ters cevirin. Yağlı kağıdı dikkatlice kaldırın.
  • Dilerseniz pudra sekeri serperek servis yapın. 
  • afiyet sifa olsun...
  • seftali bitmeden bayramda sevdiklerinize yapip ikram edebilirsiniz gonul rahatligi ile... 


♡  Herkese mutlu bir hafta diliyorum  ♡ 

♡  Have a nice week ♡ 



6 Temmuz 2012 Cuma

✿ Muzlu,Nutellali Muffin ✿Banana Cupcakes with Nutella


ÂMİN!

 Cân-u gönülden gelir, niyazdır, hülyâdır bu!
Gülümse ve âmin de, çün hayır duâdır bu.

&

Zaten bizim bedduâ ile ne işimiz olur? Gerçi, can acımızın ve öfkemizin coşmasını fırsat bilip, ara sıra dilimize dolanmaya kalkışır; lâkin yüz vermez, elimizden geldiğince, dilimizden uzak tutarız. Mâdem böyledir, mâdem bize yaraşan ve bize can katan, istisnâsız herkes hakkında, öncelikle hayrı dilemektir, duâya duralım. Çünkü kılıçtır, kalkandır, silahtır. Çünkü güldür, ikramdır… Ümittir, selâmdır, emândır duâ.

&

Yüceler yücesi Rabbimiz! Fakirliğimize cömertliğiyle, kusurlarımıza affediciliğiyle, kederlerimize lâtifliğiyle mukâbele edenimiz! Sen bizim yaratanımız, koruyanımızsın. Sevgili Rasûlün Hazreti Muhammed Mustafa’ya selâm eder ve yalnızca Senin adınla başlarız!

Senden başka gidecek kapı, tutunacak dal, sığınacak koy tanımayız. Yarattıklarınla yardım etmeni, sebeplerle ikramlamanı, vesîlelerle öğretmeni severiz. Her takdîrini tebessümle kabûl edecek, kulluk şuuruna ermemizin emâresi olacak, iki cihan huzûrumuza kapı açacak rızâ hâlini isteriz Sen’den. Saymaktan ve karşılığını vermekten âciz olduğumuz nice lûtfunun yanına, bunu da ekle Allah’ım!

Bizi iyilerden, iyi niyetlilerden et. Bizi bizden daha iyilerle ve onlar arasından da bilhassa yiğitlerle karşılaştır, hemdem et. Sana teslim olmuşlukla gelen sekîneti, Sana esir olmuşlukla gelen hürriyeti ve Sen’de nihâyete ermişlikle gelen bidâyeti ver bize. Nefsinin zebûnu olmaktan ve öyleleriyle karşılaşmaktan sana sığınırız.

Tezinden, temizinden, dengimizle denk getir. Bizi, kafa ve gönül dengi olanlarla birlikte kıl. Onlarla beraber, huzur ve sevinç içinde hizmet etmeyi, nice mahzûnu sevindirmeyi, nice garîbi güldürmeyi, nice muhtâcın ihtiyâcını gidermeyi bize nasip et.

&

Güzeller güzeli Rabbimiz! Açlığımıza nimetleriyle, günahlarımıza rahmetiyle mukâbele edenimiz! Sen bize sabırla mühlet verensin. Haddi aşmalarımıza karşılık, merhametinin enginliğini bildirerek, karamsarlığa düşmemizi engelleyensin. Sevgili Habîbin Hazreti Muhammed Mustafa’nın şefâatine kavuşmayı diler ve yalnızca Sen’den medet umarız!

Ardımızda, bizi bir ömür boyunca utandırmaya yetecek kadar çok ayıp bırakmış olsak bile, tövbe ile temizlenmeyi nasip et. Yeni utançlardan koru bizi. Sen’den ümidini hiç kesmeyen ve îmânın verdiği kuvvetle, en zor ve yıkıcı imtihanların ardından bile, her seferinde, yine ve yeniden doğrulabilen, yol ne kadar zor olursa olsun, yılmadan hep Sana doğru ilerleyebilen kullarla bir ve berâber et.

Şerler içinde saklanan, farkına varalım da hikmetini kavrayıp şükredelim diye bekleşip duran hayırlara kavuştur bizi. Hayırlar içinde pusu kurmuş bulunan şerlerden, ne olur, koru bizi.

Gönlümüzü prangalardan kurtar. Paranın, makâmın ve nefsî arzûların parmağında kuklaya dönüşmekten muhafaza eyle. Hevâsına esâretten, sesi çıkmayan cesâretten, şâha kalkmayan celâdetten uzak et bizi. Hâlimize yiğitlik, kalbimize seyitlik, kanımıza aşk doldur! Bezginlikten, ezginlikten, yoluna fedâ ve şükrünü edâ edemeyeceğimiz zenginlikten Sana sığınırız. Onuruyla mücâdele etmek varken, korkakça pes etmekten; vakar ile sükût etmek varken, densizce ses etmekten koru bizi.

&

Merhametliler merhametlisi Rabbimiz! Eksiklerimizi lûtfuyla, bilmezliğimizi ilmiyle takviye edenimiz! Sen en yakınımız, açık ve gizli taraflarımızla bizi, hakikatte biricik tanıyanımızsın. Âlemleri hürmetine yarattığın Hazreti Muhammed Mustafa’nın ümmeti olmakla şeref duyar ve yalnızca Sana el açarız.

Kokusunu ve rengini sevdiğimiz gülün, dikenini de sevmeyi, mahzûnken de gülümsemeyi, rızân için sabretmeyi öğret. Müstehak olanı yerebilmeyi, düşmanı yerlere serebilmeyi, şu göğsü îmanla gerebilmeyi lûtfet bize!

Kıskançlığın, içimizden ve dışımızdan saldırarak yiyip bitirmesinden, şeytanın ve şeytana uymuşların fitnesinden, dünyanın her türlü gailesinden Sana sığınırız. Musafaha etmek varken yumruk atan, ferahlık vermek varken bunalan ve bunaltan, kolaylık göstermek dururken zorluk çıkartan kimselerden olmayalım.

Yolumuzu harama uğratma. Elimizi, gözümüzü, dilimizi haramdan koru. Her türlü sevinç ve imkân, helâl yoldan gelsin bize. Hem zayıf, hem âciziz. Bir an bile bırakma da, Sen, ne olur hep Sen sâhip çık bize. Züleyhâlar karşısında Yûsuf’luk, Firavunlar karşısında Musâ’lık, Ebû Cehil’ler karşısında Ebû Bekirlik lûtfet, neslimize ve nefsimize!

Bizi temizle. Nicesinin kalp ve beden temizliğine de sebep eyle. Kusurlarımızı, duâsı ile yardım ederek, iyileşmemize vesile olacak dostlarına aç da, fitneci, kötü niyetli ve fesat kimselere karşı, ne olur, setreyle. Utanmaktan, utandırmaktan ve utanmaz olmaktan muhafaza buyur.

&

Güçlüler güçlüsü Rabbimiz! İzniyle adım attığımız, lûtfuyla işler başardığımız! Sen, hikmeti gereği kimi zaman güldüğümüz, kimi zaman yana yana ağladığımızsın! Sen bizleri, nice imtihan ile kendimize getirensin. En güzel misâlleri zâtında sunduğun Hazreti Muhammed Mustafa’ya selâm eder, yalnızca Sen’in huzûrunda eğiliriz!

Eşyânın hizmetçiliğinden, bâtılın bekçiliğinden, nefsimizin hakka karşı keçiliğinden Sana sığınırız. Boynumuzu haklılar karşısında bükebilmeyi; muhtâca sehâvet, müstehakkına nefret, lâyığına da muhabbet ve nezâket gösterebilmeyi nasip et. İbâdetlerimize ihlâs, hayrı da ismimiz önünde mahlâs eyle. Emânet ettiğin her türlü imkânı, rızânı kazanmak için seferber edelim. Almamız, vermemiz, kıymamız, sermemiz, Senin için olsun. Bizi hak yemeyen ve hakkını yedirmeyenlerden et.

Yetimler, öksüzler, dullar ve tüm kalbi kırıklar için tesellî, ümitsizler için ümît, şerler için kilit biz olalım. Kaybetmişlere yolunu buldurduğun iz olalım. Müslüman olarak yaşamayı ve Müslüman olarak can vermeyi nasip et. Yememizde, giymemizde, her işimizde ve her hâlimizde sünnete uygun davranmaya alıştır. Sevdiklerine yakın eyle, sevmediklerinden uzaklaştır. Affedenlerden ve affedilmişlerden olmakla nasiplendir.

Şaşırtan, saptıran ve azdıran etme bizi. Şaşmışların, sapmışların ve azmışların şerrinden emîn eyle. Âfiyet ver, sâfiyet ver, mahviyet ver. Başımızı, ortamızı, sonumuzu hayreyle. Açılmasın, dostlarınla bağımızı düğüm eyle. Son nefesten sonrasını, gel ne olur, düğün eyle… Hakedememiş olsak da, gel, zorları âsan eyle. Lûtfunu tamâma erdir, Cemâlini ihsân eyle.

&

Kimsesizler kimsesi Rabbimiz! Duâya icâbet edenimiz, gizli açık tüm yakarışlarımızı bilenimiz! Sen, her türlü hata ve kusurdan münezzeh olan, azîmsin! Habib-i Kibriyâ’ya, âline ve ashâbına da selâm olası Hazreti Muhammed Mustafâ’ya hürmeten, duâmızı kabûl eyle. Ey Rahmân ve ey Rahîm! Âmin, âmin, âmin…

Neslihan Nur TÜRK

Ne guzel bir Amin'di degilmi sevgili okur ve gonul dostlari?Amin diyen dillerimizi,dua eden ellerimizi Rabbim elbette geri cevirmez!
Cumamiz Mubarek,Dualarimiz kabul olsun insAllah!
Amin,Amin,Amin!



Evde kararmaya yuz tutmus ve oldukca yumusamis 2 adet muzum vardi.Atmaya gonlum razi olmayinca kizimi uyutur uyutmaz gectim mutfaga aklimda ne zamandir yapmak istedigim ve hep ertelemekte oldugum tarifi yapayim dedim.Hem muzlari israf etmemis hemde aksama kucuk sevgi pitirciklarini(arkadasimin kuzucuklari) sevindirmis olurum dedim.

Yani konumuz muz degerlendirme projesi : )
Evde muzlariniz kararmayami yuz tuttu,evin kucumenleri muzmu yemiyor yada sevmiyor!?
Yapin gariiii : )
Mis gibi anne muffini yada topkeki bakkala,markete ne hacet : )
Hadi kolay gele.....


Muzlu Muffin


12 adet muffin icin
Malzemeler:
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardagi toz seker
  • 2 su bardagindan 1 parmak eksik elenmis un
  • yarim su bardagi siviyag
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya yada 1 tatli kasigi vanilya extrasi
  • 1 cay bardagi kirilmis ceviz
  • 2 adet olgun muz
  • uzeri icin nutella ve pasta susleri
Yapilisi: 
  • Seker ve yumurtalari krema kivamina gelene kadar cirpiyoruz.
  • Muz haric tum malzemeleri bu karisima ekleyip cirpmaya devam ediyoruz.
  • Muzlari ezerek pure haline getiriyoruz ve kek hamurunun icine ekliyoruz ve tahta bir kasikla nazikce karistiriyoruz.
  • Kek hamurunu,muffin kaliplarinin yarisina gelecek sekilde paylastiriyoruz ve onceden isitilmis 180 derecelik firinda 20-25 dk pisiriyoruz.
  • Muffinler psitikten sonra sogumalari icin firin izgarasinda baklatiyoruz.
  • soguduktan sonra bir bicak yarimiyla nutella ile muffinleri kapliyoruz,arzuya gore pasta susleriyle yada yine muzla susleyip,servise hazir ediyoruz.
  • Afiyet,sifa olsun...



*** Mutlu hafta sonlari ***

Have a nice Weekend

1 Mayıs 2012 Salı

✿ Havuclu Kek ✿ Carrot Pound Cake


Havuclu kek;
Issiz Adam filminin karizmatik ascisinin keki olarak un yapti ama bilenler bilir aslinda bu kek,klasik,havuclu,mis kokulu tarcinli ve bol cevizli anne keki :)
Cocukken ayila bayila yedigim kek!
Simdilerse ise gunun yorgunlugunu atmak icin yudumladigim bir fincan kahvemin en iyi arkadasiheleki disarda bardaktan bosanircasina yagan yagmur,arka fondada bu muzik varsa iste butun yorgunluk buhar olup ucuveriyor bir anda!...

Issiz Adam demisken filminde hakkini yememek lazim senaryosu,muzik secimleri ve tabiki gozyaslarina bogula,bogula izledigim final sahnesi !
Babam oglum,Ask tesadufleri sever ve Dedemin insanlari bu filmleri izlerken, pecete yetistirememisti esim en son tuvalet kagidi rulosu getirmisti:)
 ozellikle Ask tesadufleri severde onu izledigim zaman hamileligimin en duygusal donemindeydim...:)

Neyse nereden,nereye geldim yahu,iste bildigimiz havuclu kek sevdicegimin is arkadaslari icin yapildi bu sefer onun icin dilim halinde resmini cekemedim sevgili okurum...

Eminim herkes bu guzel tarifi biliyordur ama herkesin olcusu ve tarifi birazda olsa farklidir.
Ve henuz bu kekle tanismayanalar varsa onlar icinde gelsin tarif.:)  


Havuc Kek

Malzemler:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardagi siviyag
  • 2 su bardagi seker
  • 3 su bardagi rendelenmis havuc(ben kucuk robatta biraz iri olacak sekilde cektim)
  • 2,5 su bardagi un
  • 1 su bardagi iri cekilmis ceviz
  • 1 adet limon kabugu rendesi
  • 2 tatli kasigi tarcin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya(ben 2 cay kasigi karamelli vanilya ekstrasi kullandim)
Yapilisi:
  • Yumurtaları ve sekeri, seker eriyinceye kadar cirpin. Yagi ekleyin ve cirpmaya devam edin.
  • Toz malzemeleri (un, tarcin, kabartma tozu ve vanilya) bir kaba eleyin. 
  • Limon kabuğu ve havuc rendesini ekleyin.
  • Cirptiginiz sivi malzemeyi (yumurta, seker, yag) karisima ekleyerek cok az daha tahta bir kasikla karistirin.
  • Tereyag yada margarinle yaglayip, un serptiginiz kaliba dökün(kalibiniz biraz buyuk olsun cunku malzeme bol)
  • 180 derecede yaklasik 50 dk. (batirdiginizda kurdan temiz cikincaya kadar) pişirin.
  • Dilerseniz muffin olarakta minik muffin kaliplarinda pisirebilirsiniz boylesi ikramlik icin cok guzel oluyor...
  • Afiyet sifa olsun ama kilo olmasin:)


*** Mutlu gunler ***

*** HaPpY TuEsDay ***

    


25 Nisan 2012 Çarşamba

✿ Cikolata Soslu Mozaik Pasta ✿ Mosaic Cake with Chocolate Sauce


Neredeyse 1 haftadir araliklarla yagan yagmur,bugun siddetini biraz daha arttirdi.Geceden beri rahmet bosaliyor gokden,havamiz yine gri,bilemiyorum belki aksama dogru gunes bize biraz goz kirpabilirmi?!...
Bugun Ecrin Dila 5 aylik oldu nede cabuk geciyor zaman diye dusunmuyorum onunla doya,doya geciyor...
Ve yine bugun,sevdicegimin dogum gunu.
iyiki dogmus,iyiki Rabbim bizi birbirimize dugumlemis sukurler olsun ona...

Yagmurlu bir haftada bebekle alisverise bile cikamadim,evdeki olan malzemelerle bir pasta yaptik babamiza henuz kizim bana yardimci olamiyor ama pastayi yapmam icin verdigi zaman bana en buyuk yardim :)pastayi kizimin renkleriyle susledim onun eli degmiscesine:)
Sevdicegin sevdigi tatlarla bulustu,benim sevgimle harmanlandi ortayada cikolata kaplamali Mozaik Pastamiz cikti....



Cikolata Soslu (kaplamali) Mozaik Pasta

Malzemler:

  • 350 gr petibor biskuvi( 2 paket)
  • 100 gr margarin yada tereyagi(ben tereyag kullandim)
  • 3 yemek kasigi kakao
  • 1,5 cay bardagi toz seker
  • 1,5 cay bardagi sut
  • 1 su bardagi iri cekilmis ceviz
Cikolata Sos icin:
  • 1 paket krema
  • 150 gr bitter cikolata
Yapilisi:
  • Tereyagini tencereye koyup eritin,eridikten sonra ocagin altini kapatin.
  • icine toz seker,sut ve kakaoyu ekleyip iyice karistirin.
  • biskuvileri genis bir kapta elinizle kucuk parcalara parcalayin,cevizide ekleyip,biskuvilerin icine elde ettigimiz karisimi ekleyip yavasca biskuviler ezilmeden karistirin.
  • karisimi stretc film yada yagli kagit serili kelepceli pasta kalibina yavasca bosluk kalmayacak sekilde bosaltin.
  • saglam bir kasik yada bir kavanoz altiyla yavasca karismi bastirip duzleyinki pastada bosluk kalmasin...
  • pastayi buzluga kaldirip 3 saat bekletin...
  • cikolata sosu icin;tencereye kremayi alin,krema isinmaya baslayinca cikolatayi parcalayip kremanin icine atin ve hizli bir sekilde karistirin.
  • cikolata eriyip kremayla iyice bulustuktan sonra krema kaynamadan,kremayi ocaktan alin...
  • krema soguduktan sonra,buzluktaki mozaik pastayi ters cevirip servis tabagina alin.kremayi uzerine dokun ve kenaralarinida spatula yardimizyla kaplayin...
  • pastayi dilediginiz sekilde susleyebilirsiniz...
  • pastayi hemen servis edecekseniz krema dokuldukten sonra 1 saat buzdolabinda bekletin eger benim gibi sabah yapip aksama ikram edecekseniz buzlukta bekletip ikramdan 1-2 saat once cikartip buzdfolabinda bekletin...
  • simdiden afiyet olsun...

Aksama pratik ama cok lezzetli bir pastamiz oldu.
simdi ben Ecrin uyurken mutfagin yolunu tutayim aksama yemek yapilip,ustune ev temizlenecek!...

Mutlu Gunler

4 Nisan 2012 Çarşamba

✿ Portakalli icing Kek ✿


Mademki kendinde bir dert veya pişmanlık hissediyorsun; 
bu, Allah’ın sana olan yardımının ve sevgisinin bir delilidir.
Sen değerinle ve düşüncenle, iki âleme de bedelsin, ama ne yapayım ki kendi değerini bilmiyorsun.
 Bazı insanlar vardır ki selam verirler ve selamlarından is kokusu gelir. 
Bazıları da vardır ki selam verirler ve onların selamından misk kokusu gelir.
Denizin kenarına kadar, ayakların izi vardır. Ama denize girdikten sonra ne iz kalır, ne işaret.

Sen bizim suretimize [yüzümüze] değil, siretimize [ahlakımıza] bak.

Hz.Mevlana


Hepinize misk kokulu selamlar olsun...
Bahar geldi derken bu seferde bahar yagmurlarina yakalandik,he sikayetcimiyim asla o kadar guzel yagiyorki,yagdimi.
Rabbim ne eylerse guzel eyliyor,sukurler olsun ona...
Ecrin'im hafiften hasta gibi son asimizi yaptirdik 2 gun once, asidan dolayi hafif kirik gibi insallah duzelir yavrum...


Gelelim tarifimize kis bitti,bahara hosgeldin derken,portakala veda ederken,portakalli bir kek yapmak istedim...
Gerci burada her mevsimde her meyveyi ve sebzeyi bulmak mumkun ama meyveleri mevsimlerinde tuketmek daha guzel oluyor...


Portakalli Kek

Kek Malzemleri:
  • (127 gr) yarim su bardagi + 1 corba kasigi yumusamis tereyag yada margarin
  • (162 gr) 3/4 su bardagi + 1 corba kasigi toz seker
  • 1,5 su bardagi elenmis un 
  • 2 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 corba kasigi sut
  • 1 tane portakal kabugu rendesi
  • 4 corba kasigi portakal suyu
Portakalli icing icin:
  •  1 su bardagi elenmis pudra sekeri
  • 2 corba kasigi portakal suyu
  • uzerini suslemek icin portakal kabugu rendesi
Yapilisi:

  • Firininizi 180 dereceye ayarlayin,kek kalibinizi tereyagla yaglayin yada yagli kagitla kaplayin.
  • sekerle,tereyagini mikserle krema kivamina gelene kadar cirpin,daha sonra yumurtalari ekleyin tekrar karistirmaya devam edin.
  • unla,kabartma tozunuda ekleyin karistirmaya devam edin.
  • portakal suyunu,rendesinide ve sutude ekleyin spatulayla hafifce karistirin ve karisimi kek kalibiniza dokun.
  • kekinizi altin rengine donene kadar ve ici pisene kadar 55 dk pisirin.
  • pistikten sonra firin telinde sogumasini bekleyin soguduktan sonra kalibindan cikartin.
  • portakalli icing icin;portakal suyunu ve pudra sekerini mikserle krema kivamina gelene kadar karistirin kekiniz ilikken uzerine spatula yardimiyla dagitin...
  • Afiyet olsun...

Herkese mutlu gunler dilerim...

Allah'a emanet olun!..

 

4 Mart 2011 Cuma

Gunesli Bir Gun ve Limonlu-Incirli Kek (A Nice Sunny Day and Lemon-Fig Cake)



Esselamu Aleykum,


Bizi yine ve yeniden Cuma'ya kavuşturan ve bizi dini üzre sabit kılan Allah'a (celle
celaluhu) hamd ve senâ..!

Alem-Islam'ın Cuma'sı mubarek olsun, bu mubarek günün hayırlara vesile olmasını dilerim.



''Rabbimiz! Bizi doğru yola ilettikten sonra, kalplerimizi eğriltme.Bize tarafından
rahmet bağışla.Lütfu en bol olan Sensin.''

Al-i İmran Suresi -8-

Herkese merhabalar bir kac gundur yasak yuzunden blogger aleminde bir sessizlik var umuyorumki bu sessizik cabucak gecer,cunku ben tum paylasimci arkadaslarimi cok ozledim....

Bugun, cok sukur bahar kapimizi caldi. Burada guzel bir gunesli gun geciriyoruz, umarim devami gelir artik bu gunesli gunlerin.Inanin cok ama cok ihtiyacimiz var gunese,bende gunesin verdigi enerjiyle erkenden kalktim ve mis gibi vitamin deposu olan bir kek pisirdim.Eger inciri cok seviyorsaniz bu kek tamda sizin icin, aromasinda limonda varsa tamamdir.Cocuklar ve yetiskinler icin gercekten enerji deposu simdiden afiyet-sifa olsun!



Limonlu-Incirli Kek

Malzemeler:

  • Yarim su bardagi zeytinyagi + kek kalibini yaglamak icin bir miktar margarin
  • Yarim su bardagi sut
  • 1 tane iri yumurta
  • 1,5 su bardagi kek un
  • 3/4 su bardagi toz seker
  • Yarim cay kasigi k.tozu ve tuz
  • 284 gr kuru incir
  • 1 limon kabugu rendesi


Yapilisi:

  • Firininizi 170 dereceye ayarlayin ve kek kalibinizi yaglayip bir miktar un serpin.
  • Bir karistirma kabinda yagi,sutu ve yumurtayi cirpin.Ardindan sekeri ve unu ekleyin tekrar cirpmaya devam edin.
  • Unu eklerken k.tozunu ve tuzuda unla beraber ekleyin.
  • Akici ama yogun kivamda bir hamur elde edeceksiniz bu karisima limon kabugunu ve yikanip kucuk,kucuk dogranmis incirleri ilave edin.
  • bir spatul yardimiyla incirleri ezmeden hafifce karistirin.
  • Isinmis olan firinda uzeri kizarana kadar pisirin.
  • Soguduktan sonra kekinizi servis edebilirsiniz.kekinizi bir gun dinlendirirseniz lezzetine lezzet katacaktir benden soylemesi....


♥...Beni bende demen, bende degilem.Bir ben vardir bende,benden  iceri...♥
Yunus Emre 
Herkese mutlu bir haftasonu diliyorum.Muhabbet ve dua ile kalin!...

15 Şubat 2011 Salı

Oreo Cookies and Cream No-Bake Cheesecake(Pisirilmeyen Oreo'lu Peykek)


Hayirli gunler herkese bir guzel geceyi daha geride biraktik ama etkisi hala saganak saganak yagiyor.Gonlumuzun heryerine doyumsuz bir geceydi tum Islam alemi icin,Insallah hakkini verebilmisizdir o mubarek gecenin Rabbim dua eden herkesin dualarini kabul eylesin Amin!



Bugun buraya namaz hakkinda bir hikaye ilistirecegim bu hikayeyi her okudugumda inanin cok etkilenirim.Namazin biz insanlar icin ne kadar onemli oldugunu bilmeyenimiz yoktur!Nasil yemeksiz,susuz ve sevgisiz yasayamiyorsak namazda ruhun ve kalbin  gidasidir.Allah'a en yakin oldugumuz andir ama insaniz ya hani bazen vakitleri bilerek yada bilmeyerek kaciriyoruz.

Mesela ben okuldayken namaz kilamiyorum ogleni ve ikindiyi kacirabiliyorum.Ingiltereyi bu yuzdende seviyorum hangi dinden,dilden olursan ol.Okullarda  bos siniflarda ibadetini ozgurce yapabiliyorsunuz.Ben yapamiyorum orasi ayri okulda abdest alinan ortamin temizliginden supheci oldugum icin mecburen kazaya kaliyor namazlarim.Rabbim affetsin durum bu ama bu hikayeyide her okudugumda icim parcalaniyor o kadar guzel bir hikayeki tam ibretlik!

Buyurun okumaya,

Anneannesinin sözleri yankilandi kulaklarinda: "Oglum namaz hiç bu vakte birakilirmi?" Anneannesinin yasi yetmise dayanmis, ama ezan
okundugu vakit yerinden siçrar, yasindan beklenmeyecek bir hizla abdestini alir ve namazini kilardi.

Kendisi ise,nefsini bir türlü yenemiyordu. Ne oluyorsa, hep... namaz son dakikalara kaliyor, bu sebeple namazini alelacele eda ediyordu. Bunu düsünerek kalkti yerinden, gözü saate kaydi. Yatsi ezaninin okunmasina on bes dakika kalmisti. Basini her iki yöne pismanlikla sallayarak, "Yine geciktirdim namazi." dedi kendi kendine.

Kivrak hareketlerle abdestini aldi ve daha elini yüzünü tam kurulamadan kendisini odasina atti. Mecburen, hizli hareketlerle namazi eda
etti. Tesbihatini yaparken anneannesini düsünmeden edemedi. "Bu halimi görse, tatli-sert kizardi yine bana." dedi. Çok seviyordu onu ...Hele öyle bir namaz kilisi vardi ki, onu hep bir gökkusagi hayranligiyla seyrederdi. Namazda öyle bir mahviyeti vardi ki... hicabindan renkten renge girerdi.

O gün aksama kadar derse girmisti. Müthis bir agirlik vardi üzerinde. Duasini yaparken, basini ellerinin arasina alip secdeye durdu. Namazdan sonra bir süre bu sekil tefekkür etmeyi severdi. Gözleri kapanir gibi oldu. "Ne kadar da yorulmusum." dedi. Daldi gitti öylece....

Kiyamet kopmustu. Mahseri bir kalabalik vardi. Her yön insanlarla doluydu. Kimi dona kalmis, hareketsiz bir sekilde etrafi izliyor; Kimi saga sola kosturuyor, kimisi de diz çökmüs, basi ellerinin arasinda bekliyordu. Yüregi yerinden firlayacak gibi atiyor, adeta kafesinden kurtulmaya çalisiyor,soguk soguk terler döküyordu. Hayattayken kiyamet, sorgu sual ve mizan hakkinda çok sey duymus ve ahiret hayati adina bu kavramlar kendisi için köse tasi olmuslardi. Ama mahser meydaninda ki ürperti, korku ve bekleyisin bu denli dehset verecegini düsünmemisti.

Hesap ve sorgu devam ediyordu. Bu arada onun ismini de okudular. Hayretle bir saga, bir sola bakti. "Benim ismimi mi okudunuz?" dedi dudaklari titreyerek.....

Kalabalik birden yarilmis, bir yol olmustu önünde. Iki kisi kollarina girdi. Mahser meydaninin vazifelileri olduklari belliydi. Kalabalik arasindan saskin bakislarla yürüdü. Merkezi bir yere gelmislerdi. Melekler her iki yanindan uzaklastilar. Basi önündeydi. Bütün hayati, bir film seridi gibi geçiyordu gözlerinin önünden...." Sükürler olsun " dedi, kendi kendine ve devam etti; " Gözlerimi dünyaya açtim,Hep hizmet eden insanlari gördüm. Babam sohbetlerden sohbetlere kosuyor, malini islam yolunda harciyordu. Annem eve gelen misafirleri agirliyor, yemek sofralarinin biri kalkip, bir yenisi kuruluyordu. Ben ise, hep bu yolda oldum. Insanlara hizmete çalistim. Onlara Allah'i anlattim. Namazimi kildim. Orucumu tuttum. Farz olan ne varsa yerine getirdim. Haramlardan kaçindim. "Kirpiklerinden asagi gözyaslari
dökülürken, "Rabbimi seviyorum, en azindan sevdigimi zannediyorum." Diyordu. Ama bir yandan da O'nun için ne yapsam az, Cennet'i kazanmama yetmez." Diye düsünüyordu.Tek siginagi Allah'in rahmetiydi.

Hesap sürdükçe sürdü. Boncuk boncuk terliyordu. Sirilsiklam olmus, zangir zangir titriyordu. Gözleri terazinin ibresindeki neticeyi
bekliyordu. Sonunda hüküm verilecekti. Vazifeli melekler ellerinde bir kagit, mahser meydaninda ki kalabaliga döndüler. Önce ismi okundu. Artik ayaklari tutmaz olmustu. Neredeyse yigilip kalacakti. Heyecandan gözlerini kapamis, okunacak hükme kulak kesilmisti.

Mahseri kalabaliktan bir ugultu yükseldi. Kulaklari yanlis mi duyuyordu? Ismi cehennemlikler listesindeydi. Dizlerinin üstüne yigildi. Hayretten dona kalmisti." Olamaaaazzzz " diye bagirdi. Saga sola kosturdu. "Ben nasil Cehennemlik olurum? Hayatim boyunca hizmet eden insanlarla birlikte oldum. Onlarla beraber kosturdum. Hep rabbimi anlattim." Diyordu.

Gözleri saganak olmus, titrek vücudunu islatiyordu. Vazifeli iki melek kollarindan tuttu. Ayaklarini sürüyerek ve kalabaligi yararak
alevleri göklere yükselen Cehennem'e dogru yürümeye basladilar. Çirpiniyordu. Medet yok muydu? Bir yardim eden çikmayacak miydi?

Dudaklarindan kelimeler kirik dökük, yalvarmayla karisik döküldü.."Hizmetlerim... Oruçlarim.... Okudugum Kuran'lar......Namaz'im....Hiçbiri beni kurtarmayacakmi?" diyordu. Bagira bagira yalvariyordu. Cehennem melekleri onu hiç sürüklemeye devam ettiler. Alevlere çok yaklasmislardi. Basini geriye çevirdi. Son çirpinislariydi.

Resülullah, "Evinin önünde akan bir irmak içinde günde bes defa yikanan bir insani o irmak nasil temizler, günde bes vakit namazda insani günahlardan öyle temizler." Buyuruyordu. "Oysa ki benim namazlarim da mi beni kurtarmayacak?" diye düsünüyordu.

" Namazlarim.....Namazlarim....Namazlarim." diye diye hiçkirdi. Vazifeli melekler hiç durmadilar. Yürümeye devam ettiler; Cehennem çukurunun basina geldiler. Alevlerin harareti yüzünü yakiyordu. Son bir defa dönüp geriye bakti. Artik gözleri de kurumustu. Ümitleri sönmüstü. Basini öne egdi. Iki büklüm oldu.

Kollarini sikan parmaklar çözüldü. Cehennem meleklerinden birisi onu itiverdi. Vücudunu birden bire havada buldu. Alevlere dogru düsüyordu. Tam bir iki metre düsmüstü ki, bir el kolundan tuttu.

Basini kaldirdi. Yukariya bakti. Uzun beyaz sakalli bir ihtiyar onu düsmekten kurtarmisti. kendisini yukariya çekti. Üstündeki basindaki tozu silkerek ihtiyarin yüzüne bakti.

"Siz de kimsiniz ?" dedi.
Ihtiyar gülümsedi: " Ben senin namazlarinim."

"Neden bu kadar geç kaldiniz ?Son anda yetistiniz. Neredeyse düsüyordum."dedi....

Ihtiyar yüzünü gererek, tekrar güldü; Basini salladi;

" Sen beni hep son anda yetistirirdin, ...hatirladin mi?


Secdeye kapandigi yerden basini kaldirdi. Kanter içinde kalmisti. Disaridan gelen sese kulak kabartti. Yatsi ezani okunuyordu. Ok gibi yerinden firladi. Abdest almaya gidiyordu.


Nasil ama etkilenmeyecek gibi degil degilmi arkadarlarim?

Evet degerli kardeslerim,namazin biz muslumalar icin ne kadar onemli  oldugunu bir kez daha sahit olduk.lutfen kendi kendimizi o cehenneme atmayalim.(bunu kendimede defalarca soyluyorum) o cehennem atesine atmayalim.Nede olsa burada misafiriz unutmayalim....




Bugun sizlere Oreo biskuili cheesecake(peykek) tarifini paylasacagim.Cok pratik, cunku pisirilmiyor bu peykek. Pratik oldugu kadarda cok lezzetli peykek severlere duyurulur...

Tarife gecelimmi artik?


Oreo Cookies and Cream No-Bake Cheesecake

Alt Taban icin Malzemler:

  • 1 paket rondoda parcalanmis yulafli biskui 

  • 1/4 cup kahverengi seker

  • 7 corba kasigi tuzsuz tereyagi  

 

Krema icin Malzemeler: 

  •  1  paket tatli krema (ben double cream kullandim)

  • 2 paket 250 gramlik labne yada beyaz krem peynir

  • 2/3 cup beyaz toz seker

  • 1 cimdik tuz :)

  • 2 corba kasigi limonsuyu

  • 2 cay kasigi vanilya tozu

  • 1 paket parcalanmis oreo yada negro biskuisi

     

    Yapilisi: 

    once tereyagi eritilir ve parcalanmis yulafli biskuiler,kahverengi seker iyice karistirilir.

    biskuvi hamurunu kelepceli bir kek kalibina bastirarak yerlestiriyoruz.

    krema icin, once kremayi koyulasana kadar mixerle cirpiyoruz .

    arkadasindan peyniri,sekeri,limon suyunu,tuzu ve vanilyayi ekleyip tekrar karistiriyoruz.koyulasmis olan kremaya parcalanmis oreo'lari ekliyor ve yavasca karistiriyoruz bir kasik yada spatul yardimiyla.

    kremayi presslenmis yulafli tabanin uzerine yayiyoruz.Ve bir gece buzdolabinda bekletip servis yapiyoruz.

    afiyet bal seker olsun!


       

      Sevgi ve muhabbetle gorusmek dilegiyle.......

       

       

       





     



    21 Ocak 2011 Cuma

    Kremali Havuclu Kek (Carrot Cake with Cream)






    Ey Allahim,                                                                                             


    Bana oyle bir irade verki,
    Birgun yenilip,
    Icimdeki seytanin kurallarina dogru yonelirsem,
    Bu bir dusunce ise,Dusuncemi.
    Bu bir adim ise,Ayagimi.
    Bu bir uzanma ise,
    Elimi durdurabileyim.
    Amin!
    Cumaniz mubarek olsun arkadaslarim...


    Merhaba sevgili okurum.Uc gundur hastaydim acaip bir karin agrisiyla cebellestim Allah'a cok sukurler olsun bugun daha iyim.Ilaclarimi alip bol bol dinlendim kendimi toparladim Elhamdulillah,ama aklimda hep buradaydi.Yattigim yerden arkadaslarimi takip ettim ziyaretlerde bulundum.Gunduzleri bol dinlenip uyuyunca gece uyamadim bir turlu.Bende kendimi iyi hissedince attim kendimi mutfaga gecenin bir yarisi (saat 3) ve bu mis gibi tarcin,ceviz kokan keki yaptim.Inanin evin ici harika kokuyor bu yuzden bile durmadan yapabilirim bu keki :)

    Sevgili arkasim Sevdacigimin 2. oglu benim minik askim Enes'te cok seviyor bu kekimi gece bunu yaparken hep o aklima geldi...

    Firsatim olursa aksama paketleyip yollayacagim minik aska :) 

    Bugun hava cok guzel hafif bir soguk var ama onunla beraberde harika  bir gunes var disarida islerimi bitirdigimde huzurlu bir yurus yapmak istiyorum.

    Lafi fazla uzatmadan tarife geceyim ben,


    Kremali Havuclu Kek

    Kek icin Malzemeler:
    • 3yumurta
    • 1su bardagi seker
    • Yarim su bardagi sivi yag
    • Yarim su bardagi rondoda parcalanmis ceviz
    • 3 havuc rendesi
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 tatli kasigi tarcin
    • Elenmis un (aldigi kadar ne koyu olcak hamur, nede cok akici normal kivamda)
    :Kremasi icin Malzemeler:
    • 2,5 su bardagi sut
    • 1,5 corba kasigi seker
    • 1,5 corba kasigi un
    • 1,5corba kasigi nisasta (misir yada bugday farketmez)

    Yapilisi:  
                                      
    • Firinizi 165 dereceye ayarlayin.
    • Kek malzemelerı sırayla cırpın ve yaglı kagıt serılmıs yuvarlak kelepcelı kalıba hamuru dokun 
    • 165c fırında pısırın
    • Kek piserken kremayi hazirlayalim.
    • Krema malzemelerini bir tencereye alip ocakta koyulasana kadar cirpma teli ile karistira, karistira pısırelım.
    • Kremanin topaklanmamasi icin pistikten sonra arada karistiralim.
    • Kek pısıp soguduktan sonra uzerıne yıne sogumus olan kremamızı spetulayla yardimiyla yayalım.
    • Hındıstan cevızı, tarcin yada kakaoyla uzerını suslıyelım.
    • Afiyet olsun!



     Herkese mutlu bir haftasonu diliyorum.Yeni tadlarda bulusmak duasi ile......


    5 Ocak 2011 Çarşamba

    Chocolate Butterfly Muffins (Cikolatali Kelebek Muffins)



    Bugun sizlere ozel gunler ve cay saatleriniz  icin yapilacak guzel bir cikolatali muffin tarifi vermek istiyorum.Bu tarifi Ingiliz yemek kitabinda gorup asik olmustum durusuna, guzelligine bos vaktim olur olmaz denedim ve bayildim.
    Umarim sizlerde dener begenirsiniz ayrica olculeri gramla veriyorum yine bu tarifte.Tarifi kitaptan aldigim icin mecburen bu sekilde veriyorum evinizde mutfak tartisi yada plastik american cup olculeri varsa gram olculerinde sizlere yardimci olacaktir.
    simdiden afiyet olsun...



    Cikolatali Kelebek Muffins

    Kek icin malzemeler:
    • 125 gr oda sicakliginda margarin(margarin paketinin uzerindeki gramlar size yardimci olacaktir)
    • 125 gr toz seker
    • 150 gr kek un
    • 2 iri yumurta
    • 2 corba kasigi kakao
    • 25 gr eritilmis cikolata

    Kremasi icin(Lemon Buttercream)
    • 100  gr oda sicakliginda tuzsuz margarin
    • 225 gr elenmis pudra sekeri
    • 1 limon kabugu rendesi 
    • 1 corba kasigi limon suyu
    Uzeri icin: 
    • pudra sekeri
    Not;bu malzemelerden 12 adet muffin cikiyor.


    Kekin yapilisi:
    • Seker ve yumurtalar kopurene kadar cirpilir.ardindan diger malzemeler ve tekrar cirpilir.
    • Muffin kaliplarinin 1/3 (ucte biri) doldurulu.onceden isitilmis 180 derecede pisirilir.
    Kremanin yapilisi:
    • Oda sicakligindaki tereyagini bir karistirma kabinda elinizle iyice ezin yada blenderla iyice ezin
    • .Daha sonra diger krema malzemelerini ekleyip krema kivamina gelene kadar karistirin.

    • Kekler pistikten sonra ortalarindan hafifce oyarak kesiyoruz.
    • Krema sikacagi yada bir tatli kasigi yardimi ile kremayi kekin ortasina yerlestiriyoruz.
    • Kekten kesilen parca ortadan ikiye kesilir ve kelebek kanadi gibi kremanin uzerine yerlestirilir.
    • Pudra sekeri elendikten sonra servise hazirdir.Afiyet olsun...












    15 Temmuz 2010 Perşembe

    Kakaolu Mermer Kek (Marble Cake)

    Kucuklugumuzun o mis gibi anne kekleri vardir ya hani sokaktan gelirsiniz oyundan ve evin kapisinda sizi  mis gibi buram buram bir kek kokusu karsilar.Hatirladinizmi?
    iste bu kek tamda oyle bir kek cocuklugumun guzel hatiralarini hatirlatti bana annecigimin mis gibi o kabarik klasik keklerini,
    Diyelimki aksama bir komsunuz,arkadaslariniz yada cok sevdginiz aile dostlariniz size aksama cay icmeye gelicek gec bir vakitte bu haberi ogrendiniz.iste tam bu esnada bu kek size hizir gibi yetisecek insallah simdiden afiyet olsun!..

















     Malzemeler:

    • 3 Adet (iri) Yumurta
    • 1,5 Su Bardagı seker
    • 1 Su Bardagı Sivi Yağ
    • 1 Su Bardagı Yogurt yada buttermilk
    • 2,5 Su Bardagı Un
    • 1 limon kabugu rendesi
    • 1 Paket Kabartma Tozu
    • 1 Paket Vanilya
    • 1 Tatlı Kasıgı Kakao
    Yapilisi: 

    • Oda sıcaklıgındaki yumurtaları ve sekeri, vanilya ile birlikte, seker eriyip, karısım krema kıvamına gelinceye kadar cırpın.
    • Yag ve yogurdu ekleyip, biraz daha cırpın.
    • Karısımın uzerine un ve kabartma tozunu eleyin ve cok az karıstırın.
    • limon kabugu rendelerinide ekleyip tekrar hafifce karistirin.
    • Kare veya dikdortgen bir borcamın tabanına yaglı kagıt serin, karısımdan 2-3 yemek kasıgı kadar ayırıp, gerisini borcama dökün.
    • Ayırdığınız karısıma kakaoyu ekleyin ve karıstırın.
    • Kakaolu karısımı borcamdaki karışımın üzerine gezdirin ve bir bıcak yardımı ile sekiller yaparak, hafifce karıstırın.
    • Onceden ısıtılmıs, 180 derece fırında, 20-25 dk. batırdığınız kurdan temiz cıkıncaya kadar pisirin.