☁ ☂ Asure,Ashure,Noah'sPudding ☂ ☁

Merhabalar

Bir aydan fazladir yokum buralarda,o zaman diliminde neler yaptik,nerelere gittik bir dahaki yayinda gelecek insallah...

Kizimiz,canimiz,herseyimiz 1 yasina girdi!Evet yanlis duymadiniz 1 yil sanki goz acip kapayincaya kadar gelip gecti benim icin.

Zor donemlerimde oldu ama kizimla beraber guzel bir yil gecirdik...

Dogum gunune 1 hafta kala ilk disimizide gorduk ve onun icin dogum gununde hastaydi yavrum...

Su siralar disten baska sIkIntImiz yok,gece uykulari neredeyse yok sabahi yaptigimiz gunler oluyor.

insallah bir an evvel biter bu dis cilesi yoksa ben bitmis olacagim : )

Hicri yilbasinin ve Muharrem ayinin gelmesiyle canim,cigerim Asure heryerde boy gostermeye basladi.

Asureyi annem yapar biz yerdik,gurbete gelince sevdigi, anne diyebilecegim guzel bir insanin elinden yer olduk.

Bloga gelemesemde instagramdan hic eksilmiyorum : ) 

Bu instagram insana herseyi yaptiriyor efenim,yapamam diye gozumde buyuttugum bu mubarek corbayi oradaki asure paylasimlarini gordukce istaha gelip yaptim...

Gozumde buyuttugum kadar zor degilmis ama cokta kolay degilmis tutarmi tutmazmi diye 3-4 kisilik asure yaptim.insallah seneye bir kazan yaparim : )

Asure ve Asure Gununun Hikmetleri 

Asure Arapçada “aşere” on, "âşir" onuncu demektir. Halkımız onuncu gün mânasına gelen “âşir”i, aşure şeklinde telâffuz ederek Muharrem’in onuncu gününe aşure günü ismi vermiş, böylece tarihe de aşure günü olarak geçmiştir.

 Kaynaklarda geçtiğine göre ise bu güne bu ismin verilmesinin hikmeti, o günde Cenâb-ı Hak on peygamberine on değişik ikram ve ihsanda bulunduğu içindir. Bu ikramlar şöyle belirtilmektedir:

1. Allah Hz. Musa'ya (a.s.) aşura gününde bir mucize ihsan etmiş denizi yararak Firavun ile ordusunu sulara gömmüştür.

2. Hz. Nuh (a.s.) gemisini Cûdi Dağı'nın üzerine aşure gününde demirlemiştir.

3. Hz. Yunus (a.s.) balığın karnından aşure günü kurtulmuştur.

4. Hz. Âdem'in (a.s.) tövbesi aşura günü kabul edilmiştir.

5. Hz. Yusuf (as) kardeşlerinin atmış olduğu kuyudan aşura günü çıkarılmıştır.

6. Hz. İsa (as) o gün dünyaya gelmiş ve o gün semâya yükseltilmiştir.

7. Hz. Davud'un (a.s) tevbesi o gün kabul edilmiştir.

8. Hz. İbrahim'in (a.s.) oğlu Hz. İsmail (as) doğmuştur.

9. Hz. Yakub'un (a.s.) oğlu Hz.Yusuf (as)'ın hasretinden dolayı kapanan gözleri o gün görmeye başlamıştır.

10. Hz. Eyyûb (a.s.) hastalığından o gün şifaya kavuşmuştur. (bk. Diyarbekri, Tarihu'l-hamis, 1/360; Sahih-i Müslim Şerhi 6/140)

Bu yüzdendir ki, hemen bütün İslâm ülkelerinde 10 Muharrem’de çeşitli tahılların bir araya getirilerek yapıldığı aşure tatlısı yapılır, bu tarihî hâdiselerin hatırlanması mânasında sevinçli ve neş’eli günler yaşanır, eş dosta aşure yedirme âdeti devam eder.

Gelelim benim asurenin tarifine bir cok bloglarda asure tarifi mevcut ben sevgili Cahide'nin blogundaki asure tarifini denedim.Tarife harfiyen uydum ve cok guzel bir asure elde ettim siddetle tavsiye ederim...Buradan sevgili Cahide'ye tesekkur ederim boyle guzel bir tarif hazirlayip bizlere sundugu icin...

Asureyi cok ama cok severim hergun olsa yerim galiba o derece : ) asureyi fotograflamak cok zor oldu.karanlik Ingiltere havasinda ancak bu kadar olur kac kare cektim hatirlamiyorum bile....

Simdilik benden bu kadar bir daha ki yayinda gorusmek dilegiyle...

Rabbim hepimizin asuresini kabul eylesin

 Amin!

♥ Mutlu bir haftasonu gecirmeninz dilegi ile... ♥

♥ Have a nice weekend ♥

✿ Mercimek Corbasi ✿Red Lentil Soup

Hayirli Cumalar,

Dun acele,acele Ecrin uyanmadan aksam yemegini yetistirmek icin mutfaga girdim cok sukur o uyanmadan yemekler yapildi.Baktim hala uyuyor,bende yeni makinemle biraz hasret gidereyim dedim.

Bir kase corbayi aldim cekim yapacagim akli sira,tam hersey tamam cekim yapmak icin canonun pili bitik tabi doldurmayida unuttum.

Cekme sevki felan kalmadi o sirada neyse dedim hazirlik yapmisken cek dedim fujimi aldim tam cekim yapacagim bu sefer Ecrin agladi:) hepde ne aglama evi basima yikacak neredeyse,yanina gidip susturdum biraz sakinlesti.

Bulanik olan havada iyice kararmisti zaten sonunda oyle yada boyle cektim.Fotolar icime cok sinmesede corba arsivimde mercimek corbamin bulunmasini istedim :)

Artik gunes gorsek,guzel fotolar ceksek,atsak kendimizi cayira cimene....

Neyse hayirlisi Rahmandan deyip verdiklerine sukredecegiz....

Mercimek Corbasi

Malzemeler:

• 1 adet yemeklik sogan
• 2 yemek kasigi siviyag
• 3 corba kasigi salca(ben biber ve domates salcasini karistirip kullaniyorum)
• diledigiz baharatlar,tuz ve kuru nane
• 1 su bardagi kirmizi mercimek
• 1 adet tavuk suyu bulyon
• 1,5 litre sicak su

Yapilisi:

• Duduklu tencereye sivi yagini dokunuz,sogan kup, kup yemeklik olarak dogranir ve siviyagina atilir.
• soganlar pembelestikten sonra salca,baharatlar,tuz ve kuru nane atilir yine biraz kavurduktan sonra ayiklanmis,yikanmis mercimek eklenir.
• mercimegide biraz kavurduktan sonra suyu ilave edip bulyonuda icine attiktan sonra,duduklunun kapagini kapatip pismesini bekliyoruz...
• muhtemelen 10 dk sonra corbaniz pismis olacaktir.dusuklunun havasi gittikten sonra kapagini acip corbayi blenderdan gecirin.
• Afiyet sifa olsun...

Insallah gunesli bir haftasonu bizlerle olur....

***Happy Weekend***

♥ ♥ ♥

Yayla Corbasi (Yoghurt Soup)

Her seferinde diyorum ya geri donmek guzel diye,
Yine uzun bir ara verdim degilmi?
Neyseki bu arayi biraz da olsa telafi edecegim insallah bende burayi ve sizleri cok ozledim gercekten son postumu  yazali 25 gun olmus:)

Beni merak eden oldumu acaba?Istemedende olsa burasiyla uzak kalmak cok zor inanin burasi benim hayatimin bir parcasi olmus bunu uzak kaldigim gunlerde daha iyi anliyorum.

Bu sene kis erken geldi buralara sanki, amanin bu ne soguk bir bilseniz Sibirya gibi mubarek!
Sabahlari ve aksamlari nefesinizi kesicek bir soguk ve hava akimi karsiliyor sizi buna ragmen cok sukur oglene dogru azda olsa yasam kaynagimiz gunesimiz bizi yine gulumsetebiliyor sicagiyla bedenimiz ve damarlarimizdaki kan ilik ilik oluyor.

Bu soguk gunlerdeyse kaloriferin yani sira:)beni isitan diger seyse corbalar ve kis icin tavsiye edebilecegim bircok corba var,ama iclerinden bir tanesi varki corbalarin sahimi desek? Evet,evet demeliyiz bence o corba Yayla Corbasi oluyor.
Tadi ve o icinizi isitan sicagiyla durmadan tuketebilirsiniz inanin ben icmekten kendimi alamiyorum vallahi 2 kase iciyorum bir oturmada:))yani israrla tavsiye ediyorum size hadi tarife gecelimmi artik?

Yayla Corbasi

Malzemeler:

• 1,5 yemek kasıgı un
• 1 yumurta
• 1 cay bardagı yıkanmıs yarma bulamazsaniz bulgur (ben bulgur kullandim).
• 2 su bardagı yogurt
• 2 litre soguk su
• 3 yemek kasigi tereyagi
• 1 yemek kasıgı kuru nane
• tuz

Yapilisi:

•  Su hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıstırın. devamlı karıstırarak suyu ekleyin.
•  yüksek ateste tahta bir kasıkla karıstırarak corbayı kaynayana kadar pisirin. kaynayınca altını kısın ve bulgurlar pisene kadar pisirmeye devam edin.
• Bulgurlar pisince altını kapatın. bu arada tereyagını eritip nane ile karıstırın.
• Bunu corbaya ilave edin ve  servis yapmadan hemen önce tuzunu ilave edin.
• Afiyet olsun.

  
Dip Not:
Bu corba bazen puf noktalarini gecerseniz kesilebilir. Buna göre yogurt corbasını kısık ateste yaparsanız, tuzu erken koyarsanız ve pistikten sonra kapağını kapatırsanız kesilebilir.Bunlara dikkat etmeniz lazim.

Herkese mutlu haftalar efenim bir sonraki postta gorusmek uzere opuldunuz!