✿ Mercimek Corbasi ✿Red Lentil Soup

Hayirli Cumalar,

Dun acele,acele Ecrin uyanmadan aksam yemegini yetistirmek icin mutfaga girdim cok sukur o uyanmadan yemekler yapildi.Baktim hala uyuyor,bende yeni makinemle biraz hasret gidereyim dedim.

Bir kase corbayi aldim cekim yapacagim akli sira,tam hersey tamam cekim yapmak icin canonun pili bitik tabi doldurmayida unuttum.

Cekme sevki felan kalmadi o sirada neyse dedim hazirlik yapmisken cek dedim fujimi aldim tam cekim yapacagim bu sefer Ecrin agladi:) hepde ne aglama evi basima yikacak neredeyse,yanina gidip susturdum biraz sakinlesti.

Bulanik olan havada iyice kararmisti zaten sonunda oyle yada boyle cektim.Fotolar icime cok sinmesede corba arsivimde mercimek corbamin bulunmasini istedim :)

Artik gunes gorsek,guzel fotolar ceksek,atsak kendimizi cayira cimene....

Neyse hayirlisi Rahmandan deyip verdiklerine sukredecegiz....

Mercimek Corbasi

Malzemeler:

• 1 adet yemeklik sogan
• 2 yemek kasigi siviyag
• 3 corba kasigi salca(ben biber ve domates salcasini karistirip kullaniyorum)
• diledigiz baharatlar,tuz ve kuru nane
• 1 su bardagi kirmizi mercimek
• 1 adet tavuk suyu bulyon
• 1,5 litre sicak su

Yapilisi:

• Duduklu tencereye sivi yagini dokunuz,sogan kup, kup yemeklik olarak dogranir ve siviyagina atilir.
• soganlar pembelestikten sonra salca,baharatlar,tuz ve kuru nane atilir yine biraz kavurduktan sonra ayiklanmis,yikanmis mercimek eklenir.
• mercimegide biraz kavurduktan sonra suyu ilave edip bulyonuda icine attiktan sonra,duduklunun kapagini kapatip pismesini bekliyoruz...
• muhtemelen 10 dk sonra corbaniz pismis olacaktir.dusuklunun havasi gittikten sonra kapagini acip corbayi blenderdan gecirin.
• Afiyet sifa olsun...

Insallah gunesli bir haftasonu bizlerle olur....

***Happy Weekend***

♥ ♥ ♥

✿ Havuclu Kek ✿ Carrot Pound Cake

Havuclu kek;

Issiz Adam filminin karizmatik ascisinin keki olarak un yapti ama bilenler bilir aslinda bu kek,klasik,havuclu,mis kokulu tarcinli ve bol cevizli anne keki :)

Cocukken ayila bayila yedigim kek!

Simdilerse ise gunun yorgunlugunu atmak icin yudumladigim bir fincan kahvemin en iyi arkadasi♥heleki disarda bardaktan bosanircasina yagan yagmur,arka fondada bu muzik varsa iste butun yorgunluk buhar olup ucuveriyor bir anda!...

Issiz Adam demisken filminde hakkini yememek lazim senaryosu,muzik secimleri ve tabiki gozyaslarina bogula,bogula izledigim final sahnesi !

Babam oglum,Ask tesadufleri sever ve Dedemin insanlari bu filmleri izlerken, pecete yetistirememisti esim en son tuvalet kagidi rulosu getirmisti:)

 ozellikle Ask tesadufleri severde onu izledigim zaman hamileligimin en duygusal donemindeydim...:)

Neyse nereden,nereye geldim yahu,iste bildigimiz havuclu kek sevdicegimin is arkadaslari icin yapildi bu sefer onun icin dilim halinde resmini cekemedim sevgili okurum...

Eminim herkes bu guzel tarifi biliyordur ama herkesin olcusu ve tarifi birazda olsa farklidir.

Ve henuz bu kekle tanismayanalar varsa onlar icinde gelsin tarif.:)  

Havuc Kek

Malzemler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardagi siviyag
• 2 su bardagi seker
• 3 su bardagi rendelenmis havuc(ben kucuk robatta biraz iri olacak sekilde cektim)
• 2,5 su bardagi un
• 1 su bardagi iri cekilmis ceviz
• 1 adet limon kabugu rendesi
• 2 tatli kasigi tarcin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya(ben 2 cay kasigi karamelli vanilya ekstrasi kullandim)

Yapilisi:

• Yumurtaları ve sekeri, seker eriyinceye kadar cirpin. Yagi ekleyin ve cirpmaya devam edin.
• Toz malzemeleri (un, tarcin, kabartma tozu ve vanilya) bir kaba eleyin. 
• Limon kabuğu ve havuc rendesini ekleyin.
• Cirptiginiz sivi malzemeyi (yumurta, seker, yag) karisima ekleyerek cok az daha tahta bir kasikla karistirin.
• Tereyag yada margarinle yaglayip, un serptiginiz kaliba dökün(kalibiniz biraz buyuk olsun cunku malzeme bol)
• 180 derecede yaklasik 50 dk. (batirdiginizda kurdan temiz cikincaya kadar) pişirin.
• Dilerseniz muffin olarakta minik muffin kaliplarinda pisirebilirsiniz boylesi ikramlik icin cok guzel oluyor...
• Afiyet sifa olsun ama kilo olmasin:)

*** Mutlu gunler ***

*** HaPpY TuEsDay ***

 ♥  ♥  ♥

✿ Beyaz Ferah Mutfaklar ✿

Hayirli haftalar ve gunler herkese;

 yagan yogun yagmurlardan sonra nihayetinde bugun gunesli bir sabaha merhaba dedi Ingiltere....

Bugun Pazartesi haftanin baslangic ve en yogun gunu yeni haftaya baslarken ve yeni bir aya baslamak uzereyken icimiz acilsin istedim...

Flickr'da alel acele dolasirken bu guzel mutfaklar gozumden kacmadi.

Tamda hayallerimi susleyen mutfaklar olunca arsivimde bulunsun, sizinde baktikca benim gibi iciniz acilsin istedim...

Bellimi olur belki bunlardan birine gunun birinde sahip olurum,oluruz...

:)

Insallah...

Benim favorim 3.resimdeki mutfak, mavi SMEG buzdolabina eridim diyebilirim...

*** Herkese gunesli bir hafta diliyorum ***

I wish you have a shiny week

 ♥ ♥ ♥

✿ Cikolata Soslu Mozaik Pasta ✿ Mosaic Cake with Chocolate Sauce

Neredeyse 1 haftadir araliklarla yagan yagmur,bugun siddetini biraz daha arttirdi.Geceden beri rahmet bosaliyor gokden,havamiz yine gri,bilemiyorum belki aksama dogru gunes bize biraz goz kirpabilirmi?!...

Bugun Ecrin Dila 5 aylik oldu nede cabuk geciyor zaman diye dusunmuyorum onunla doya,doya geciyor...

Ve yine bugun,sevdicegimin dogum gunu.

iyiki dogmus,iyiki Rabbim bizi birbirimize dugumlemis sukurler olsun ona...

Yagmurlu bir haftada bebekle alisverise bile cikamadim,evdeki olan malzemelerle bir pasta yaptik babamiza henuz kizim bana yardimci olamiyor ama pastayi yapmam icin verdigi zaman bana en buyuk yardim :)pastayi kizimin renkleriyle susledim onun eli degmiscesine:)

Sevdicegin sevdigi tatlarla bulustu,benim sevgimle harmanlandi ortayada cikolata kaplamali Mozaik Pastamiz cikti....

Cikolata Soslu (kaplamali) Mozaik Pasta

Malzemler:

• 350 gr petibor biskuvi( 2 paket)
• 100 gr margarin yada tereyagi(ben tereyag kullandim)
• 3 yemek kasigi kakao
• 1,5 cay bardagi toz seker
• 1,5 cay bardagi sut
• 1 su bardagi iri cekilmis ceviz

Cikolata Sos icin:

• 1 paket krema
• 150 gr bitter cikolata

Yapilisi:

• Tereyagini tencereye koyup eritin,eridikten sonra ocagin altini kapatin.
• icine toz seker,sut ve kakaoyu ekleyip iyice karistirin.
• biskuvileri genis bir kapta elinizle kucuk parcalara parcalayin,cevizide ekleyip,biskuvilerin icine elde ettigimiz karisimi ekleyip yavasca biskuviler ezilmeden karistirin.
• karisimi stretc film yada yagli kagit serili kelepceli pasta kalibina yavasca bosluk kalmayacak sekilde bosaltin.
• saglam bir kasik yada bir kavanoz altiyla yavasca karismi bastirip duzleyinki pastada bosluk kalmasin...
• pastayi buzluga kaldirip 3 saat bekletin...
• cikolata sosu icin;tencereye kremayi alin,krema isinmaya baslayinca cikolatayi parcalayip kremanin icine atin ve hizli bir sekilde karistirin.
• cikolata eriyip kremayla iyice bulustuktan sonra krema kaynamadan,kremayi ocaktan alin...
• krema soguduktan sonra,buzluktaki mozaik pastayi ters cevirip servis tabagina alin.kremayi uzerine dokun ve kenaralarinida spatula yardimizyla kaplayin...
• pastayi dilediginiz sekilde susleyebilirsiniz...
• pastayi hemen servis edecekseniz krema dokuldukten sonra 1 saat buzdolabinda bekletin eger benim gibi sabah yapip aksama ikram edecekseniz buzlukta bekletip ikramdan 1-2 saat once cikartip buzdfolabinda bekletin...
• simdiden afiyet olsun...

Aksama pratik ama cok lezzetli bir pastamiz oldu.

simdi ben Ecrin uyurken mutfagin yolunu tutayim aksama yemek yapilip,ustune ev temizlenecek!...

♥ Mutlu Gunler ♥