8 Mart 2012 Perşembe

✿ Peynirli Pide (Pita Bread with Cheese) ✿


Yine biraz ara verdik degilmi?
Gunler cok cabuk ve dolu,dolu geciyor bizim icin,Ecrin Dila buyuyor.Artik kikir,kikir gulmeler basladi, bakalim ilk kahkahasi ne zaman olacak?
Emme sorunumuz azda olsa cozuldu cok sukur,su siralar uyku duzeni tutturmaya calisiyorum insallah basarabilirim.Ecrinin kendi kendine uymasini istiyorum 2 gundur yatagina koydugum zaman geceleri kendi kendine uyuyor tek sorunumuz emziksiz uyumamasi...
Uyku halideyken emzigi dustugu an uyanabiliyor ve geri uykuya dalmasi zor oluyor...bunun icin emzigi unutturmam lazim en azindan geceleri emmemesi lazim....Bakalim yavas,yavas emzigide birakacak insallah...


Ecrin Dila dogdugundan beri mutfaga ilkkez hamur yogurmak icin girdim bu sabah:)kizima tesekkur ediyorum bu zamani bana verdigi icin yeniden icimdeki mutfak askini canlandirdigi icin...
Uzun zamandir canim istiyordu birseyler yapmak ozellikle hamurlu birseyler yemek istiyordum:) evet yemek istiyordum.Ecrin beni su zamana kadar asla uzun sureli mutfaga sokturmadi her gunumuz aglama ve sorunlarla geciyordu...
Artik yeter dedim!
 Ve aklima gelen ilk sey pide oldu, evet cok canim cekmisti Turkiye'deki tas firinda pisen o mis kokulu peynirli pideleri.
Sevgili Hale'nin peynirli pideleri aklima geldi ve bir an bile dusunmeden Ecrin'i uyutur uyutmaz attim kendimi mutfaga...
     
Sevgili Halenin tarifine direk uydum o firinda satilan hazir hamurla yapmis bende verdigi hamur tarifini yogurup oyle yaptim.Peynirli ic harcinda ise bende peynir eksikligi vardi o uzeri icin mozeralla peynirli-yumurta karisimi kullanmis,bende kasar peynirli yumurata- karisimi kullandim.Ayrica icine ceyrek parmak sucuk kullandim kucuk,kucuk dograyarak...

Malzeme listesini ve yapilisini direk buraya kopyaliyorum,verilen malzemeden 4 adet pide cikiyor.
Sicak cay esliginde afiyetle yiyorsunuz...

Hazir hamurla yapacaksaniz malzemeler soyle;

1 XL Pizza Hamuru 
( hamur malzemesini de evde kendiniz yapabilirsiniz altta tarifi vericem sayet hamur yogurmak istemeyenler,  pizza hamur ile yapabilirler)
300 Grm Beyaz peynir
1 Su bardagi Mozzeralla Peynir
1 Cay bardagi beyaz peynir
1/2 Demet maydanoz
3 Yumurta
karabiber,biraz pul biber( tuz eklemeye gerek yok cunki ic malzeme fazlaca tuzlu oluyor )

Pizza hamurunuzu benim gibi elinizde yapmak isterseniz malzeme listesi ve yapilisi soyle; 

2.5 Bardak un
1.5 Bardak su
1 Tatli kasigi kuru maya
1 Tatli kasigi seker
1 tatli kasigi cicek yag
1 Tatli kaisgi tuz

Hamur malzemelerini karistirip puruzsuz bir hamur elde edin, uzerini bir bez ile kapatip hamuru kabarmasi icin dinlendirin.  Hamur yogurma kabinda elinize yapisiyorsa biraz un ilave edin, sayet cok sert olmus ise biraz su ilavesi yapabilirsiniz..

Peynirli pide Yapilisi:

  • Evde yogurdugunuz veya satin aldiginiz hamuru 4 Esit parcaya ayirin, ve her birisini kofte gibi yuvarladikdan sonra merdane ile hemen hemen 16cm uzunlukda olacak sekilde acin kayik seklini vermeye calisin.
  • Bir adet yumurta ve mozzerella yada kasar peyniri rendesi haric , Ic malzemelerin hepsini karistirin 4 esit parcaya bolun. Yaglanmis tepsiye acmis oldugunuz pideyi yerlestirin, uzerine ic malzemeyi duzenli sekilde serin. Heryerine esit gelecek sekilde, ve en son mozzerellali yada kasar peynirli yumurta karisimini ustune serpistirin. Ayni islemi diger hamurlarda da uygulayin.
  • Firini 550F- 250C dereceye ayarlayin ve orta kisimda uzeri ve alti kizarana dek pisirin. Firindan ciktikdan sonra dilimleyin ve sicak servis yapin..
Onemli Not: Pide en hararetli sekilde pistigi zaman guzel olur, mutlaka en hararetli sekilde firini ayarlayin...


Peynirli pidenin yaninda illaki sicak cayim ve cilek marmelatim olmali : )
Sizin pidenizin yanina hangi lezzetler eslik ediyor?


...Herkese mutlu aksamlar,umutlu yarinlar dileriz...

13 yorum:

  1. Ne de guzel gorunuyor, ellerine saglik. Masallah o parmaklara :)

    YanıtlaSil
  2. Hersey cok guzel gorunuyor ellerine saglik Ecrin'i opuyorum MasaAllah berakAllah. Rabbim dualarinizi kabul etsin insAllah.. Selametle kal..

    YanıtlaSil
  3. peynirli hamurları çok beğenirim....ellerinize sağlık...ayrıca bebeklik zamanları çok yoğun görünsede büyüdükçe artıyor diye duyuyordum...dedikleri doğruymuş....bebeğinizle sağlıklı günler dilerim...

    YanıtlaSil
  4. tesekkur ederiz seyma teyzesi optuk sizi kocaman...

    cok tesekkkur ederim hale ziyaretin icin,Ecrinde seni opuyor.Rabbim hepimizin dualarini kabul eylesin insAllah...

    Muhabbetle...

    Akdeniz kizi tesekkur ederim guzel yorumun icin bende cok seviyorum peynirin hamurla bulustugu tatlari.evet bebeklik zamanlari cok yogun oluyor herseye daha cok ozen gostermek gerekiyor ama sunu biliyorumki en guzel halleri bebeklik zamanlari,buyudukce dertler daha cok artacak Rabbim hayirli evlatlar nasip eylesin cumlemize...

    selametle...

    YanıtlaSil
  5. Tariflerinizi kaçırmamak için izlemeye aldım,bende cok yeni bir blogum banada beklerim :))

    YanıtlaSil
  6. cafe mercimek hosgeldin aramiza mutlaka ugrayacagim...sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  7. Canim eline saglik olsun.
    Çünük tatlıyı çokmöpüyorum.. Rabbim hayırlı evlat etsin..

    YanıtlaSil
  8. blogger annelerinden destek olmaya geldim....

    son kare doya doya izlemelik

    bu arada yorumun altındaki kelime doğrulamayı bence kaldırısanız çok ii olur. birçok blog arkadaşım var sırf bu kelime doğrulama yuzunden bloglara yorum yazmayı bıraktılar..

    YanıtlaSil
  9. Huzur moda hosgeldin sefalar getirdin,ne iyi ettinde geldin:)
    kelime dogrulamam oldugunu bile bilmiyordum uyarin icin tesekkurler,artik bir kelime dogrulamam yok...

    son kare icin tesekkurler...

    sevgiyle...

    YanıtlaSil
  10. "Blogger Anneler" den geldim, blogunu keyifle takipteyim.

    Ecrin kuzusunu sağlıkla büyütmenizi dilerim. Çook güzel günlerini görün. Pideler görüntüsüyle bile öyle tatmin edici ki, lezzetli olduğundan şüphe duymuyor insan. Ben de evde hazırlamayı tercih edenlerdenim. Özellikle pide ve pizza muhakkak evde yapılır bizde.

    Şimdi kızın sana mutfağa girme iznini bahşetmiş ya, yakında onsuz kek ve kurabiye yapamaz hale geleceksin :). Çook keyifli günler seni bekliyor, aynı zamanda da yorucu.

    Ben ve pamuk kızım Duru, Ecrin'i taa buralardan kokluyoruz. Mis gibi kokuyordur şimdilerde.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dfene hosgeldin bloguma sefalar getirdin...

      bu harika yorumun sabah,sabah gulumsetti beni Rabbim seninde yuzunden tebessumu eksik etmesin...

      Hep hayalimdi lule sacli,kafasina sef sapkasi gecirmis uzerinde cup kek onluklu bir kiz cocuguyla mutfaga girip babamiza limonlu kek yapmak.Rabbim nasip eyledi cok sukur...

      evet essiz bir kokusu oluyor bu bebelerin cennet kokusu resmen,bizde Ecrin'imle seni ve guzel Duru'muzu opuyoruz...

      Allaha emanet olun...

      Sil
  11. Sağol. Yalnız unutma, limonlu kekin ölçüleri epeyce bir değişikliğe uğrayabilir :). Minik eller ölçülerden pek hoşlanmıyorlar. Babalar ile kızları arasına hiçbirşey giremiyor, o limonlu keki yiyen baba ne kadar mutlu olacaktır...

    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. kesinlikle olculer degiscek bundan eminim:)

    babamiz tam anlamiyla kizimiza asik,kizimizda babamiza asik orasida kesin cunku kizimiz hep babamiz,hep babamiza benziyor kizimiz:)

    diyorum 9 ay seni ben karnimda tasidim kizim birazda olsa bana benzesen olmazmiydi diye,guluyor minigim gozlerime bakarak...

    YanıtlaSil

Gonlumun sakinleri hosgeldiniz....
Guzel gonlunuzden gelen ve yapilan her bir yorum benim icin cok kiymetlidir.
Dua ve sevgilerimle....