3 Şubat 2011 Perşembe

Chocolate Mint Cookies (Naneli Cikolatali Kurabiyeler)



Merhabalar,
Ne cabuk gecti koca 1 ay takvimden gunler tek tek yirtilip kutuya kondular!Hayat kosusturmacalarimizla beraber devirdik yeni yilin ilk ayini : )
Bu ay icinde beni mutlu eden iki sey gerceklesecek umarim her ikisi icinde hayirlara vesile olur yuce Mevlam tarafindan.

Bugunku tarife gececek olursak damaklarda degisik bir tat birakan cinsten.Ilk etapta naneyle cikolatayi yakistiramayabilirsiniz ama,ama diyorum yediginiz anda bu tabuyu kirabilirsinz.Cikolatanin kalbi yumusatan aromasini, nanenin ise icimize kattigi ferahligi ayni anda hissetmek guzel bir tat.Ilk yedigimde tarifi begenmemistim acikcasi ama mutfaga gelip gittikce ve cayla yudumladikca ruhumu oksadi sanki.Kitir,kitir nane ferahliginda cikolatali kurabiyeler yada biskuviler diyebiliriz.Ben orjinal recetede kullanilan Nestle'nin After Eight'ini kullandim.Turkiye'de varmi bilemiyorum yoksa benzer bir urun kullanilabilinir yada baska aromada bir urun.



Naneli Cikolatali Kurabiyeler

Malzemeler:                                                                            

  • 150 gr tuzsuz tereyagi                                                
  • 250 gr (1,5 su bardagi) ince cekilmis esmer seker
  • 2 corba kasigi su
  • 335 gr pisirilmeye uygun cikolata,baking Chocolate( Eritildiginde 2 cups)
  • 2 yumurta
  • 310 gr un (yaklasik 2,5 su bardagi)
  • 1/4 cay kasigi k.tozu
  • 1/2 cay kasigi tuz

Yapilisi:

  • Bir sos tenceresinde once tereyagini eritiyoruz,sonra sekeri ilave ediyoruz ve bir cirpiciyla seker eriyene kadar kariistiriyoruz.
  • Ardindan 2 corba kasigi suyu ve parcalanmis cikolatalari ilave ediyoruz yine cikolatalar eriyene kadar karistiriyoruz.
  • Sos koyulasmaya basladiginda dibini tutturmadan ocaktan alin,sos biraz soguduktan sonra icine yumurtalari kirip karistiriyoruz. 
  • Un,k.tozu ve tuzu bir kapta mix yapip cikolatali karisimin icine azar,azar ekliyoruz bir yandanda mikser yada cipiciyla karistiriyoruz.
  • Elde edilen hamuru 1 saat buzdalabinda beklettikten sonra cevizden biraz daha kucuk parcalar alip elimizle yuvarliyoruz ve yagli kagit serilmis tepsilere sIk olmayayacak sekilde yerlestiriyoruz.(pistiginde kocaman olup birbirine yapismasinlar diye)
  • onceden isitilmis 170 derecelik firinda 8-10 dk pisiriyoruz.
  • firindan ciktiktan 2-3 dk sonra after eightleri kurabiyelerin uzerine yerlestiriyoruz.kurabiyenin sicaginda eriyen cikolatalari kasik yardimiyla dagitip uzerini istedigimiz sekilde susluyoruz  .
  • Afiyet olsun!









11 yorum:

  1. merhaba aslında tarifi okumak istiyordum ama yazılar siyah oldugu için gözükmüyor ve okunamıyor.bilginiz olsun.

    YanıtlayınSil
  2. sayfayı ve başlığı okuduğumda aklıma after eight geldi....sayfanın aşağı kısmına ilerleyince görünce sevindim...bende çok severim nane ve çukulata birleşimi herşeyi...ellerinize sağlık güzel görünüyor...

    YanıtlayınSil
  3. bendeeee istiyorumm :) .görüntü gel ye beni diyor.ellerinize sağlık çok güzel olmuş,sevgiler.

    YanıtlayınSil
  4. Fatma'cığım,kukiler süper görünüyor!
    After 6 mints bana free shopları hatırlatıyor:)
    Oraya girdiğimde elim ilk bu ferah çikolatalara gider.Ayrı bir tutku,çekici bir lezzet ..
    Ellerine / gönlüne sağlık.Damak tadımız benziyor seninle,biliyorsun:)
    Yanlız ben de yazılarını okuyamıyorum:(
    Neden böyle oluyor acaba,ayarlayabilir miyiz?
    Kalbi sevgi ve selamlarımla

    YanıtlayınSil
  5. merhaba Eylem oncelikle bloguma hosgeldiniz tarifi okuyamadiginiz iicn cok uzgunum.en kisa zamanda bu sorunu gidermeye calisacagim.
    sevgilerimle....

    cok tesekkur ederim Akdeniz Kizi hem yorumunuz hemde ziyaretiniz icin.

    cok tesekkur ederim Esra yakin olsada ikramda bulunabilsem gulum.

    Pepelam canim benim seninle ayni damak tadina sahip olmak cok guzel, su siralar blogumda olan sorunu gidermeye calisiyorum gulum ama olmuyor sanirim. ne yapacagimi sasirdim inan galiba baska tema kullanmam gerek ama bunada alismistim.benim pcde sorun yok hersey normal gorunuyor aslinda soyle soyleyeyim 10 kisiden 6 goruyor ve diger 4 kisi goremiyor yazilari,anlamis degilim inan yardima ihtiyacim var kuzum ya.

    YanıtlayınSil
  6. Yehhuu!
    Oh içim açıldı vallahi..
    Çok güzel olmuş böyle kardeşim,süpper :)
    Ferah ferha / ışıl ışıl parlamış her yer.

    YanıtlayınSil
  7. Bu arada kelime doğrulama da var sende,biliyorsun değil mi?
    Defalarca mesja yazıp,yolladığımı sandığım oldu.
    Meğer gitmemiş..
    Haberin ola canımcığım:)

    YanıtlayınSil
  8. ay inanmiyorum olmusmu yani duzeldimi blogum Pepelam?

    ay iste boyle beyaz olmasi guzel ama biraz daha civil civil olsa ne iyi olurdu.bunada sukur.

    kelime dogrulamasi iyi olmus yazilan yorum kelime dogrulamasindan sonra hemen yayinlaniyor bildigim kadariyla oyle degilmi gulum?

    oh azda olsa rahatladi icim,hersey icin tesekkurler bidenesi.......

    YanıtlayınSil
  9. öncelikle yeni teman cok güzel olmus, hayirli olsun canim :)
    afther eighte bayilirim! mmh ... :) kurabislerinde nefisss görünüyorlar, sunumlarida cok hos! cekimlerinde cok güzel, yani hersey süper! :)
    yüregine saglik arkadasim!
    cici sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  10. fatmöacım bence en güzel hali beyaz olması beyaz olduğu zaman inan insanın içi açılıyor bende bu halini beğendim ..
    tatlım bu çikolatalar bayılırım ne zaman yurt dışına arkadaşım gitse bana al derim ..
    Eminim kurabiyelerinde harika tatları olmuştur
    ellerine sağlık afiyet bal olsun
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  11. ben bir kurabiye aşığıyım ve ilkkkez naneli kurabiye görüyorum çok ilginçç :)fotoğraflar harika,çok beğendim bloğunuzu,ellerinize sağlık,sevgiler...

    YanıtlayınSil

Gonlumun sakinleri hosgeldiniz....
Guzel gonlunuzden gelen ve yapilan her bir yorum benim icin cok kiymetlidir.
Dua ve sevgilerimle....