✿ Hosgeldin Bahar ve Kedi Dilli Cilekli Pasta ✿

Merhabalar,

Nasilsiniz?

insAllah hepiniz cok iyi ama cok iyisinizdir.

Elhamdulillah bizler cok iyiz en son postumu Subatta yayinlamisim zaman akmis gitmis bense farkinda bile olamiyorum akip giden zamanin!

Ben buralarda yokken bizim diyarlara bahar geldi bahara hosgeldin diyebildik cok sukur...

Kizim,omrum,herseyim Ecrin Dila'm da buyudu kosusturuyor artik bahcelerde,parklarda ve cicek tarlalarinda...

Biraz sicagi gorunce atiyoruz kendimizi disariya malum bizim icin gunes cok kiymetli,instagram ve telefonum yuzunden elime alamadigim canim fotograf makinemide almis oldum boylece elime...

Her mevsim baska guzel Londra'da ama baharin tadi bir baskadir!Nasil bir mutluluk verir ilik havada bir fincan kahve yada cay yudumlamak.
cayir,cimenin kokusunu cigerine cekmek,bulanik rengine aldirmadan nehiri izlemek!
tek kelime ile ''huzur"dur!..

Kisimiz Bahar'a donerken!

Hosgeldin Bahar dallari sizleri cekmekten asla bikmayacagim...

Gelelim pasta tarifimiz,
( fotograflarin kalitesi dusuk bunun icin ozur dilerim telle ve acele ile cekildiler instagram sayfamdan alindilar)!

Kedi Dilli Cilekli Pasta

Malzemeler:

Muhallebisi icin:

• 1litre sut
• 1 su bardagi seker
• 1 paket vanilya 
• 1 yemek kasigi tereyagi
• 1yumurta
• 3 corba kasigi un
• 1 limon kabugu rendesi

Kenar ,ortasi ve uzeri icin:

• kedili biskuvi muz ve cilek yada arzu ettiginiz meyve

 

Yapilisi:

• Muhallebi malzemeleri bir tencereye alinir ve muhallabi kivamina gelene kadar pisirilir ve ilimaya birakilir.
• Kedi dili biskuvilerin alt kisimlarindan biraz kesilir ve kelepceli kek kalibinin kenarida dizilir.
• Ayni sekilde kalibin tabaninada diziliri ve iliyan muhallabi yavasca biskuvileri oynatmadan biskuvilerin uzerine dokulur arasina dilimlenmis muz eklenir...
• Bu sekilde 3 kat yapilir en son katina muhallebinin uzerini cilekle susleyip bir gece buzdolabinda bekletiyoruz.
• Sonra afiyetle yiyiyoruz.
• Kolay gelsin...

Herkese mutlu gunler

♥ Have a nice days ♥

☁ ☂ Sadrazam Lokumu ☂ ☁

Yine zamana yenik dustu blogum, yine sessiz ve yalniz kaldi!..

Gelmek,yazmak aslinda zor degilde su zaman dedigimiz omur torpusu var ya iste hep onun yuzunden gelememem!..

Mazeretler,bahaneler cok aslinda ama ben ozledim.

Blogumu sevgili okurlarimi...

Ben buralarda olmasamda beni yalniz birakmayan surekli sayfama ugrayan sizleri cok ozledim...

Buralarda henuz bahar gelmedi,soguklarda gitmedi...

Donuyoruz son bir aydir ama kendimizide bahara hazirlamamiz lazim...

Baharin gelisiyle atacagiz bu olu topragi uzerimizden insallah...

Mutfaklada aram pek iyi degil aslinda yeni tarifler denemiyorum....

Yapmaktan ve yemekten korkuyorum verdigim kilolari geri almaktanda...

Bu sadrazam lokumunu cok merak ediyordum yapmadan duramayacaktim artik ilk firsatta attim kendimi mutfaga meger ne kadar ozlemisim unu,yumurtayi ve mikserimi : )

 Yedikce yiyesiniz gelecek bu harika lokumu biz cok sevdik...

 Insallah sizde begenirsiniz...

Tarif, Yesil Kivi   ve CahideJibek'ten esinlenerek denendi...

 Her ikiside nasil yapildigini fotograflamislar ellerine saglik.

 benim fotograflamaya pek firsatim olmadi kizimin sayesinde : )

Sadrazam Lokumu

 

Keki icin;

Malzemeler:

• 4 adet yumurta,
• 1 su bardağı şeker,
• 1 su bardağı un,
• yarım paket k. Tozu
• 1 paket vanilya 
• 1limon kabugu rendesi

Kremasi icin;
Malzemeler:

• 4 yemek kaşığı un
• 7 yemek kaşığı şeker
• 2,5 su bardağı süt (500 gr)
• 25 gr tereyağı
• 1 paket vanilya

Dışı İçin:

• 1,5 su bardağı süt (ılık olsun)
• 2 su bardağı hindistancevizi
• muz

.
Yapilisi:

 

1. Yumurta ve şekeri en az 10 dakika mikserde çırpın. Sütü ekleyip bir kez daha çırpın.
2. Un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesi ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın ve yağladığınız mini fırın tepsisine hamuru boşaltın, üzerini düzeltip 150 dereceli önceden ısınmış fırında kurutmadan pişirin.
3. Bu arada kremayı hazırlayın. Sütü, unu ve şekeri tencereye alıp karıştırarak kaynatın. Krema kıvamına gelince ocaktan alın, soğuyunca vanilya ve tereyağını ekleyerek mikserle 5 dakika çırpın.
4. Kek pişince biraz ılımasını bekleyin, istediğiniz büyüklükte dikdörtgen parçalar kesin. Bu parçaları tekrar enlemesine ortadan ikiye kesin, yani bir dikdörtgen parçadan iki tane kek elde edin.
5. Kestiğiniz parçanın kızarmış tarafını  dışa alarak kremadan sürün, ister fındık ister muz (uzun ince kesin) yayın ve rulo şeklinde sarın. (iki ucu birleşse yeter)
6. Hazırladığınız mini pastayı ılık süte batırın ve çıkarın(bu islemi hizli bir sekilde yapin yoksa kek dagiliabilir)
7. Geniş bir tabağa hindistancevizini serpin, süte batırdığınız pastayı hindistancevizine bulayın ve bir kaba tüm pastaları yanyana dizin.
8. En az 5-6 saat buzdolabında dinlendirin ve üzerine isterseniz meyveli yada çikolata sos döküp servis edin.
9. Ben cikolata sosu kullanmadim sade halide cok lezzetli fazladan kalori almaya gerek yok diye dusunuyorum : )
10. simdiden afiyet olsun...

Mutlu,huzurlu gunler diliyorum.

Bir sonraki postta gorusmek uzere,Allah'a emanet!...

♥ ♥ ♥

☁ ☂ Asure,Ashure,Noah'sPudding ☂ ☁

Merhabalar

Bir aydan fazladir yokum buralarda,o zaman diliminde neler yaptik,nerelere gittik bir dahaki yayinda gelecek insallah...

Kizimiz,canimiz,herseyimiz 1 yasina girdi!Evet yanlis duymadiniz 1 yil sanki goz acip kapayincaya kadar gelip gecti benim icin.

Zor donemlerimde oldu ama kizimla beraber guzel bir yil gecirdik...

Dogum gunune 1 hafta kala ilk disimizide gorduk ve onun icin dogum gununde hastaydi yavrum...

Su siralar disten baska sIkIntImiz yok,gece uykulari neredeyse yok sabahi yaptigimiz gunler oluyor.

insallah bir an evvel biter bu dis cilesi yoksa ben bitmis olacagim : )

Hicri yilbasinin ve Muharrem ayinin gelmesiyle canim,cigerim Asure heryerde boy gostermeye basladi.

Asureyi annem yapar biz yerdik,gurbete gelince sevdigi, anne diyebilecegim guzel bir insanin elinden yer olduk.

Bloga gelemesemde instagramdan hic eksilmiyorum : ) 

Bu instagram insana herseyi yaptiriyor efenim,yapamam diye gozumde buyuttugum bu mubarek corbayi oradaki asure paylasimlarini gordukce istaha gelip yaptim...

Gozumde buyuttugum kadar zor degilmis ama cokta kolay degilmis tutarmi tutmazmi diye 3-4 kisilik asure yaptim.insallah seneye bir kazan yaparim : )

Asure ve Asure Gununun Hikmetleri 

Asure Arapçada “aşere” on, "âşir" onuncu demektir. Halkımız onuncu gün mânasına gelen “âşir”i, aşure şeklinde telâffuz ederek Muharrem’in onuncu gününe aşure günü ismi vermiş, böylece tarihe de aşure günü olarak geçmiştir.

 Kaynaklarda geçtiğine göre ise bu güne bu ismin verilmesinin hikmeti, o günde Cenâb-ı Hak on peygamberine on değişik ikram ve ihsanda bulunduğu içindir. Bu ikramlar şöyle belirtilmektedir:

1. Allah Hz. Musa'ya (a.s.) aşura gününde bir mucize ihsan etmiş denizi yararak Firavun ile ordusunu sulara gömmüştür.

2. Hz. Nuh (a.s.) gemisini Cûdi Dağı'nın üzerine aşure gününde demirlemiştir.

3. Hz. Yunus (a.s.) balığın karnından aşure günü kurtulmuştur.

4. Hz. Âdem'in (a.s.) tövbesi aşura günü kabul edilmiştir.

5. Hz. Yusuf (as) kardeşlerinin atmış olduğu kuyudan aşura günü çıkarılmıştır.

6. Hz. İsa (as) o gün dünyaya gelmiş ve o gün semâya yükseltilmiştir.

7. Hz. Davud'un (a.s) tevbesi o gün kabul edilmiştir.

8. Hz. İbrahim'in (a.s.) oğlu Hz. İsmail (as) doğmuştur.

9. Hz. Yakub'un (a.s.) oğlu Hz.Yusuf (as)'ın hasretinden dolayı kapanan gözleri o gün görmeye başlamıştır.

10. Hz. Eyyûb (a.s.) hastalığından o gün şifaya kavuşmuştur. (bk. Diyarbekri, Tarihu'l-hamis, 1/360; Sahih-i Müslim Şerhi 6/140)

Bu yüzdendir ki, hemen bütün İslâm ülkelerinde 10 Muharrem’de çeşitli tahılların bir araya getirilerek yapıldığı aşure tatlısı yapılır, bu tarihî hâdiselerin hatırlanması mânasında sevinçli ve neş’eli günler yaşanır, eş dosta aşure yedirme âdeti devam eder.

Gelelim benim asurenin tarifine bir cok bloglarda asure tarifi mevcut ben sevgili Cahide'nin blogundaki asure tarifini denedim.Tarife harfiyen uydum ve cok guzel bir asure elde ettim siddetle tavsiye ederim...Buradan sevgili Cahide'ye tesekkur ederim boyle guzel bir tarif hazirlayip bizlere sundugu icin...

Asureyi cok ama cok severim hergun olsa yerim galiba o derece : ) asureyi fotograflamak cok zor oldu.karanlik Ingiltere havasinda ancak bu kadar olur kac kare cektim hatirlamiyorum bile....

Simdilik benden bu kadar bir daha ki yayinda gorusmek dilegiyle...

Rabbim hepimizin asuresini kabul eylesin

 Amin!

♥ Mutlu bir haftasonu gecirmeninz dilegi ile... ♥

♥ Have a nice weekend ♥

☁ ☂ Seftalili Kek ☂ ☁ Peach Cake

Merhabalar sonbahari tum guzellikleriyle yasiyoruz su siralar,havalar bazen asiri yagisli bazense narin narin yagan yagmurla geciyor gunler...

Disarida yagmur iceride rahmet ve bereket eksik olmuyor elhamdulillah...

En guzeli ise kurban bayramimiz geldi catti kapiya,Rabbim kurbanlarimizi ve ibadetlerimizi simdiden kabul eylesin insallah...Amin!

Hayirli ve kazasiz bir bayram geciririz insallah...

Sonbahar gelmesiyle yazlik meyvelerinde sonuna geldik boylece,cok sukur bu senede seftalinin son demine yetistim ve vazgecilmezlerimden olan bu guzel seftali ve tereyag aromali keki yaptim hamdolsun...

Bu keki yedikten sonra diger kekler bir kere cok siradan gelecek size uyarmadi demeyin : )...

Buyurun tarife;

Seftalili Kek

 Malzemeler:

• 3yumurta
• 100 gr tereyagi
• 1 su bardagi seker
• 1 su bardagi yogurt
• 1,5 su bardagi un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet orta boy seftali
• ayrıca iki corba kasigi  toz seker

Yapilisi:

•  oncelikle keki pisireceginiz kek  kalıbınin tabanına yagli kagit kesip koyun. 
• İki corba kasigi toz sekeri kalıbın tabanına serpin ve dilimlediğiniz seftalileri istediğiniz gibi yerlestirin.
• Oda sıcaklığında yumusamıs tereyagını mikserle cırpın.
•  Tozsekeri ilave edip 1-2 dakika daha cırpın. 
• Yumurtaları  ilave ederek  cırparak karışıma yedirin.
• Yogurdu ilave edin ve biraz daha cirpin.
• Unla beraber karıstırdığınız kabartma tozunueleyerek ilave edip tahta  bir kasıkla karstırın.
• Hamurunuzu dikkatlice, seftalilerin seklini bozmadan kalıba döküp önceden isitilmis180 derece  fırında  25-30 dakika pisirin
• kekinizi fırından almadan önce temiz bir bıçak ya da kürdan batırarak kontrol ediniz.
• Fırından çıkardıktan 2-3 dakika sonra kalıbınızı ters cevirin. Yağlı kağıdı dikkatlice kaldırın.
• Dilerseniz pudra sekeri serperek servis yapın. 
• afiyet sifa olsun...
• seftali bitmeden bayramda sevdiklerinize yapip ikram edebilirsiniz gonul rahatligi ile... 

♡  Herkese mutlu bir hafta diliyorum  ♡ 

♡  Have a nice week ♡