Ada Esintileri

♥ Surpriz ve Gunesli Carsamba ♥

2012-02-15T12:06:00.003Z

Dun o kadar surprizlerle dolu bir aksam yasadimki anlatamam :) bunun icin sevgili esim,canim hayat arkadasima cok tesekkur ediyorum.Rabbim onu basimizdan eksik etmesin insAllah! Amin.

Sevgi,saygi 1 gunluk degil hergun yasanilsin ve yasatilsin,saglik mutluluk hayatimizdan eksik olmasin insAllah...

Bunu hepimiz icin butun kalbimle diliyorum, huzurlu bir dunyada huzurla yasayalim....

Esim bu kez gul yerine laleyi tercih etmis iyide etmis,cunku ben lalelere bayiliyorum...
Bu guzel gunesli gunu gorunce kacirmak istemedim bol,bol deklansore bastim...

Guller bu kez,bu sirin beyfendiden geldi : )...cok seviyorum Me to You'lu urunleri ♥

Bunlarda yeni gozdelerim....

InsAllah dun sizin icinde guzel ve sevgiyle gecmistir....

Gamze anne icin dualara devam lutfen Rabbim bu kadar kenetlenmis elleri ve dua eden dilleri geri cevirmeyecektir insAllah!

Herkese mutlu ve guzel gunler diliyorum,Rahman ve Rahim olana emanet olun!

♥ Happy Sunny Wednesday ♥

♥ Lemon Cream Pots ♥

2012-02-13T10:03:00.000Z

Herkese merhabalar,

InsAllah guzel bir hafta sonu gecirmizsinizdir?Bizim haftasonumuz basta biraz sancili basladi ama sonu guzeldi :)

Gecen hafta Ecrin Dila'nin ilk asisi vardi, asisi yapildi ama o gunden beri kizimi emzirmekte gucluk cekiyorum memeyi istemiyor sagip veriyorum biberon veya kucuk bir kapta ama oylede istemiyor icmeyi velhasil en sonunda acile gittik cumartesi gunu...Doktor refluden ve pamukcuktan suphelendi,benimde ilk suphem pamukcuktu, Ecrin'in dilini karbonatli su ve temiz gazli bezle siliyordum.Doktorumuz reflu ve pamukcuk icin ilac verdi onlari kullaniyoruz simdilik.Kuzucugum azda olsa emiyor simdi cok sukur Rabbime...Cok korktum o emmeyince ac kalacak diye,ayni sorunlari yasayan yada bebegi meme istemeyen anneler sizler neler yaptiniz bu konuda tavsiyelerinizi ve tecrubelerinizi paylasirsaniz cok sevinirim...

O kadar sIkIntIlI 4 gunun sonunda Ecrin Dila biraz emmeye ve karnini doyurmaya baslayinca bizede nese geldi.Havanin soguk olmasi deneniyle bizde kendimizi yeni kesfettigimiz ve cok begendigimiz kapali alisveris merkezine attik.Bana ve kizima yeni ciciler aldi babamiz nesemiz yerine geldi dedim ya kotu paylayan haftasonu guzel bitti : )

Gelelim tarifimize esim tatliyi cok seven bir insan(tatliyi kim sevmezki): )

Aksam yemeginin uzerine mutlaka tatli ister esim bende serbetli degilde biraz daha hafif,sutlu ve kolay tatlilara kaciyorum malum evde kucuk bebek olunca herseyin kolayi ve guzelini yapmak istiyor anneler....

Bu tarifte oyle bir tarif iste hafif,kolay ve enfes!

Sozu daha fazla uzatmadan tarife geciyorum...

Kremali Limon veya Limonlu Krem Kuplar

Malzemeler:

2 kutu krema ( 480 ml)
Yarim su bardagi toz seker (125 gr)
1 ve yarim limonun suyu(60 ml)
2 yemek kasigi limon kabugu rendesi
Arzuya gore uzerini suslemek icin krem santi

Yapilisi:

Kremayi tencereye alin,sekeride ekleyip orta ateste seker eriyinceye kadar karistiriyoruz ve kremayi yine karistirarak 3 dakika kaynatiyoruz.
Daha sonra atesten alip hafif ilimasini bekliyoruz bu esnada yine arada karistiriyoruz kremayi.
Krema ilidiktan sonra icerisine limon suyunu ve kabuklarini ilave edip karistirdiktan sonra istediginiz kaselere bosaltip buzdolabinda 1-2 saat beklektikten sonra dilerseniz krem santiyle susleyip servise hazir edebilirsiniz...
Soguk kis gunlerinde limonun sifa olmasi dilegiyle afiyet olsun!

Herkese saglikli ve guzel bir hafta diliyorum...

Allah'a emanet olunuz!

♥...Have a Nice Week...♥

Handmade Crochet Baby Hat, Scarf and Gloves Set(Ecrin Dila'nin Sapka,Atki ve Eldiven Seti)

2012-02-06T10:11:00.000Z

Herkese mutlu haftalar,

Sonunda burayada kar yagdi,o kadar soguktu kar yagsada biraz hafiflese soguk dedik cok sukur sonunda yagdi.

Kar yagdi ama sen ne yaptin derseniz Ecrin'i uyutup 5 dakika disariya cikip esimle kartopu oynayip geldik evimizin yakinindaki parkta...Gectigimiz yilardaki yagan karlar gibi resimleyemedim bu sefer malum bu sefer herkesten once kalkip gidemedik, parka gittigimizde ise ayak basilmadik yer kalmamisti parkta neyse kartopu oynadigima sukrediyorum...

Bir kari daha gorduk ve erimesini izliyoruz simdi Allahim acta,acikta kalanlara yardim etsin bu soguk gunlerde...Amin!

Lafi cok uzatmadan ordugum basit ama cok guzel olan tig islerini sizinle paylasmak istedim.

Yine hamileyken ormustum, bu takimi cok seviyorum.Allah nasip ederde gelecek sene kis icinde degisik takimlar orecegim.bu takimda simdilik sapka ve eldivenleri kullaniyoruz sicacik tutuyor kizimi,atkiyi kullanamiyoruz cunku birazcik buyuk geliyor : )

Gelecek sene kisin kullanabilir ancak onun icin seneye buyuk beden sapka ve eldiven ormem gerekecek,ipini aldim bile simdiden ; )

Bugun kizimin ilk asi gunu,insAllah agrisiz,atessiz geciririz bu asiyi teyzeleri hepinizi optuk...

Rahman ve Rahim olana emanet olunuz!...

Sevgilerimle...

♥ Mevlid-i Nebevi ♥

2012-02-03T10:35:00.000Z

MEVLİD KANDİLİ

Hayatın gayesi, yaratılışın mânâsı silinmiş, yok olmuştu. Herşey mânâsız başıboşluk ve hüzün örtülerine bürünmüştü.

Ruhlar birşey bekliyor, bir nurun zulmet perdesini yırtmasını içten içe hissediyordu.

O vahşet devrinde kâinat ufkundan bir güneş doğdu. Bu güneş âhirzaman Peygamberi Hz. Muhammmed Aleyhissalâtü Vesselam idi. Tarihin seyrini, hayatın akışını değiştiren bu eşsiz olay, dünyayı yerinden sarsan değişimlerin en büyüğü idi.

İşte insanlığın akıl ve kalbinde düğümlenen "Necisin, nereden geliyorsun, nereye gidiyorsun?" sorularını, düğümlerini çözüp kâinatın Sahibini ilân ve ispat edecek bir zatın teşrifi sadece insanların ruh ve kalbinde değil, diğer varlıklarda, hattâ cansız eşyada bile yansımasını bulacaktı.

Doğudan batıya bütün âlemin nurlara büründüğü, İlâhi değişimin tecelli ettiği o gece neler oldu neler?

Yahudi ileri gelenleri ve âlimleri kitaplarında daha önce rastladıkları işaret ve müjdelerin açığa çıktığını gördüler. Kimsenin haberi olmadan en önce onlar bu müjdeyi verdiler.

O gece Yahudi âlimleri semâya bakıp "Bu yıldızın doğduğu gece Ahmed doğmuştur" dediler.(1)

Bîr Yahudi İleri geleni Mekke'de Peygamberimizin doğduğu gece, içlerinde Hişam ve Velid bin Muğire, Utbe bin Rabia gibi Kureyş ileri gelenlerinin bulunduğu bir toplantıda,
- "Bu gece sizlerden birinin çocuğu oldu mu?" diye sordu.
- "Bilmiyoruz" diye cevap verdiler.
Yahudi, "Vallahi sizin bu ihmalinizden iğreniyorum!
"Bakın, ey Kureyş topluluğu, size ne söylüyorum, iyi dinleyin. Bu gece, bu ümmetin en son peygamberi Ahmed doğdu. Eğer yanlışım varsa, Filistin'in kudsiyetini inkâr etmiş olayım. Evet, onun iki küreği arasında kırmızımtırak, üzerinde tüyler bulunan bir ben var" dedi.

Toplantıda bulunanlar Yahudinin sözünden hayrete düştüler ve dağıldılar. Her birisi evlerine döndüğünde bu durumu ev halkına anlattılar. "Bu gece Abdülmuttalib'in oğlu Abdullah'ın bir oğlu doğdu. Adını Muhammed koydular." haberini aldılar.

Ertesi gün Yahudiye vardılar:
"Bahsettiğin çocuğun bizim aramızda dünyaya geldiğini duydun mu?" dediler.
Yahudi "Onun doğumu benim size haber verdiğimden önce midir, sonra mıdır?" dedi.
Onlar, "Öncedir ve ismi Ahmed'dir" dediler. Yahudi, "Beni ona götürün" dedi.
Yahudi ile beraber kalkıp Hz. Âmine'nin evine gittiler, içeri girdiler.
Pegamberimizi Yahudinin yanına çıkardılar. Yahudi Peygamberimizin sırtındaki beni görünce, üzerine baygınlık geldi, fenalaştı. Kendine gelip ayıldığı sırada,

"Ne oldu sana, yazıklar olsun" dediler.

Yahudi, "Artık İsrailoğullarndan peygamberlik gitti. Ellerinden kitap da gitti. Artık Yahudi âlimlerinin kıymet ve itibarları da kalmadı. Araplar peygamberleriyle kurtuluşa ereceklerdir.

"Ey Kureyş topluluğu, ferahladınız mı? Vallahi size, doğudan batıya kadar ulaşacak bir güç, kuvvet ve bir üstünlük verilecektir" dedi.(2)

Kâinatın Efendisini dünyaya getiren bahtiyar annenin henüz dünyaya gelmeden görüp gördükleri çok manalıydı..

Peygamber Efendimize hamileyken rüyasında, "Sen, insanların en hayırlısına ve bu ümmetin efendisine hamile oldun. Onu dünyaya getirdiğin zaman 'Her hasetçinin şerrinden koruması için bir ve tek olana sığınırım' de, sonra ona Ahmed yahut Muhammed ismini ver."

Yine kendisinden çıkan bir nurun aydınlığında bütün doğuyu ve batiyi, Şam ve Busra saray ve çarşılarını, hattâ Busra'daki develerin uzanan boyunlarını gördüğünü Abdülmüttalib'e anlatmıştı.(3)

Aynı gece Hz. Âmine'nin yanında bulunan Osman ibn Âs'ın annesinin gördükleri de şöyle:

"O gece evin içi nurla doldu, yıldızların sanki üzerimize dökülecekmiş gibi sarktıklarını gördük."

Evet bu ulvî anı dile getiren Mevlid'in yazarı Süleyman Çelebi bütün bu hakikatleri şu beytiyle şiirleştirmiştir:

"Hem Muhammed gelmesi oldu yakin
Çok alâmetler belürdi gelmedin"

Rabiülevvel ayının 12. Pazartesi gecesi, yapılan hesaplamalara göre, Miladi takvime göre 20 Nisan'a denk gelen gece idi.
Dünyayı şereflendiren iki Cihan Serverinin üzerini o günün bir âdeti olarak bir çanakla kapattılar.

Araplara göre o zaman, gece doğan çocuğun üzerine bir çanak koymak ve gündüz olmadan ona bakmamak âdetti. Fakat bir de baktılar ki. Peygamber Efendimizin üzerine konulan çanak yarılarak ikiye ayrılmış, Efendimiz gözlerini gökyüzüne dikmiş, başparmağını emiyordu.(5)

Evet, bu işaret her türlü küfrün, zulmün, şirkin ve her türlü bâtıl inanç ve âdetlerin parçalanıp yok olması, imanın, nurun ve hidâyetin kâinatı aydınlatması için gönderilmiş bir Peygamber idi.

Aynı gece Kabe'de tapılmakta olan cansız putların çoğunun başaşağı devrildiği görüldü.

Aynı gece Kisra sarayının beşik gibi sallanıp on dört balkonunun parçalanıp yerlere düştüğü öğrenildi.

Sava'da mukaddes tanınan gölün suyunun çekilip gittiği görüldü.

Bin senedir yakılan ve söndürülmeyen mecusi ateşinin sönüverdiği müşahede edildi.

Bütün bunlar işaret ve alamettir ki, yeni dünyaya gelen zat ateşe tapmayı, puta tapmayı kaldırıp, Fars saltanatını parçalayarak Allah'ın izni olmadan kutsal tanınan şeylerin kutsallığını ortadan kaldıracaktır.(6)

İşte bu geceye Veladet-i Nebi gecesi diyor ve onun bütün kalbimizle, ruhumuzla her sene yeniden yâd edip kutluyoruz. Bütün kâinatla bu geceyi karşılayarak onun âleme teşrifine kıyam ediyoruz.
Getirdiği ebedi nura, açtığı saadet caddesine ve sünnet-i seniyyesine yeniden sımsıkı sarılmak ve Mevlid Kandilini vesile ederek ona yeniden biatimizi, bağlılığımızı tazelemek ne yüce bir şeref ve ne büyük bir saadettir.
Yüce Rabbim bizleri sevgili Resulünün şefaatine nail eylesin.

Cuma Bayramimiz ve
-- MEVLİD KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN--

Sakın terk-i edebden kûy-ı mahbûb-ı Hudâdır bu
Nazargâh-ı İlahî'dir makâm-ı Mustafâ'dır bu
--------------------------------------------------
Suya virsün bâgbân gülzârı zahmet çekmesün
Bir gül açılmaz yüzün tek virse min gülzâre su

Dualarda unutulmamak dilegiyle,Muhabbetle....

♥ February (Subat) ♥

2012-02-01T14:35:00.001Z

Yeni yilin ilk ayini bitirdik bile gunler cok cabuk geciyor...
Herkese mutlu yeni bir ay dilerim,sevgi,huzur,mutluluk ve ask hep bizlerle olsun...

♥ She is my love ♥

Mutlu gunler !

Happy Wednesday !

Ecrin Dila'nin Kiyafet Cekmecesi ( Ecrin Dila's Clothes Storage )

2012-01-30T22:35:00.001Z

Ingiltere'de kirada oturmak,kucuk evde oturmak demektir.

Bizde kucuk bir evde oturdugumuz icin Ecrin'le ayni odayi paylasiyoruz...

Ecrin'e ait bir elbise dolabi yok sadece ardiye odasinda duran fazla esyalari koydugumuz dolaba yazlik ve buyuk beden kiyafetlerini koydum...

Su anda giymekte oldugu kiyafetleri ve diger esyalari 3 katli bir cekmecede ve bizim odamizda,ayni zamanda yatagida ...

Cekmeceyi ve cekmece duzenleyici kutulari ikea'dan aldim ve cok memnunum...

Her bir kutuya beden,beden kiyafetlerini yerlestirdim 0-3,3-6 aylik gibi vs...

1.katta tulumlar,cit,citli bodyler,coraplar onlukler,agiz mendilleri tokalar ve emzikleri var.

2.katta kislik kiyafetleri;kazak,yelek,hirka,sapka,battaniye,banyo havlulari ve bir kac pantolon var.

3.son katta ayakkabilari ve kisisel bakim urunleri var...

Bu sekilde duzenledim ve benim icin gayet pratik oluyor her kiyafeti gozden kacirmadan Ecrin'e giydiriyorum...

Kuculen kiyafetleri kaldiriyorum,yeni alinan her bir kiyafet yine bedenlerine gore ayri kutulara yerlestiriliyor...

Indirimlerden o kadar cok kiyafet almisimki ve halada almaya devam ediyorum,hediyelerimizde geliyor ayrica bakalim bu cekmece bizi nereye kadar idare edecek : )

Not: Resimler fikir olsun amaciyla eklendi...

Muhabbetle kaliniz,sevgilerimle...

Pink is Beautiful......

2012-01-29T16:20:00.001Z

Herkese mutlu pazarlar!

Buralar yine cok soguk kar yok arada yagmur yagiyor,keske kar yagsa kisin tadini cikarsak doyasiya...

Mutfaga giremiyorum uzun boylu,giripte yeni tatlar denemeyeli cok zaman oldu.Ecrin Dila biraz daha buyusun,kolik sancilari biraz daha gecsin,hayatimizi bir duzene sokabilelim diye bekliyorum...

Haliyle bu durumda blogumuda cok guncelleyemiyorum,yeni tarifler yayinlayamasamda bazi detaylari paylasmak istiyorum vakit buldukca...

Hamileyken Ecrin icin ordugum sac banti,emzigimiz icin klips ve patiklerimiz...

Dun yine bir suru ip alindi yeni sac bantlari yapilacak Ecrin icin....

Gunler cabucak geciyor 2 ayimizi bitirdik bile,cennet kokulu yavrum cok cabuk buyuyor...Her anini doyasiya yasamak istiyorum bu gunlerin, her yeni bir gun bizim icin bir supriz oluyor...

Ecrin her gun bize yeni hunerler sergiliyor...

Artik guluyoruz!..

Masallah demeyi unutmayiniz guzel okuyucularim...

Herkese simdiden hayirli ve guzel haftalar dilerim...

Homemade Hot Chocolate Mix ( Ev Yapimi Sicak Cikolata Karisimi)

2012-01-17T21:48:00.005Z

Sicak cikolata ki$a ozel bir icecektir ve kendilerinide pek severim.
Sicacik battaniyenin altinda, bir fincan sicak cikolata guzel gider bu soguk gunlerde...Ahh... birde kar yagsa degmeyin keyfime!....Sicak cikolatanin ev yapimida haziri kadar guzel oluyor bence,hemde ekonomik!Elinizin altinda bulunan malzemelerle kolayca sicak cikolata karisimi elde edebilirsiniz..Dilerseniz degisik tatlarlada tadida,tat katabilirsiniz.Ben bir dahaki sefere toz findik katmayi dusunuyorum eminim oylede cok guzel olacak ,birde nane tabisi : )...
Servis yaparken sicak cikolatanin uzerine krem santi sIkIp ve birazda tarcin serperseniz cok $Ik duracaktir.
Arkadas ziyaretleri icinde cok guzel bir hediye olabilir ,kucuk bir kavanoz ev yapimi sicak cikolata karisimi.....

Malzemeler:

3,5 cup toz seker
2 + 1/4 cup kakao
1 tatli kasigi yemek tuzu
Servisi icinde sut

Not: Malzemeler Amerikan cup olculeridir.

Yapilisi:

Tum malzemeler robot kabina alinir ve power dugmesine basilir:)hepsi bu...
Guzelce karisan malzemeyi bir kavanoza alip saklayabilirisniz.

Servis:

Sutumuzu, sut tenceresinde isitiyoruz dikkat edin kaynamasin.
Sutumuzu kupalara paylastiriyoruz ve her kupa icin 2 corba kasigi sicak cikolata karisimi katiyoruz,karistirip afiyetle iciyoruz.
Sifa olsun efenim!

Ve son gunlerde kizimla durmadan dinledigimiz :) bir sarkiyla postuma son vereyim....

Saglicakla kalin....gorusmek uzere.....

My Beautiful Pink Hyacinth

2012-01-10T13:07:00.002Z

Mis gibi acan sumbulum!....

Herkese mis kokulu gunler dilerim!...

Happy Tuesday!..

ISTE YENI YILIN SUPER HEDIYESI!...

Haydi Durmaaaa!
Katilin, sansinizi sizde deneyin,herkese bol sanslar!...

Insallah sans banada guler bu makineye asigim cunku :)

Turkcell 2011 blog odulleri hobi kategorisinde 1.olan fotografium dan super hediyeler!...
Fotografium Canon 600D profesyonel fotoğraf makinesi hediye ediyor! Yarışmaya katılarak Canon 600D , Manfrotto tripod ve Kata sırt çantası kazanma şansı yakalayın! http://blog.fotografium.com/fotografium-canon-600d-hediye-ediyor/ sayfasını ziyaret ederek yarışma hakkında diğer bilgilere ulaşabilirsiniz.

Ecrin Dila's First Book

2012-01-09T11:28:00.001Z

Mutlu haftalar efendim...

Hepiniz afiyette, sagliktasinizdir insallah.Bizlerde iyi sayiliriz : ) her yeni annenin ve yeni bebegin sahip oldugu problemlerle ugrasiyoruz.Bazen kolik sancilariyla bazense nedensiz aglamalariyla Ecrin Dila hanimla gunlerimiz su gibi gecip gidiyor.Daha dogru duzgun bir duzen kurmus degiliz ne zaman uyacagi ne zaman karni doyacagi belli olmuyor.Umarim en kisa zamanda bir duzenimiz olur yoksa hic birseye yetisemeyecegim...Ve son 2 haftadir aglamalari fazlasiyla artti gece,gunduz fark etmiyor cok uykusuz gunlerimiz geciyor..umarim hersey yoluna girer...

Bebeklerimiz ilk haftalarda bizleri bir golge olarak goruyor ilerleyen haftalarda siyah-beyaz olarak goruyor bizi ve cevresini.
4-5 aylik oldugunda ise canli renkleri gormeye basliyor,1 yasina girdiginde ise derinligi farkedip bizleri 3 boyutlu gorebiliyor.
Ecrin Dila RedHouse'dan hediye gelen 0 + yas grubuna uygun olan siyah-beyaz kitabina bayiliyor.ilk geldigi gunden beri ilgisini cekiyor.Sozun kisasi kizimiz ilk kitabini cok seviyor bizde bebegimize simdiden kitap okumayi asilamak istiyoruz,bunun icin Ecrin'in yas grubuna gore bu eglenceli kitaplardan almaya devam edecegiz ve tum annelere tavsiye ederim...

Herkese mutlu haftalar,saglicakla kalin!...

Evdeki Kis Bahcesi ve Yeni Yil

2011-12-30T11:44:00.001Z

Bir yili daha geride birakiyoruz,takvimden yapraklar,sonbahar yapraklari gibi dokuldu ve bitti...
2011'de aci,tatli cok seyler yasandi ulkemizde umarim bu yeni yil ulkemize,devletimize,milletimize ve bizlere mutluluk,saglik ve guzel gunler getirir.Amin!
Bizim 2011'miz cok guzel ve cabuk gecti diyebilirim........ 2011 bize bir melek verdi yetmezmi? : )....
Yeni yilda isteklerim cok ama once kizimin kolik sancilarinin gitmesini ve nedensiz aglamalarinin durmasini istiyorum.Onunla beraber sevdicegim ve ailemle birlikte huzurlu,saglikli bir omur istiyorum...kendime ve bloguma biraz vakit ayiracagim zaman istiyorum....
Ahh....birde ev alacak kadar paramiz olsun istiyorum helalinden : )....bir evim olmasini cok istiyorum bakalim hayirlisi diyelim....

1 ay once ekdigim sumbullerim ciceklenmeye basladilar yakinda mis kokulari evimi susler.Meneksemide 1 ay once almistim yine,oda oturma odamin bir kosesini susluyor simdilik... insallah bu meneksemi uzun sure yasatabilirim...

Tum icten dileklerin gerceklesecegi guzel bir yeni yil diliyorum hepinize,sevdiklerinizle beraber karamel tadinda bir yeni yil gecirmeniz dilegiyle!...

Yeni yiliniz kutlu olsun!....

Sevgilerimle...

HaPPy NeW YeaR and HaPPy Weekend !....

Sen Allah'in Bir Lutfusun Gozlerimizin Nurusun!

2011-12-16T19:00:00.000Z

Evet biz geldik sonunda!....

Uzun ve sessiz bir ara oldu degilmi? iste o uzun arada ben mucizeme, little princessime kavustum.Rabbime binlerce kez sukurler olsun,Rabbim evlat ozlemi ceken herkese hayirli,saglikli evlatlar nasip etsin insallah...

bir haftalik gecikmelide olsa 41.haftamin doldugu gun yavrum kollarima geldi,bana 9 ay 10 gun hic bitmeyecek gibi geliyordu, sanki bir omur boyu hamile kalacak gibiydim.

Cok zorlu bir hamilelik yasadim basimizdan mesakkatli olaylar gecti hic birini yansitmak istemedim buraya.kendime bile yansitmak istemedigim uzucu durumlari buraya yansitamazdim zaten bebegimin sagligi icin stresten uzak kalmaliydim ki bunuda basardim sanirsam.Bebegimin sagligiyla ilgili bir cok problem yasadik hamileligimde bir suru test,ultrason ve mr'lardan gectim.Rabbime sukurler olsunki bize saglikli bir evlat bagisladi insallah ailesine ve vataninada hayirli bir evlat olarak buyur.

Hamileligim zorlu gectigi icin dogumumuda kolay beklemiyordum ki tahminlerimdede yanilmadim.12 bucuk saatlik sancinin ardindan tamamen normal sekilde gecen bir dogum yasadim ve ardindanda epidural anastesi yapilarak 3.derece olan dikislerim dikildi.dogumum esnasinda kesi felan yapilmadi cunku acilmam iyiydi ama bebegimiz kafasinin yaninda bir koluylada gelince icerden yirtilmam olmus.

Neyseki kizimi kucagima alir almaz tum acilar gecti ve bitti,geri donup hatirladigimda bu harika olayi yasadigim icin Rabbime sukurler ediyorum.her kadin hayatinda bir kerede olsa bu olayi yasamali bu mucizeyi tatmali...

Iste kizimiz Ecrin Dila:(isminin anlami bu satira dokuldu) o bize Rabbimin hediyesi ve biz onu gonulden derinden sevdik,o bizim sabah gunesimiz...

Mucizem bugun 3 haftalik oldu ama hala gecmek bilmeyen sariligiyla ugrasiyoruz insallah gecer,gider rahat birakir birtanemi....

Anne olmak cok guzel ve bir o kadarda zor uykusuz kaliniyor,vakit darligi yasiyorsunuz,kendinize ve sevdiklerinize zaman ayirmaniz dahada zorlasiyor ama bebeginizin bir gulusu tum bu saydiklarima deger inanin...

Normal hayata ve bloga ne zaman donerim simdilik bilemiyorum ama tek dilegim herseyin ustesinden gelecek guce sahip olmak istiyorum...

Herkeze sevgi dolu selamlar bizden Allaha emanet olun!...

Kurban Bayraminiz Mubarek Olsun....

2011-11-05T21:02:00.000Z

Herkese mutlu,huzurlu,kazasiz ve belasiz bayramlar dilerim...

Sevgilerimle....

Kucuk minnak Azra....

2011-10-25T14:09:00.000+01:00

Yeniden dogdun guzel bebek,yeniden hosgeldin bu karmasik dunyaya!...Senin gibi mucizeler hep olsun ne olur,dursun artik felaketler,savaslar,dusmanliklar....

Hepimize umut ol olurmu?
Rabbim tum aileni sana bagislar insallah...

Minnak Azranin 16 gunluk hikayesi bir tik

Cok, cok kotuyum soylecek,yazacak cumlelerim yok,kendimi uzak tutuyorum haberlerden icimdeki mucize icin....

Rabbim devletimizin ve milletimizin yardimcisi olsun insallah...

Little Princess

2011-10-21T15:44:00.000+01:00

Hayirli gunler herkese,

sizlere kizimin yeni cicilerini resimledim umarim begenirsiniz...

Tum acilara,Herseye ve herkese ragmen,Herkese mutlu hafta sonlari diliyorum efenim...

Sodali Bayatlamayan Pogaca ve Son Haberler...

2011-10-17T13:25:00.000+01:00

Selam olsun tum dostlara,tum sevgi dolu sicacik kalplere....

Yeni bir haftaya basladik hayirlisiyla herkes icin hafta baslari ayri bir onem tasir eminimki benim icinse her devirdigim bir hafta bebegime dahada yakinlasmam demek.:)

Gunler gecmiyor gibi geliyordu ilk aylarda bana aslinda tam tersiymis asil son haftalarda gunler gecmiyormus:)Teskeresini bekleyen bir asker gibi safak saymaktayim:)hayirlisiyla o mucizevi gunu ve bebegimi beklemekteyim siz sevenlerimin duasini kalbimde hissediyorum.Rabbimin yardimi ve sizin dualarinizla yavrumu sag saglim alacagim insallah kucagima,Rabbim isteyen herkese nasip etsin Amin!

Burada havalar sogudu kis geldi catti her an bir kar tanesi dusermi diye gozum pencerede ilk defa kisin gelmesini bu kadar cok istiyorum ilk defa Kasim ayi gelsin istiyorum...Kasim ayinin bende hem iyi hem kotu anilari var ama bu sefer hic unutamayacagim bir Kasim ayi yasarim insallah kizimla,minik cekirdek ailemle...

Turkiye'ye kar yagmis bile bugun haberlerde gordum Trakya beyazlara burunmus ne guzel....

Bloga gelmisken bos gelmek olmaz dedim sizlere bir pogaca tarifi sunup yarim kalan islerime donecegim zira artik ufaktan sancilar ve kasilmalar basladi. 3 gun once acilde aldik solugu sancilar baya siddetliydi ama her hangi bir dogum baslangici olmadigi icin 4 saatin sonunda evime gonderdiler beni:)

Cenem dustu toparlamam lazim gecelimmi tarifimize soguklarin geldigi su gunlerde guzel demlenmis bir cayla harika gider diye dusundum.Simdiden herkese afiyet olsun efendim...

Malzemeler:

* 1 bardak ılık süt

* 1 bardak sıvıyağ ( Ben 2/ 3 bardak kullandım bence yeterli)

* 1 su bardağı soda (maden suyu)

* 2 yemek kaşığı şeker

* 1 tatlı kaşığı tuz

* 1 paket yaşmaya ( veya bir küçük paket instant maya)

* 2,5 - 3 su bardağı un

İcine:

* Beyaz peynir ve kıyılmış maydanoz

Üzerine:

* 2 yumurtanın sarısı

Yapilisi:

2 su bardağı unu büyük bir kabın içine koyun.

Şekeri ve tuzu koyup(instant maya kullanacaksanız mayayı da koyun) unla harmanlayın.

Ortasını havuz gibi açıp, sütü, sıvıyağı, sodayı ekleyin.

Yaşmaya kullanacaksanız mayayı ılık süt ile ezip eklein.

Elinizle iyice tüm malzemeyi karıştırın.

Ununuz yeterli gelmezse, yavaş yavaş un ilave edin.

Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edince un ilave etmeyi birakin ve biraz daha yoğurup üzerini nemli bir bez yada strech film örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.

Elinizle bastırarak yuvarlayın. Ortasına peynirli içi koyarak kenarları birleştirip yuvarlayın.

Yağlı kağıt serilmiş yada yaglanmis tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!...

Guzel dualarinizi eksik etmeyin bizden sevgili dostlar selam ve dua ile Allah'a emanet olunuz!...

Biz Geldik......

2011-09-29T16:21:00.002+01:00

Selam olsun tum gonul dostlarina,

buralara ugramayali yine uzunca bir zaman oldu biliyorum.bir onceki postuma yazdiginiz yorumlar icin cok tesekkur ederim.Saglik sorunlarim cok sukur azaldi hatta yok oldu desek yeridir cok sukur artik huzurlu ve saglikli bir sekilde yavrumun gelmesini bekliyorum.Bugun 33 haftamiz bitti geriye sayim basladimi desek:)
Tek dilegim hayirlisiyla,saglikli bir sekilde yavrumu kucagima almak.Buralarda yokken mutfaklada pek isim olmadi acikcasi surekli yatip dinlenmekle gunlerim gecti.cok sukur kurtuldum yataktan,bu sure icinde bebek hazirliklarimida yaptim az cok netten yada direk magalardan alisveris yapabildim.kendimde bir kac el emegi ciciler yaptim.

bunlarida sizinle paylasmak istedim kuru,kuru bir selam olmasin degilmi?
Devami gelecek!....

Kizima kirmizi bir elbise ve sac bandi ordum insallah saglikli gunlerde giymeyi nasip eder Yuce Mevlam...

Sevgiyle kalmaniz dilegi ile Allaha emanet olunuz!...

Kucuk Bir Selam ve Buyuk Bir Ozlem

2011-07-27T11:02:00.000+01:00

Oncelikle beni okuyan herkese kucak dolusu merhabalar.

Yazmayali o kadar olduki neredeyse koca 4 ay cok ozledim cokkk buralari sizleri, nereden nasil baslasam neler yazsam inanin bilemiyorum.Oysa yazacak o kadar cok sey varki yukardaki resim anlatiyor yazacaklarimi sanirim.

En son mutlu haberimizi,mucizemizin bizimle beraber oldugunu yazmistim,evet bir kizimiz olacak.
Annesi onun sagligi icin herseyden elini,ayagini cekti,Rabbime sukurler olsun kizimiz cok iyi.
Hamileligimin basindan beri biliyordum beni zorlu bir surecin bekledigini cok seyler yasadik bu zamana kadar yeri geldi gulduk yeri geldi agladik esimle...

Herseye ragmen,tum zorluklara ragmen yavrum beni burakmadi Rabbime sukurler olsun!
Yasadigimiz sIkIntIlarin hepsi hamileligimle ilgiliydi, yok kanamaydi yok yumurta kisti derken bu zamana geldik insAllah geri kalan zamanimizi artik huzur icinde tamamlariz.

Artik kizimi resmen hissediyorum tekmeleriyle,hickiriklariyla beni yalniz birakmiyor iyice baglandik buna inaniyorum artik hersey yoluna girecek bunu biliyoruz ve hergun dua ediyoruz kizimla...

Az cok alisverisimizide yaptik hazirliklar devam etmekte inanin hic eksik bitmiyor.Her zaman simdi bitti diyoruz bir bakiyoruzki hala eksiklerimiz var : )

Bugun kizimla babamiza surpriz yapacagiz basarabilirsek, bugun bizim 5.evlilik yildonumumuz.Her yil 2 kisi kutlarken bu sene icimdeki mucizemle,prensesimle beraber kutlayacagiz insAllah.

Gecen seneki postumda belirttigim gibi tek eksigimiz bir melekti cok sukur Rabbim onuda nasip etti bize simdi tek dilegimiz yavrumuzu saglikli,hayirli bir sekilde kucagimiza alip onu hayirli bir evlat olarak buyutmek.InsAllah Rabbim bize o gunleri gosterir.Allahim isteyen herkese nasip etsin dualarim bebek isteyen herkese.....

Bizden haberler bu kadar simdilik, insAllah kendimizi daha iyi hissettigimiz zamanlarda tariflerimle geri donerim.Allah'a emenat olunuz....

Sevgilerimle.....

Hosgeldin Bahar ve Benim Kucuk Mucizem (Welcome Spring and My Little Miracle)

2011-04-01T13:54:00.003+01:00

''Yeni Kayit ''tusuna basmayali neredeyse bir ay olmus.Beni sIkIlmadan takip eden herkese sabirlarindan dolayi tesekkur ediyorum.Mart ayi benim icin oyle bir gectiki anlatamam cok yogun ama bir okadarda guzel bir ay yasadim.

Artik bahar geldi buraya arada sirada yagmur yagsada artik o gelin ciceklerini takmis agaclarimiz bizimle,gunes bazen icimizi isitip,huzur verirken,yesil cimenlerin uzerinde piknik yapmak o kadar guzelki.Bu yil ve Mart ayi bana yaradi desek yeridir.bu ay nelermi oldu hadi anlatmaya baslayalim;oncelikle bir yas daha yaslandim 26 yas sedromundan ciktik sayilir:) 2 numarali canim kiz kardesimi nisanladik tabiki gidemedim Turkiye'ye ama kalbim hep onlarin yanindaydi.Her iki gencecik bendene,kalbe simdiden mutluluklar diliyorum Rabbim herseyin hayirlisini nasip etsin onlara.Yine Mart ayinda zorlu bir sinavim vardi ve kendileri cok iyi gectiler henuz sonuclarini elime alamasamda,kayinvalidemler Hollanda'dan ziyaretimize geldiler guzel bir hafta gecirdik.

Mart ayinda yine benim icin buyuk bir kalp carpintisina sebebiyet verecek bir olay daha olacakti,sabirla beklenen o kucuk mucizeye atilacak bir kucuk adim.Evet,bundan 1 yil once 4 aylik hamileyken bebegimi kaybetmistim yavrum melek olup kayip gitmisti avuclarimin icinden.1yil bekledik o uzucu durumun ardindan sonra melegimizin kardesininin yolunu gozledik ama gelen,giden yoktu.Sonra doktorumuzla beraber asilama islemine karar verdik Mart'ta asilama yapilacakti bana.Mart geldi asilama icin adet gunu beklendi,nefesler tutuldu.Bekledik, bekledik ama beklenen adet gunu gerceklesmedi.

Bir anda umutlar yeniden yeserdi olabilirmiydi,gercekcekmiydi yine bir mucize varmiydi.Duramadim hemen gittim bir suru test aldim ve bir tane test yaptim.Evet,evet vardi bir umut iste orada kucuk bir pembemsi bir umut vardi testte peki ya yurekte?Yurek dururmu costukca costu sigmadi bedene seslendi Rabbine, sukretti bir kez daha, inandi, sarildi ona kalben yeniden,akitti mutluluk gozyaslarini.Gunler gecmek bilmedi artik o cizginin kipkirmizi,kizarmasini istedi yurek olduda kizardida iste,kucuk mucizem icin kucuk bir tupcuk kanda verdim doktorumuz tebrikte etti bizi.

Ve bugun o mucizeyi gorduk kesemizi,bebisimizi ve onun pit, pit atan anne,baba ben buradayim diyen kalbini gorduk.Allahim ne buyuk bir mucizeydi yarabbim bunu ikinci kez yasamak dahada guzeldi.Sana binlerce kez sukurler olsun beni sIkIntilara koymadan bize yeniden yavrumuzu nasip ettin ve yine sana yalvariyorum Allahim onu bu sefer bize bagisla.Onu saglikli bir sekilde dogurmama ve hayirli bir evlat olarak yetistirmemi nasip eyle bize Allahim.Amin!

Rabbim isteyen herkese bu hasretle yanan her kalbe,her bedene bu mutlulugu yasatsin.Cok bekledim,cok bekledik bu mucizeyi insallah bu sefer hayirlisi diyelim.Mutlulugumuzu sizinle paylasmak istedim,bloguma olan uzakligimin sebebi bu idi, bu mucize idi.Onu dusunmekten baska hic birsey yapamaz oldum.

Hayatima,hayatimiza hosgeldin.Kendi kucuk yolu uzun,minik mucizem!

Ayrica sevgili hemserim,canim arkadasim Oznur'um la ayni zamanlarda bebegimizi kucagimiza alacagiz insallah.

Su siralar canim mutfaga girmek bile istemiyor onun icin sizi biraz daha resimlerle basbasa birakacagim uzerimdeki bu guzel yorgunluk gider gitmez yine tariflerimle araniza donecegiz insallah : )
Guzel bir bahar gununun tadini cikardik biz ucumuz,bu guzelligi sizinlede paylasalim dedik.
Yeni bir postta yeni umutlarda gorusmek uzere Rabbim herseyin hayirlisini ve guzelini nasip eylesin cumlemize,Amin!

sevgilerimle.....

Not:
Ah dalgin ben Mart ayinda olan diger bir guzellik ise Ada Esintileri 1 yasinda tabiki,beni ve blogumu takip eden herkese cok ama cok tesekkur ederim ilk kaydimi 26 mart 2010 da yapmistim ozamanlar kendimi burada yalniz hissediyordum ama simdilerse 70 izleyicim rakam kucukte olsa beni sevindiriyor ve beni gizli, gizli takip eden dunya capindaki izleyicilerime cok tesekkur ediyorum.
Sizinle beraber nice yillara girmek dilegiyle....

Gunesli Bir Gun ve Limonlu-Incirli Kek (A Nice Sunny Day and Lemon-Fig Cake)

2011-03-04T14:17:00.000Z

Esselamu Aleykum,

Bizi yine ve yeniden Cuma'ya kavuşturan ve bizi dini üzre sabit kılan Allah'a (celle
celaluhu) hamd ve senâ..!

Alem-Islam'ın Cuma'sı mubarek olsun, bu mubarek günün hayırlara vesile olmasını dilerim.

''Rabbimiz! Bizi doğru yola ilettikten sonra, kalplerimizi eğriltme.Bize tarafından
rahmet bağışla.Lütfu en bol olan Sensin.''

Al-i İmran Suresi -8-

Herkese merhabalar bir kac gundur yasak yuzunden blogger aleminde bir sessizlik var umuyorumki bu sessizik cabucak gecer,cunku ben tum paylasimci arkadaslarimi cok ozledim....

Bugun, cok sukur bahar kapimizi caldi. Burada guzel bir gunesli gun geciriyoruz, umarim devami gelir artik bu gunesli gunlerin.Inanin cok ama cok ihtiyacimiz var gunese,bende gunesin verdigi enerjiyle erkenden kalktim ve mis gibi vitamin deposu olan bir kek pisirdim.Eger inciri cok seviyorsaniz bu kek tamda sizin icin, aromasinda limonda varsa tamamdir.Cocuklar ve yetiskinler icin gercekten enerji deposu simdiden afiyet-sifa olsun!

Limonlu-Incirli Kek

Malzemeler:

Yarim su bardagi zeytinyagi + kek kalibini yaglamak icin bir miktar margarin
Yarim su bardagi sut
1 tane iri yumurta
1,5 su bardagi kek un
3/4 su bardagi toz seker
Yarim cay kasigi k.tozu ve tuz
284 gr kuru incir
1 limon kabugu rendesi

Yapilisi:

Firininizi 170 dereceye ayarlayin ve kek kalibinizi yaglayip bir miktar un serpin.
Bir karistirma kabinda yagi,sutu ve yumurtayi cirpin.Ardindan sekeri ve unu ekleyin tekrar cirpmaya devam edin.
Unu eklerken k.tozunu ve tuzuda unla beraber ekleyin.
Akici ama yogun kivamda bir hamur elde edeceksiniz bu karisima limon kabugunu ve yikanip kucuk,kucuk dogranmis incirleri ilave edin.
bir spatul yardimiyla incirleri ezmeden hafifce karistirin.
Isinmis olan firinda uzeri kizarana kadar pisirin.
Soguduktan sonra kekinizi servis edebilirsiniz.kekinizi bir gun dinlendirirseniz lezzetine lezzet katacaktir benden soylemesi....

♥...Beni bende demen, bende degilem.Bir ben vardir bende,benden iceri...♥

Yunus Emre

Herkese mutlu bir haftasonu diliyorum.Muhabbet ve dua ile kalin!...

Bloguma Dokunma ve 26 Yas Sedromu : )

2011-03-01T11:03:00.001Z

Herkese mutlu gunler dilemek istiyorum, ama sabah blogumu acip baktigimda bu sevimsiz haberi gordum Turkiye'de Blogger'a yasak gelmis inanilir gibi degil onca insanin emegi bir takim kisiler yuzunden hebami edilecek?Yaziktir gunahtir ya!Biz burada herseyimizi paylasiyoruz gormeden,dokunmadan birbirimize baglaniyor sevgiden kopruler kuruyoruz.

Lutfen ama lutfen Bloguma Dokunma,Bloglarimiza Dokunmayin!
Bu konuyla ilgili destek vermek istiyorsaniz asagidaki link'e tiklayiniz lutfen....

http://www.facebook.com/blogumadokunma

Ve gece 00:00 itibariyle 26 yasima girmis bulunmaktayim.inanilir gibi degil yillar ne de cabuk geciverdi oysa ben hala 15 yasina gelmek isteyen ve buyumek isteyen kizi hatirliyorum mazimde keske o kucuk kiz hic 15 yasina gelmeyi istemeseydi, keske hep cocuk kalsaydi.

15-20-25 derken oldukmu 26...... : ) 30'a 4 kala sedrom bu olsa gerek!

Ne diyelim Rabbim hepimize ve bana hayirli,saglikli omurler nasip eylesin, her yasin bir guzellligi var en guzel cagimdayim deyip avuturum kendimi bende : )

Hayirli gunler diliyorum dua ve muahbbetle.....

Italya-Roma Notlari

2011-02-24T10:54:00.001Z

Gectigimiz hafta Cuma sabahi Heathrow Havaalanindan, Alitalia firmasiyla Italya'nin Fiumicino Havaalanina indik.Yolculugumuz iyi gecti ama bende ucak yolculugunda 1 saati gectigim vakit icimde sIkIsmalar meydana geliyor ve bir an evvel yolculugun bitmesini istiyorum.Ingiltere ve Italya arasi ucus 2 saat suruyor buna pasaport,diger kontroller ve kalkis zamanida eklenince sure dahada fazla suruyor ve bende haliyle strese giriyorum.her yolculukta oldugu gibi.Ne zaman karaya ayak basarsam o zaman hersey yok oluyor ama inene kadarda akla karayi seciyorum.Ucaga karsi bir korkum yok sadece ucak icerisinde uzun yolculuk beni boguyor.

Italya-Roma gezimiz tur yada benzeri birsekilde olmadi esimin sirketinin calisanlarina yaptigi bir jestti bu sekilde yapildi gezimiz.Biz sadece Roma'yi gezebildik eger iyi bir tur bulup Italya'ya giderseniz,Italya'nin heryerini gezmenizi tavsiye ederim gercekten cok guzel bir ulke.Havaalanindan grubumuzla birlikte kucuk bir otobusle otelimize gittik.Otelimiz cok guzel bir yerdeydi,otel binasinada cok guzeldi.

Otele yerlestikten sonra vakit kaybetmeden ogle yemegine gittik.Italya'da en guzel yemekler bence trattoria denilen kafe ve tavernalarda yapiliyor,hepside ev-el yapimi.ogle yemeginden sonra bir meydana gittik (ismini unuttum ama asagida resimlerini ekleyecegim)unutmam mumkun cunku butun sokak,cadde isimleri neredeyse birbirine benziyor : )Orda elektrikli arabalara binilip bir yarisma duzenlendi ayni zamanda belirli unlu mekanlara gidip ipuclari aradik bu sayede hem heyecan yasadik hemde bir suru unlu mekan gorduk.

Aksama ise geride benden sadece yorgunluktan uyuklayan bir Fatma kaldi.Gunun sonunda biraz dinlendikten sonra aksam yemegi icin bir restauranta gittik yemekler ve tatlilar superdi ayrica yanindada canli harika Italyan muzikleri daha ne olsun emegi gecen herkese bi rkezde buradan tesekkur ediyorum.Harika bir 3 gun yasadik.
Bu gezide beni en cok mutlu eden seyse gunesti evet 3 gun boyunca gunes icimizi ve bedenimizi oyle isittiki anlatamam.Donuste yine gri bulutlar bizi karsiladi Ingiltere'de.Iklim ve hava olarak Turkiye'nin havasina benzettim,nede olsa Italya'da bir Akdeniz ulkesi.Yemekleriyse harika tam bizim damak tadimiza gore hangi birini saysam ki; makarnalari,pizzalari,salatalari,peynirleri heleki deniz urunleri nefis!...Birde patlicanli lazanyalari var yerken parmaklar gidiyordu inanin,peynirin her turlusunu illaki her cesit yemegin icinde bulmaniz mumkun!

Simdilik benden bu kadar bir dahaki Italya postunda ve resimlerinde bulusmak uzere dua ve muahbbetle...

Ayrica Pepelamiza bir kez daha gecmis olsun sag saglim yurda dondu cok sukur darisi Libya'dan gelmeyi bekleyen kardeslerimize olsun.Dualarimiz hep sizinle....Allah'a emanet olunuz.

Dóndúm ama..... : (

2011-02-21T14:35:00.002Z

Evet dun gece donduk Italya'dan-Ingiltere'ye cok sukurler olsun ama bugun sabah pc'yi acip bloguma ve takip ettigim blog arkadaslarima bakinca iclerinden Deli Anne'nin ve Pinaripekci arkadaslarimin bloglarinda ki yazi ve Pepela'dan gelen e-maili okuyunca icim sIkIstI bir an nefesim kesildi.

Libya'dalar pepelam ve onun gibi niceleri Rabbim yar ve yardimcilari olsun.Su anda galiba durumlari iyi cok sukurler olsun Rabbime.

Seymacigim durumun iyi olunca bize bilgi verecek bir duruma geldiginde lutfen bizleri haberdar et durumundan.
Allaha emanet olunuz.

Bu Kez Rotamiz Italya : )

2011-02-17T16:53:00.000Z

Hayirli aksamlar diliyorum herkese,
Allah nasip ederse yarin sabah Italya'ya gidiyoruz.Hakkinizi helal edin,kisacik bir aranin ardindan gorusmek dilegi ile.Hayirli bir sekilde gidip, donmeyi nasip etsin Rabbim dualarinizi eksik etmeyiniz.
Dua ve muhabbetle...

Oreo Cookies and Cream No-Bake Cheesecake(Pisirilmeyen Oreo'lu Peykek)

2011-02-15T12:57:00.003Z

Hayirli gunler herkese bir guzel geceyi daha geride biraktik ama etkisi hala saganak saganak yagiyor.Gonlumuzun heryerine doyumsuz bir geceydi tum Islam alemi icin,Insallah hakkini verebilmisizdir o mubarek gecenin Rabbim dua eden herkesin dualarini kabul eylesin Amin!

Bugun buraya namaz hakkinda bir hikaye ilistirecegim bu hikayeyi her okudugumda inanin cok etkilenirim.Namazin biz insanlar icin ne kadar onemli oldugunu bilmeyenimiz yoktur!Nasil yemeksiz,susuz ve sevgisiz yasayamiyorsak namazda ruhun ve kalbin gidasidir.Allah'a en yakin oldugumuz andir ama insaniz ya hani bazen vakitleri bilerek yada bilmeyerek kaciriyoruz.

Mesela ben okuldayken namaz kilamiyorum ogleni ve ikindiyi kacirabiliyorum.Ingiltereyi bu yuzdende seviyorum hangi dinden,dilden olursan ol.Okullarda bos siniflarda ibadetini ozgurce yapabiliyorsunuz.Ben yapamiyorum orasi ayri okulda abdest alinan ortamin temizliginden supheci oldugum icin mecburen kazaya kaliyor namazlarim.Rabbim affetsin durum bu ama bu hikayeyide her okudugumda icim parcalaniyor o kadar guzel bir hikayeki tam ibretlik!

Buyurun okumaya,

Anneannesinin sözleri yankilandi kulaklarinda: "Oglum namaz hiç bu vakte birakilirmi?" Anneannesinin yasi yetmise dayanmis, ama ezan
okundugu vakit yerinden siçrar, yasindan beklenmeyecek bir hizla abdestini alir ve namazini kilardi.

Kendisi ise,nefsini bir türlü yenemiyordu. Ne oluyorsa, hep... namaz son dakikalara kaliyor, bu sebeple namazini alelacele eda ediyordu. Bunu düsünerek kalkti yerinden, gözü saate kaydi. Yatsi ezaninin okunmasina on bes dakika kalmisti. Basini her iki yöne pismanlikla sallayarak, "Yine geciktirdim namazi." dedi kendi kendine.

Kivrak hareketlerle abdestini aldi ve daha elini yüzünü tam kurulamadan kendisini odasina atti. Mecburen, hizli hareketlerle namazi eda
etti. Tesbihatini yaparken anneannesini düsünmeden edemedi. "Bu halimi görse, tatli-sert kizardi yine bana." dedi. Çok seviyordu onu ...Hele öyle bir namaz kilisi vardi ki, onu hep bir gökkusagi hayranligiyla seyrederdi. Namazda öyle bir mahviyeti vardi ki... hicabindan renkten renge girerdi.

O gün aksama kadar derse girmisti. Müthis bir agirlik vardi üzerinde. Duasini yaparken, basini ellerinin arasina alip secdeye durdu. Namazdan sonra bir süre bu sekil tefekkür etmeyi severdi. Gözleri kapanir gibi oldu. "Ne kadar da yorulmusum." dedi. Daldi gitti öylece....

Kiyamet kopmustu. Mahseri bir kalabalik vardi. Her yön insanlarla doluydu. Kimi dona kalmis, hareketsiz bir sekilde etrafi izliyor; Kimi saga sola kosturuyor, kimisi de diz çökmüs, basi ellerinin arasinda bekliyordu. Yüregi yerinden firlayacak gibi atiyor, adeta kafesinden kurtulmaya çalisiyor,soguk soguk terler döküyordu. Hayattayken kiyamet, sorgu sual ve mizan hakkinda çok sey duymus ve ahiret hayati adina bu kavramlar kendisi için köse tasi olmuslardi. Ama mahser meydaninda ki ürperti, korku ve bekleyisin bu denli dehset verecegini düsünmemisti.

Hesap ve sorgu devam ediyordu. Bu arada onun ismini de okudular. Hayretle bir saga, bir sola bakti. "Benim ismimi mi okudunuz?" dedi dudaklari titreyerek.....

Kalabalik birden yarilmis, bir yol olmustu önünde. Iki kisi kollarina girdi. Mahser meydaninin vazifelileri olduklari belliydi. Kalabalik arasindan saskin bakislarla yürüdü. Merkezi bir yere gelmislerdi. Melekler her iki yanindan uzaklastilar. Basi önündeydi. Bütün hayati, bir film seridi gibi geçiyordu gözlerinin önünden...." Sükürler olsun " dedi, kendi kendine ve devam etti; " Gözlerimi dünyaya açtim,Hep hizmet eden insanlari gördüm. Babam sohbetlerden sohbetlere kosuyor, malini islam yolunda harciyordu. Annem eve gelen misafirleri agirliyor, yemek sofralarinin biri kalkip, bir yenisi kuruluyordu. Ben ise, hep bu yolda oldum. Insanlara hizmete çalistim. Onlara Allah'i anlattim. Namazimi kildim. Orucumu tuttum. Farz olan ne varsa yerine getirdim. Haramlardan kaçindim. "Kirpiklerinden asagi gözyaslari
dökülürken, "Rabbimi seviyorum, en azindan sevdigimi zannediyorum." Diyordu. Ama bir yandan da O'nun için ne yapsam az, Cennet'i kazanmama yetmez." Diye düsünüyordu.Tek siginagi Allah'in rahmetiydi.

Hesap sürdükçe sürdü. Boncuk boncuk terliyordu. Sirilsiklam olmus, zangir zangir titriyordu. Gözleri terazinin ibresindeki neticeyi
bekliyordu. Sonunda hüküm verilecekti. Vazifeli melekler ellerinde bir kagit, mahser meydaninda ki kalabaliga döndüler. Önce ismi okundu. Artik ayaklari tutmaz olmustu. Neredeyse yigilip kalacakti. Heyecandan gözlerini kapamis, okunacak hükme kulak kesilmisti.

Mahseri kalabaliktan bir ugultu yükseldi. Kulaklari yanlis mi duyuyordu? Ismi cehennemlikler listesindeydi. Dizlerinin üstüne yigildi. Hayretten dona kalmisti." Olamaaaazzzz " diye bagirdi. Saga sola kosturdu. "Ben nasil Cehennemlik olurum? Hayatim boyunca hizmet eden insanlarla birlikte oldum. Onlarla beraber kosturdum. Hep rabbimi anlattim." Diyordu.

Gözleri saganak olmus, titrek vücudunu islatiyordu. Vazifeli iki melek kollarindan tuttu. Ayaklarini sürüyerek ve kalabaligi yararak
alevleri göklere yükselen Cehennem'e dogru yürümeye basladilar. Çirpiniyordu. Medet yok muydu? Bir yardim eden çikmayacak miydi?

Dudaklarindan kelimeler kirik dökük, yalvarmayla karisik döküldü.."Hizmetlerim... Oruçlarim.... Okudugum Kuran'lar......Namaz'im....Hiçbiri beni kurtarmayacakmi?" diyordu. Bagira bagira yalvariyordu. Cehennem melekleri onu hiç sürüklemeye devam ettiler. Alevlere çok yaklasmislardi. Basini geriye çevirdi. Son çirpinislariydi.

Resülullah, "Evinin önünde akan bir irmak içinde günde bes defa yikanan bir insani o irmak nasil temizler, günde bes vakit namazda insani günahlardan öyle temizler." Buyuruyordu. "Oysa ki benim namazlarim da mi beni kurtarmayacak?" diye düsünüyordu.

" Namazlarim.....Namazlarim....Namazlarim." diye diye hiçkirdi. Vazifeli melekler hiç durmadilar. Yürümeye devam ettiler; Cehennem çukurunun basina geldiler. Alevlerin harareti yüzünü yakiyordu. Son bir defa dönüp geriye bakti. Artik gözleri de kurumustu. Ümitleri sönmüstü. Basini öne egdi. Iki büklüm oldu.

Kollarini sikan parmaklar çözüldü. Cehennem meleklerinden birisi onu itiverdi. Vücudunu birden bire havada buldu. Alevlere dogru düsüyordu. Tam bir iki metre düsmüstü ki, bir el kolundan tuttu.

Basini kaldirdi. Yukariya bakti. Uzun beyaz sakalli bir ihtiyar onu düsmekten kurtarmisti. kendisini yukariya çekti. Üstündeki basindaki tozu silkerek ihtiyarin yüzüne bakti.

"Siz de kimsiniz ?" dedi.
Ihtiyar gülümsedi: " Ben senin namazlarinim."

"Neden bu kadar geç kaldiniz ?Son anda yetistiniz. Neredeyse düsüyordum."dedi....

Ihtiyar yüzünü gererek, tekrar güldü; Basini salladi;

" Sen beni hep son anda yetistirirdin, ...hatirladin mi?

Secdeye kapandigi yerden basini kaldirdi. Kanter içinde kalmisti. Disaridan gelen sese kulak kabartti. Yatsi ezani okunuyordu. Ok gibi yerinden firladi. Abdest almaya gidiyordu.

Nasil ama etkilenmeyecek gibi degil degilmi arkadarlarim?

Evet degerli kardeslerim,namazin biz muslumalar icin ne kadar onemli oldugunu bir kez daha sahit olduk.lutfen kendi kendimizi o cehenneme atmayalim.(bunu kendimede defalarca soyluyorum) o cehennem atesine atmayalim.Nede olsa burada misafiriz unutmayalim....

Bugun sizlere Oreo biskuili cheesecake(peykek) tarifini paylasacagim.Cok pratik, cunku pisirilmiyor bu peykek. Pratik oldugu kadarda cok lezzetli peykek severlere duyurulur...

Tarife gecelimmi artik?

Oreo Cookies and Cream No-Bake Cheesecake

Alt Taban icin Malzemler:

1 paket rondoda parcalanmis yulafli biskui
1/4 cup kahverengi seker
7 corba kasigi tuzsuz tereyagi

Krema icin Malzemeler:

1 paket tatli krema (ben double cream kullandim)
2 paket 250 gramlik labne yada beyaz krem peynir
2/3 cup beyaz toz seker
1 cimdik tuz :)
2 corba kasigi limonsuyu
2 cay kasigi vanilya tozu
1 paket parcalanmis oreo yada negro biskuisi

Yapilisi:
once tereyagi eritilir ve parcalanmis yulafli biskuiler,kahverengi seker iyice karistirilir.
biskuvi hamurunu kelepceli bir kek kalibina bastirarak yerlestiriyoruz.
krema icin, once kremayi koyulasana kadar mixerle cirpiyoruz .
arkadasindan peyniri,sekeri,limon suyunu,tuzu ve vanilyayi ekleyip tekrar karistiriyoruz.koyulasmis olan kremaya parcalanmis oreo'lari ekliyor ve yavasca karistiriyoruz bir kasik yada spatul yardimiyla.
kremayi presslenmis yulafli tabanin uzerine yayiyoruz.Ve bir gece buzdolabinda bekletip servis yapiyoruz.
afiyet bal seker olsun!
Sevgi ve muhabbetle gorusmek dilegiyle.......

Mevlid Kandilimiz Mubarek Olsun!

2011-02-14T14:20:00.002Z

Mevlid Kandili

Hayatın gayesi, yaratılışın mânâsı silinmiş, yok olmuştu. Herşey mânâsız başıboşluk ve hüzün örtülerine bürünmüştü.

Ruhlar birşey bekliyor, bir nurun zulmet perdesini yırtmasını içten içe hissediyordu.

O vahşet devrinde kâinat ufkundan bir güneş doğdu. Bu güneş âhirzaman Peygamberi Hz. Muhammmed Aleyhissalâtü Vesselam idi. Tarihin seyrini, hayatın akışını değiştiren bu eşsiz olay, dünyayı yerinden sarsan değişimlerin en büyüğü idi.

İşte insanlığın akıl ve kalbinde düğümlenen "Necisin, nereden geliyorsun, nereye gidiyorsun?" sorularını, düğümlerini çözüp kâinatın Sahibini ilân ve ispat edecek bir zatın teşrifi sadece insanların ruh ve kalbinde değil, diğer varlıklarda, hattâ cansız eşyada bile yansımasını bulacaktı.

Doğudan batıya bütün âlemin nurlara büründüğü, İlâhi değişimin tecelli ettiği o gece neler oldu neler?

Yahudi ileri gelenleri ve âlimleri kitaplarında daha önce rastladıkları işaret ve müjdelerin açığa çıktığını gördüler. Kimsenin haberi olmadan en önce onlar bu müjdeyi verdiler.

O gece Yahudi âlimleri semâya bakıp "Bu yıldızın doğduğu gece Ahmed doğmuştur" dediler.(1)

Bîr Yahudi İleri geleni Mekke'de Peygamberimizin doğduğu gece, içlerinde Hişam ve Velid bin Muğire, Utbe bin Rabia gibi Kureyş ileri gelenlerinin bulunduğu bir toplantıda,
- "Bu gece sizlerden birinin çocuğu oldu mu?" diye sordu.
- "Bilmiyoruz" diye cevap verdiler.
Yahudi, "Vallahi sizin bu ihmalinizden iğreniyorum!
"Bakın, ey Kureyş topluluğu, size ne söylüyorum, iyi dinleyin. Bu gece, bu ümmetin en son peygamberi Ahmed doğdu. Eğer yanlışım varsa, Filistin'in kudsiyetini inkâr etmiş olayım. Evet, onun iki küreği arasında kırmızımtırak, üzerinde tüyler bulunan bir ben var" dedi.

Toplantıda bulunanlar Yahudinin sözünden hayrete düştüler ve dağıldılar. Her birisi evlerine döndüğünde bu durumu ev halkına anlattılar. "Bu gece Abdülmuttalib'in oğlu Abdullah'ın bir oğlu doğdu. Adını Muhammed koydular." haberini aldılar.

Ertesi gün Yahudiye vardılar:
"Bahsettiğin çocuğun bizim aramızda dünyaya geldiğini duydun mu?" dediler.
Yahudi "Onun doğumu benim size haber verdiğimden önce midir, sonra mıdır?" dedi.
Onlar, "Öncedir ve ismi Ahmed'dir" dediler. Yahudi, "Beni ona götürün" dedi.
Yahudi ile beraber kalkıp Hz. Âmine'nin evine gittiler, içeri girdiler.
Pegamberimizi Yahudinin yanına çıkardılar. Yahudi Peygamberimizin sırtındaki beni görünce, üzerine baygınlık geldi, fenalaştı. Kendine gelip ayıldığı sırada,

"Ne oldu sana, yazıklar olsun" dediler.

Yahudi, "Artık İsrailoğullarndan peygamberlik gitti. Ellerinden kitap da gitti. Artık Yahudi âlimlerinin kıymet ve itibarları da kalmadı. Araplar peygamberleriyle kurtuluşa ereceklerdir.

"Ey Kureyş topluluğu, ferahladınız mı? Vallahi size, doğudan batıya kadar ulaşacak bir güç, kuvvet ve bir üstünlük verilecektir" dedi.(2)

Kâinatın Efendisini dünyaya getiren bahtiyar annenin henüz dünyaya gelmeden görüp gördükleri çok manalıydı..

Peygamber Efendimize hamileyken rüyasında, "Sen, insanların en hayırlısına ve bu ümmetin efendisine hamile oldun. Onu dünyaya getirdiğin zaman 'Her hasetçinin şerrinden koruması için bir ve tek olana sığınırım' de, sonra ona Ahmed yahut Muhammed ismini ver."

Yine kendisinden çıkan bir nurun aydınlığında bütün doğuyu ve batiyi, Şam ve Busra saray ve çarşılarını, hattâ Busra'daki develerin uzanan boyunlarını gördüğünü Abdülmüttalib'e anlatmıştı.(3)

Aynı gece Hz. Âmine'nin yanında bulunan Osman ibn Âs'ın annesinin gördükleri de şöyle:

"O gece evin içi nurla doldu, yıldızların sanki üzerimize dökülecekmiş gibi sarktıklarını gördük."

Evet bu ulvî anı dile getiren Mevlid'in yazarı Süleyman Çelebi bütün bu hakikatleri şu beytiyle şiirleştirmiştir:

"Hem Muhammed gelmesi oldu yakin
Çok alâmetler belürdi gelmedin"

Rabiülevvel ayının 12. Pazartesi gecesi, yapılan hesaplamalara göre, Miladi takvime göre 20 Nisan'a denk gelen gece idi.
Dünyayı şereflendiren iki Cihan Serverinin üzerini o günün bir âdeti olarak bir çanakla kapattılar.

Araplara göre o zaman, gece doğan çocuğun üzerine bir çanak koymak ve gündüz olmadan ona bakmamak âdetti. Fakat bir de baktılar ki. Peygamber Efendimizin üzerine konulan çanak yarılarak ikiye ayrılmış, Efendimiz gözlerini gökyüzüne dikmiş, başparmağını emiyordu.(5)

Evet, bu işaret her türlü küfrün, zulmün, şirkin ve her türlü bâtıl inanç ve âdetlerin parçalanıp yok olması, imanın, nurun ve hidâyetin kâinatı aydınlatması için gönderilmiş bir Peygamber idi.

Aynı gece Kabe'de tapılmakta olan cansız putların çoğunun başaşağı devrildiği görüldü.

Aynı gece Kisra sarayının beşik gibi sallanıp on dört balkonunun parçalanıp yerlere düştüğü öğrenildi.

Sava'da mukaddes tanınan gölün suyunun çekilip gittiği görüldü.

Bin senedir yakılan ve söndürülmeyen mecusi ateşinin sönüverdiği müşahede edildi.

Bütün bunlar işaret ve alamettir ki, yeni dünyaya gelen zat ateşe tapmayı, puta tapmayı kaldırıp, Fars saltanatını parçalayarak Allah'ın izni olmadan kutsal tanınan şeylerin kutsallığını ortadan kaldıracaktır.(6)

İşte bu geceye Veladet-i Nebi gecesi diyor ve onun bütün kalbimizle, ruhumuzla her sene yeniden yâd edip kutluyoruz. Bütün kâinatla bu geceyi karşılayarak onun âleme teşrifine kıyam ediyoruz.
Getirdiği ebedi nura, açtığı saadet caddesine ve sünnet-i seniyyesine yeniden sımsıkı sarılmak ve Mevlid Kandilini vesile ederek ona yeniden biatimizi, bağlılığımızı tazelemek ne yüce bir şeref ve ne büyük bir saadettir.
Yüce Rabbim bizleri sevgili Resulünün şefaatine nail eylesin.

Source/Kaynak

İbret verici bir hadise:

Peygamber aşığı yoksul adam, rüyasında Peygamberimiz’i görür ve sıkıntı içindeki halini arz eder. Efendimiz buyurur ki:

- Sabah erkenden kalkıp Hekim Ali Paşa’ya git, Ben’den selam söyle, sana yüz altın versin. Rüyana inanmazsa, perşembe akşamları okuduğu Yasin-i Şerifi’ni geçen perşembe okumadı, onu da hatırlat, Yasin hediyesini beklediğimi de söyle.

Sabah namazdan sonra Hekim Ali Paşa’nın kapısını çalan yoksul adam rüyasını aynen anlatır:

- Paşam, der, bu gece rüyamda Efendimiz’i gördüm, ‘Ali Paşa’ya Ben’den selam söyle, sana yüz altın versin.’ dedi. ‘İnanmazsa, her perşembe okuduğu Yasin’i de geçen perşembe okumadı, onu da beklediğimi hatırlat.’ dedi.

Ali Paşa heyecanlanır. “Bir daha anlatır mısın?” der.

Adam: “Efendimiz’in selamı var...” diyerek bir daha anlatır. Ama paşanın eli cebine bir türlü gitmez de, “bir daha anlatır mısın?” diye tekrar eder. Efendimiz’in selamı var, diyerek bir daha anlatır yoksul adam.

Paşa bir daha, bir daha diye tekrarlayınca:

- Paşam der, vermeyeceksen verme, neden bir daha anlatır mısın? diye tekrarlatıp duruyorsun?..

- Evladım, der Paşa. Tekrarladığın her selam benim için o kadar kıymetli ki her bir selama 100 altın paha biçiyorum. O’nun selamının her birine 100 altın feda olsun. Yedi defa selamı var dedin, yedi yüz altın kazandın, var gönül hoşluğuyla harca yedi yüz altını.. diyerek altınları Peygamber’i rüyasında görecek kadar peygamber aşığı yoksulun avucu içine bir bir sayar, bundan sonra da ekler:

- Bir daha görüşecek olursan, yeni selamlarını ve emirlerini beklediğimi de söyle. Ne emrederse başım gözüm üstüne yerine getirmeye hazır bekliyorum burada...

Tum Islam aleminin Mevlid kandili mubarek olsun!
Bu geceyi en iyi sekilde ihya edebilelim insallah sevgilerimle......

Lale Devri ve Bahar'i Beklemek!...

2011-02-07T13:36:00.000Z

Merhabalar sevgili okurum,herkese simdiden iyi haftalar dileyerek postuma baslamak istedim.
Artik cok ama cok sIkIldim bulanik,kapkara havadan,yagmurlu gunlerden Rabbim kendisi bilir ama artik bahar gelsin!
En ufacicik,bulutlarin arasindan sizan gunes isiklarina bile muhtac kaldik bu yil.Gecen hafta persembe gunu herne hikmetse birazcik gunesi gorur gibi olduk ama gordugumuzle gittigi bir oldu.
Bende gunesi gorur gormez bastim makinemin deklansorune:)ev deki su anda solmus olan lalelerimi,bugun itibariyle acmis olan mor sumbullerimi ve diger adini bilmedigim sogansi bitkimi cekmistim.Bahar gelirmi bilmem ama benim evde bahar geldi bile bu guzelliklerin sayesinde,gecen hafta aldigim ve ektigim lilyum soganlari yeserip boy bile attilar insallah actiklarinida gorurum.Dunde kucucuk bir tete a tete aldim yine sogansi bir bitki, taktim su siralar bunlara.Suyun icinde buyuyen beyaz sumbulumde neredeyse acmak uzere en yakin zamanda acmis hallerinide eklerim insallah...

Herkese iyi haftalar ve mutlu gunler dilerim.
Allahin Rahmeti ve Merhameti uzerimizden eksik olmasin.Amin!
Sevgilerimle....

Haftasonu Kahvaltilari icin Pastane Pogacasi ve Dahasi........

2011-02-05T20:15:00.000Z

Az Ye,Az Uyu,Az Konus!

Muhammed Bahauddin Buhari hazretlerinden az yemenin,az uyumanin,cok konusmanin faydalari;cok yemenin,cok konusmanin zararlari ile alakali ikazlar;

Az ye,az uyu,az soyle;nimete kavuslur boyle,
Cok yemek tohumudur her derdin,az yemek ilacidir her ferdin.

Az yemek meyveli bir agactir,hasta kalplere ilactir.
Cok yemek hederdir,cok uyumak kederdir.

Az yiyenin kalbinde hikmet kapilari acilir,agzindan inci-mercan sacilir.
Cok yemek akil icin kitliktir,zeka icin sakatliktir.

Az yemek nefsani arzulari oldurur,kalbe ferahlik verir.
Cok yemek mideyi bozar,midesi bozulanin dertleri azar.

Az yemek nefse zindan kalbe gulistandir.
Cok yemek a'zalari cok calistirip yipratir,tedavi icin doktor aratir.

Oructur vucudun zekati,cok yiyenin bozulur sihhati,azalir sefkati,tukenir takati.
Cok yiyen hakikati goremez,haramlardan kacinamaz.

Ne guzel nasihatlar degilmi?Ben kendi adima gercekten cok etkilendim her bir soz okadar dogru ki!Bazen hepimiz o kadar cok yemek yiyoruzki,sonrasinda hem mide rahatsizligi cekiyoruz hemde kilolarimizla bogusmak zorunda kaliyoruz.Bugun bu yaziyi buraya nedenmi yazdim hem kendim icin hemde dengesiz sagliksiz beslenenler icin.Gunde 2 ogun yiyip ve o ogunlerde kitliktan cikmiscasina yemek yemeyelim sevgili arkadaslarim yemek aliskanligimiza soyle bir U donusu yaptirsak su siralar buna cok ihtiyacim var.2 ogun yerine bunlari 4-5 ogune cikarsak ve her ogunde kus kadar yesek doymazmiyiz?Biz doyariz aslindada nefis doyarmi degilmi?Oda doyacak ister istemez,sonucta hem sagligimiz bozulmayacak hemde kalbimiz,icimiz kararmayacak.Dunyada bizden baska ac olan kisileri dusenecek ve nefiste doyacak!

Oyle abartilacak bir kiloda degilim ama vermem gerekende 5-6 kilom var hem sagligim icin hem ruhum hemde artik saglikli ve dengeli beslenmek istedigim icin, bu yaziyi gozumun gordugu her yere asacagim ve kalbime kaziyacagim.Boylece dogru yolda ilerleyecegimi dusunuyorum Buda benden size nacizane bir tavsiye olsun sevgili dostlarim.

Cenem dustukce dustu bugun : )artik tarife gecmeliyim yukaridaki tavsiyelerden sonra pogaca tarifi eklemek biraz ters dusebilir ama tavsiyeleri unutmadan bu canim pogacalar tabiki yenilebilir.Bir yemede .4-5 tane birden yiyecegimize 1 tane yiyerek tadini cikarmakta hos oluyor dogrusu.Hem bu guzel pastane pogacalari bayatlamiyorda derin dondurucuya kaldirip misafiriniz geldiginde yada caniniz cektiginde cikarip yiyebilirsiniz tadindan ve yumusakligindan hicbirsey kaybetmiyor.Artik caniniz pastane pogacasi cektiginde pastaneye gitmenize gerek yok.Evde kendinizde yapabilirsiniz,bizim gibi yurtdisinda pastane pogacasina hasret kalanlar icin bulunmaz bir tarif simdiden afiyet bal seker olsun efenim!

Pastane Pogacasi

Malzemeler:

2 su bardagi ilik sut
1 su bardagi ilik su
1 su bardagi siviyag
4 yemek kasigi seker
1 tatlı kasigi tuz
1 paket yuva maya
2-3 tane yumurta sarisi
Aldigi kadar un (ben yaklasik 2 kilo un kullandim)

Yaplisi:

Elinize yapismayacak yumusaklikta bir hamur yapip, 10 dk. mayalandirin.
bu arada maydanozlu peyniricini hazirlayıp masanizi siviıyağ ile yaglayin .
Hamuru 5 parcaya bolun. Hamurumuzdan bir parca alıp 30 cm capinda acin.
Actiginiz hamuru 8'e bölün.Hamurların uclarına peynir harcinizdan yerleztirip sigara böregi gibi sarin.
Bu islemeleri diger 4 parca hamur icin de uygulayin. Pismeden önce kabarmaları için 45dk. daha bekletin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 160C'deki fırına sürün. (Bu tariften 3 tepsi cikiyor)

Not:
Tarifdeki olculeri yarim kullanarakta ayni sonucu elde edebilirsiniz.

Chocolate Mint Cookies (Naneli Cikolatali Kurabiyeler)

2011-02-03T00:14:00.002Z

Merhabalar,
Ne cabuk gecti koca 1 ay takvimden gunler tek tek yirtilip kutuya kondular!Hayat kosusturmacalarimizla beraber devirdik yeni yilin ilk ayini : )
Bu ay icinde beni mutlu eden iki sey gerceklesecek umarim her ikisi icinde hayirlara vesile olur yuce Mevlam tarafindan.

Bugunku tarife gececek olursak damaklarda degisik bir tat birakan cinsten.Ilk etapta naneyle cikolatayi yakistiramayabilirsiniz ama,ama diyorum yediginiz anda bu tabuyu kirabilirsinz.Cikolatanin kalbi yumusatan aromasini, nanenin ise icimize kattigi ferahligi ayni anda hissetmek guzel bir tat.Ilk yedigimde tarifi begenmemistim acikcasi ama mutfaga gelip gittikce ve cayla yudumladikca ruhumu oksadi sanki.Kitir,kitir nane ferahliginda cikolatali kurabiyeler yada biskuviler diyebiliriz.Ben orjinal recetede kullanilan Nestle'nin After Eight'ini kullandim.Turkiye'de varmi bilemiyorum yoksa benzer bir urun kullanilabilinir yada baska aromada bir urun.

Naneli Cikolatali Kurabiyeler

Malzemeler:

150 gr tuzsuz tereyagi
250 gr (1,5 su bardagi) ince cekilmis esmer seker
2 corba kasigi su
335 gr pisirilmeye uygun cikolata,baking Chocolate( Eritildiginde 2 cups)
2 yumurta
310 gr un (yaklasik 2,5 su bardagi)
1/4 cay kasigi k.tozu
1/2 cay kasigi tuz

Yapilisi:

Bir sos tenceresinde once tereyagini eritiyoruz,sonra sekeri ilave ediyoruz ve bir cirpiciyla seker eriyene kadar kariistiriyoruz.
Ardindan 2 corba kasigi suyu ve parcalanmis cikolatalari ilave ediyoruz yine cikolatalar eriyene kadar karistiriyoruz.
Sos koyulasmaya basladiginda dibini tutturmadan ocaktan alin,sos biraz soguduktan sonra icine yumurtalari kirip karistiriyoruz.
Un,k.tozu ve tuzu bir kapta mix yapip cikolatali karisimin icine azar,azar ekliyoruz bir yandanda mikser yada cipiciyla karistiriyoruz.
Elde edilen hamuru 1 saat buzdalabinda beklettikten sonra cevizden biraz daha kucuk parcalar alip elimizle yuvarliyoruz ve yagli kagit serilmis tepsilere sIk olmayayacak sekilde yerlestiriyoruz.(pistiginde kocaman olup birbirine yapismasinlar diye)
onceden isitilmis 170 derecelik firinda 8-10 dk pisiriyoruz.
firindan ciktiktan 2-3 dk sonra after eightleri kurabiyelerin uzerine yerlestiriyoruz.kurabiyenin sicaginda eriyen cikolatalari kasik yardimiyla dagitip uzerini istedigimiz sekilde susluyoruz .
Afiyet olsun!

Kremali Havuclu Kek (Carrot Cake with Cream)

2011-01-21T13:31:00.001Z

Ey Allahim,

Bana oyle bir irade verki,

Birgun yenilip,

Icimdeki seytanin kurallarina dogru yonelirsem,

Bu bir dusunce ise,Dusuncemi.

Bu bir adim ise,Ayagimi.

Bu bir uzanma ise,

Elimi durdurabileyim.

Amin!

Cumaniz mubarek olsun arkadaslarim...

Merhaba sevgili okurum.Uc gundur hastaydim acaip bir karin agrisiyla cebellestim Allah'a cok sukurler olsun bugun daha iyim.Ilaclarimi alip bol bol dinlendim kendimi toparladim Elhamdulillah,ama aklimda hep buradaydi.Yattigim yerden arkadaslarimi takip ettim ziyaretlerde bulundum.Gunduzleri bol dinlenip uyuyunca gece uyamadim bir turlu.Bende kendimi iyi hissedince attim kendimi mutfaga gecenin bir yarisi (saat 3) ve bu mis gibi tarcin,ceviz kokan keki yaptim.Inanin evin ici harika kokuyor bu yuzden bile durmadan yapabilirim bu keki :)

Sevgili arkasim Sevdacigimin 2. oglu benim minik askim Enes'te cok seviyor bu kekimi gece bunu yaparken hep o aklima geldi...

Firsatim olursa aksama paketleyip yollayacagim minik aska :)

Bugun hava cok guzel hafif bir soguk var ama onunla beraberde harika bir gunes var disarida islerimi bitirdigimde huzurlu bir yurus yapmak istiyorum.

Lafi fazla uzatmadan tarife geceyim ben,

Kremali Havuclu Kek

Kek icin Malzemeler:

3yumurta
1su bardagi seker
Yarim su bardagi sivi yag
Yarim su bardagi rondoda parcalanmis ceviz
3 havuc rendesi
1 paket kabartma tozu
1 tatli kasigi tarcin
Elenmis un (aldigi kadar ne koyu olcak hamur, nede cok akici normal kivamda)

:Kremasi icin Malzemeler:

2,5 su bardagi sut
1,5 corba kasigi seker
1,5 corba kasigi un
1,5corba kasigi nisasta (misir yada bugday farketmez)

Yapilisi:

Firinizi 165 dereceye ayarlayin.
Kek malzemelerı sırayla cırpın ve yaglı kagıt serılmıs yuvarlak kelepcelı kalıba hamuru dokun
165c fırında pısırın
Kek piserken kremayi hazirlayalim.
Krema malzemelerini bir tencereye alip ocakta koyulasana kadar cirpma teli ile karistira, karistira pısırelım.
Kremanin topaklanmamasi icin pistikten sonra arada karistiralim.
Kek pısıp soguduktan sonra uzerıne yıne sogumus olan kremamızı spetulayla yardimiyla yayalım.
Hındıstan cevızı, tarcin yada kakaoyla uzerını suslıyelım.
Afiyet olsun!

Herkese mutlu bir haftasonu diliyorum.Yeni tadlarda bulusmak duasi ile......

Saflik ,Temizlik ve Huzur

2011-01-19T20:37:00.000Z

Onceleri beyaz mobilyalara ve beyaz boyanmis odalara karsi hep sert bir tutumum vardi.Bilemiyorum neden bu kadar serttim onlara karsi:)
Eger birgun bir evim olursa o ev rengarek olmaliydi hep sonbahar,kis,ilkbahar ve yaz aylarinin renkleri olmaliydi her ayri odada.Oysa beyaz renk kullanilarakta bu rengarenk dunyayi evlerimize yansitabiliriz.
Yuce Rabbim bir gun isteyen herkese ve banada bir ev nasip ederse beyazlarin icinde 4 mevsimi yasatacagim.Cok hosuma gidiyor artik beyaz mobilyalar ne kadar temiz, ne kadar saf ve huzurlu gorunuyorlar gozume cok sevdim ben bunlari cokkkk.

Kaynak:

Source:Decorazione:Archive

Sutlac (Rice Pudding)

2011-01-18T10:09:00.000Z

Merhabalar sevgili okurum yeni bir post yayinlamayali neredeyse bir hafta olacak.Cok yogun ve kosusturmacali bir haftanin icerisindeyim ama buna ragmen biraz gunesi gorur gormez sarildim fotograf makineme:).Bir hafta durmaksizin yagan rahmetten sonra bu guzel gunes isiklari ilac gibi geldi ruhuma ve bedenime...

Bugunku tarifimimi basitde olsa yayinlamak istedim.Yapilacak okadar yeni tarifler var ama vakit darligi pesimi birakmiyor.

Sutlac yaz kis yenilen hafif bir tatli benim icin,kendilerini cokta severim.Bir elimde sutlac kasesi diger elimde yumusacik sicacik bir ekmek dilimiyle yumusak ,yumusak yerim ben bu guzel ikiliyi :).

Ayrica pirinc unu yada nisastayla yapilaninida sevemedim bir turlu bana gore en guzeli sade pirincle yapilani tarif benden denemesi sizden efenim.
Simdiden afiyet olsun!

Sutlac

Malzemeler:

1 kg süt
2 cay bardagi pirinc
1 su bardagi seker (250 gramlik bardaklardan)
1 paket vanilya
bir cimtik tuz
yeteri kadar su

Yapilisi:

Pirincleri yikayip bir tencereye alin. Uzerini 2-3 cm gececek kadar su ekleyin ve once yuksek sonra kisik ateste pisirmeye baslayin.
Bu asamada gerekirse su ekleyin, bazi pirinclerin su cekme kapasitesi daha fazla.
Pirincler uzayip pisince tencerede cok su kalmamali.
Sütü ilave edip kisik ateste 15-20 dakika daha pisirelim..
Sekeri ve tuzu ilave edip tekrar 5 dakika daha pisirin ve tencereyi ocaktan alın.
Vanilya ilave edip karistirin ve kaselere paylastirin. Sogutup tarcın serperek servis edin.
Bu olculerle 8 kisilik sutlac cikiyor.

Nutellali ve Maydonozlu-peynirli Krepler (Nutella and parsley-cheese pancakes)

2011-01-12T13:02:00.000Z

Tatil coktan bitti ama ben uzerimdeki uyuzlugu ve rahaveti atmis degilim.Siz bu postu okurken ben yine yogun bir gunle cebellesiyor olacagim.Tatile,gezmeye ve o guzel tatil kahvaltilarini ozledim galiba alismistik esimle beraber kahvalti yapmaya simdiyse yarim yamalak ayak ustu atistirmalarla birbirimizi ugurluyoruz evden.Neyse saglik olsun bugunumuze cok sukur saglimiz yerinde, yorgunlukta neymis diyebiliyoruz bazen.Iste bu karelerde o kahvaltilardan olan kucuk kareler.Krep herkes tarafindan bilinen ve her evde yapilan bir mamadir :) ben sadesinide yaparim ve extra olarak krep hamuruna maydonoz kiyip atarim.Beyaz peynir esliginde guzel gidiyor midecigime tarif benden denemesi sizden sevgili okurum.

Nutellali ve Maydonozlu-peynirli Krepler

Malzemeler:

1 Su bardagi un
1 Su bardagi sut
0.5 Su bardagi su
2 yumurta
0.5 cay kasigi tuz
Nutella
Margarin
Extra olarak maydonoz
Bir miktar rendelenmis beyaz peynir

Yapilisi:

Un, sut, yumurta, tuz ve su karistirilir. Böylelikle krep hamuru elde edilmis olur.
Ocaga konan tava bir müddet isininca margarin tavada gezdirilir (Margarin ne az ne de cok olacak, tavanin her tarafini gezecek sekilde sürülmelidir).
Ardından krep karisimindan 1 kepce dolusu alinarak tavaya yayilir. Tavayi saga-sola egerek karisimin tavanin yüzeyini kaplamasi saglanır. Bir tarafı pistikten sonra cevrilerek diger tarafi da pisirilir.
Hazirlanmis krebin icine bir yemek kasigi nutellayi bicak yardimiyla suruyoruz ve fotoğraftaki gibi rulo yapiyoruz.Nutellayi krep sicakken koyarsanız nutella daha rahat yayilir.
Dilerseniz krebi rulo yaptiktan sonra uzerine pudra sekeri serpistirebilirsiniz.
Bir miktar sade krep yaptiktan sonra ayni krep hamuruna ince kiyilmis maydonozlari katiyoruz ve hafifce karistiriyoruz.
Yine ayni teknikle bu karisimida pisiriyoruz.Pisen krepin icine rendelenmis beyaz peynir koyup yine rulo yapiyoruz ortadan ikiye kesip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Not:Yukarıdaki malzemelerden yaklaşık 6 adet krep hazırlanmaktadır.Malzemeyi cogaltarak krep sayinizida cogaltabilirsiniz.

Hyde Park Winter Wonderland (Hyde Park Kis Harikalar Diyari)

2011-01-10T13:25:00.000Z

Winter Wonderland,Hyde Park'a kurulan sevimli bir eglence kóyú 19 Kasimda baslayip 4 Aralik'a kadar suren kislik harikalar diyari.Cocuklar ve biz yetiskinler icin super eksinli bir yer.Acik havada buz pateni yapabilir, bir sirke girip harika bir gosteri izleyebilir beraberinde sicak cikolata ve patlamis misirinizi itinayla midenize hupletebilirisiniz,biribirinden cilgin oyuncaklara binebilir eforunuzu olcebilirsiniz :)Bazilarina bindik ama kimisi gercekten cesaret isi idi.

Winter Wonderland'ta sirin, sirin tezgahlar var hepside neredeyse el yapimi olan urunler, tezgah sahipleri arasinda cogunlugu Alman ve Turkler cekiyor.

Biz Noel'den bir gun once gitmistik iyikide gitmisiz Noel'den sonra tadi cikmiyor sanki,sozu fazla uzatmadan resimlere gecelim ama once bir tik iyi seyirler....

Donme dolap cok ama cok romantikti ben buna kucuk London Eye diyorum.

Ne kadar istesekte bu oyuncaga binmeye cesaret edemedik :)

Begendigim fotorafimdan birisi daha, gok yuzunun rengine dikkat!

Korku evi bir ara cidden korkmaya baslamistim ozellikle karanlik kolidorlarda :)

Gordunuz gibi heryer isil, isil ve civil, civildi.Geceye ve buz gibi soguga aldirmadan elimden geldigince bu guzelligi karelemeye calistim..Umarim begenirsiniz biz cok begendik ve egledik.Onumuzdeki yil gorusmek uzere Winter Wonderland.

Chocolate Butterfly Muffins (Cikolatali Kelebek Muffins)

2011-01-05T12:44:00.001Z

Bugun sizlere ozel gunler ve cay saatleriniz icin yapilacak guzel bir cikolatali muffin tarifi vermek istiyorum.Bu tarifi Ingiliz yemek kitabinda gorup asik olmustum durusuna, guzelligine bos vaktim olur olmaz denedim ve bayildim.

Umarim sizlerde dener begenirsiniz ayrica olculeri gramla veriyorum yine bu tarifte.Tarifi kitaptan aldigim icin mecburen bu sekilde veriyorum evinizde mutfak tartisi yada plastik american cup olculeri varsa gram olculerinde sizlere yardimci olacaktir.

simdiden afiyet olsun...

Cikolatali Kelebek Muffins

Kek icin malzemeler:

125 gr oda sicakliginda margarin(margarin paketinin uzerindeki gramlar size yardimci olacaktir)
125 gr toz seker
150 gr kek un
2 iri yumurta
2 corba kasigi kakao
25 gr eritilmis cikolata

Kremasi icin(Lemon Buttercream)

100 gr oda sicakliginda tuzsuz margarin
225 gr elenmis pudra sekeri
1 limon kabugu rendesi
1 corba kasigi limon suyu

Uzeri icin:

pudra sekeri

Not;bu malzemelerden 12 adet muffin cikiyor.

Kekin yapilisi:

Seker ve yumurtalar kopurene kadar cirpilir.ardindan diger malzemeler ve tekrar cirpilir.
Muffin kaliplarinin 1/3 (ucte biri) doldurulu.onceden isitilmis 180 derecede pisirilir.

Kremanin yapilisi:

Oda sicakligindaki tereyagini bir karistirma kabinda elinizle iyice ezin yada blenderla iyice ezin
.Daha sonra diger krema malzemelerini ekleyip krema kivamina gelene kadar karistirin.

Kekler pistikten sonra ortalarindan hafifce oyarak kesiyoruz.
Krema sikacagi yada bir tatli kasigi yardimi ile kremayi kekin ortasina yerlestiriyoruz.
Kekten kesilen parca ortadan ikiye kesilir ve kelebek kanadi gibi kremanin uzerine yerlestirilir.
Pudra sekeri elendikten sonra servise hazirdir.Afiyet olsun...

London Fireworks on New Year's Day 2011(Yeni Yil Londra Havaifisek Gosterisi 2011 )

2011-01-04T11:38:00.000Z

8 ton havai fişek atıldı
Londra’daki yeni yıl kutlamaları için yaklaşık 250 bin kişi, Thames Nehri kenarındaki ‘Big Ben’, ‘London Eye’ ve parlamento çevresinde toplandı. Soğuk havaya karşın sınır tanımayan kalabalık, doyasıya eğlendi. Saatler 00.00 ’a gösterdiğinde Big Ben gongu çaldı ve muhteşem havai fişek gösterisi başladı. Yaklaşık 10 dakika süren gösteride 8 ton havai fişek kullanıldı. Gece boyunca polisin yoğun güvenlik önlemleri aldığı başkent Londra ’nın merkezi, yeni yıl kutlamaları nedeniyle bir süre trafiğe kapatıldı ve sabahın erken saatlerine kadar toplu taşıma ücretsiz yapıldı.

Bizde her yil gidelim diyoruz ama o kalabaliktanda feci halde korkuyoruz Allah omur verirse insallah onumuzdeki yil diyoruz.

Tabi bizde bos durmadik kucuk bir yuruyus yaptik havai fiseklerin altinda ve bir kac kare yakalayabildim yeni yila dair.

iyi seyirler efenim.

Yeni Yiliniz Kutlu Olsun! (Happy New Year)

2010-12-31T19:59:00.000Z

♥ Sevgi bestesinin tınılarını yüreğinizde hissedeceğiniz, ümitlerinizin dostluklarla pekişeceği, gülücüklerinizin hiç bitmeyeceği, barış dolu bir yıl dileğiyle...

*resimler alintidir.

Chocolate-Caramel Shortbread (Cikolatali-Karamelli Kurabiye)

2010-12-29T11:15:00.001Z

Merhabalar efenim nasilsiniz?Umarim herkes ve hersey iyidir beni sorarsaniz(mektup gibi oldu hi,hi,hi)bende iyim ama Xmas tatilinin verdigi rahaveti henuz atlatamadim.Sevdicegim 5 gunluk tatilin ardindan bugun ise yeniden basladi 2 gun calisip tekrar tatile girecek bu seferde yeni yil tatili icin,bende esim yokken tatilde denedigim tarifi bloguma ilistirivermek icin geldim.Malumunuz esler evde olunca net aleminde vakit gecirmemiz bir okadarda zor oluyor.Sevgiliyle gecirilen her vakit bir omre bedel oluyor kanimca :)

Bugun sizlerle Chocolate-caramel shortbread'i sumak istedim yani cikolatali-karamelli kurabiye bildigimiz kurabiyelerden biraz farkli goruntude ve tatda.Tepside yapilip kesilerek servis yapilan harikami harika ve bir o kadarda tehlikeli kalori bombasi desem yeridir.

Sozu fazla uzatmadan tarifime geceyim.

Chocolate-Caramel Shortbread

Malzemeler:

Alt taban(kurabiyesi icin)

115 gr.margarin yada tereyagi
175 gr.un
55 gr.esmer seker

Orta kat(karameli icin)

175 gr. tuzsuz tereyagi
115 gr.esmer seker
3 yemek kasigi Golden Syrup yerine misir surubu veya suzme balda kullanabilirsiniz.
1 kutu condensed milk yani yogunlastirilmis tatli sut

Uzeri icin:

200 gr. parcalanmis sutlu cikolata

Not: Golden syrup misir surubundan daha tatli olan seker pekmezidir.recel ve pasta kremalarinda kullanilir.
Condensed milk yogunlastirilmis cok sekerli sut yine pasta kremalarinda kullanilir.sanirim artik bunu Turkiye'de bulmak mukun.

Alt tabanin yani kurabiyenin yapilisi:

Oda sicakligindaki tereyagini,unu ve sekeri karistirma kabina alin ve yumusak kivamda bir hamur elde edene kadar yogurunuz yada elinizde guclu bir mikser varsa onunlada yogurabilirsiniz.
Elinizdeki hamuru yaglanmis kare veya yuvarlak 23 cm veya bir kac santim buyuk ebatlarda olan firin tepsisine guzelce duzgun bir sekilde yerlestiriyoruz.
Onceden isitilmis 180 dereceli firinda uzeri pembelesene kadar pisiriyoruz.

Karamelin yapilisi:

Tereyagi,sekeri ve golden syrup'u ve katilastirilmis sutu sos tenceresine alin.Kisik ateste karamelize hale gelene kadar karistirarak sIkIlasmasini sagliyoruz,.6-8 dk pisiriyoruz.
Karamel pistikten sonra iliyinca buzdolabina kaldiriyoruz.Karamel soguduktan sonra tepsideki pismis olan kurabiyenin uzerine duzgun bir sekilde yayiyoruz.
Uzeri icin parcalanmis sutlu cikolatayi benmari usulu eritip.karamelin uzerinebir spatula yardimiyla yayiyoruz.
Kurabiyeyi buzdolabinda cikolatasi donana kadar 2-3 saat dinlendiriyoruz.Daha sonra keskin bir bicakla kucuk kucuk kare yada dikdortgen seklinde keserek servise hazir edebilirsiniz
.Afiyet olsun.

Bir sonraki postta gorusmek uzere hersey gonlunuzce olsun!

Sevgi ve muhabbetle,

Gúl Tatlisi

2010-12-23T10:50:00.000Z

Kurban bayraminda yaptigim diger tatli gul tatlisi idi.Bayramdan sonra serbetli tatli yapmadim artik fazlasiyla hem baklavadan hemde bu tatlidan doya doya yedik ve sevdiklerimize yedirdik.Hem goruntusu hemde tadi super bir tatli artik bilmeyenimiz yok bu tatliyi,tarif benden denemesi ve tatmasi sizden simdiden afiyet olsun efenim.

Gul Tatlisi

Malzemeler:

1 paket margarin oda sicakliginda
2 cay bardagi siviyag
2 cay bardagi yogurt
2 cay bardagi irmik
1 cay kasigi karbonat
1 yumurta
alabildigi kadar un

Serbeti:

4 su bardagi seker
4,5 su bardagi su

Yapilisi:

Oncelikle serbet malzemelerini bir tencereye koyup kaynatin.
Hamur malzemelerini sirayla yogurme kabina alip yogurun kulak memesi kivaminda bir hamur elde ediniz.
Elde edilen hamuru 2-3 parcaya ayirip merdane yardimi ile 2-3mm kalinligind aacilir ve cay bardagi ile kesilir.
Ortaya çcikan yuvarlaklar attaki resimdekiler gibi yan yana birlestirilir. En ustteki parcaya biri ustte digeri altta olmak uzere iki adet findik yada ceviz yerlestirilir.
Ceviz koyulan parcadan baslamak uzere asagiya dogru parca sarilir ve ortadan kesilir ve yaglanmamis tepsiye dizilir.
180 C de kızarana kadar pisirip ,ilik serbeti gezdirin. serbetin cekmesi icin tepsinin üzerine baska bir tepsi kapatmayi unutmayin.Bir gün dinlendikten sonra ikram edebilirsiniz . Afiyet olsun

Beyaz Dú$ (Ortaya karisik tatlar)

2010-12-21T10:52:00.000Z

Ortasindayiz beyazlarin,umutlarin ve rahmetin.Doga burundu beyazlara kimilerine gore bir kefene kimilerine gore bir beyaz prenses elbisesine bana gore ise doga kendini temize cekti.Dinleniyor ve dinlendiriyor bizleri doga, Rabbimizin rahmeti geldi yine sonsuz bereketiyle.

Cumartesi sabahi ansizin bastiran siddetli kar yagisi getirdigi gfuzelliklerle beraber insanlara birazda kaos yasatti.Heathrow ve diger buyuk havalimanlarinda,kara ulasiminda,trenlerde ve metrolar servis disi oldular.Su anda bile hava ulasimina izin verilmiyor.Bizde bu guzelligi doya doya yasadik sevdicegimle karin siddetli yagisina bakmadan attik kendimizi issiz bembeyaz parklara cocuklar gibi kostuk,yuvarlandik,kar topu oynadik ve kardan adam yaptik.

Ne guzel degilmi? heryer bembeyaz sessiz hic kimsecikler huzurla dolu sanki heryer.

nasil yapmisiz ama bazi eksikleri var tabiki :)

Cocuklar gibi doya doya karin tadini cikarttiktan sonra sicacik cay ve yaninda bogacalar ve keklerle guzel bir muhabbet ettik :)

Galeta Unlu Pogaca

Malzemeler:

1 paket tereyagı /margarin, oda sicakliginda
2 yumurta, 1 tanesinin akini ayirin
2 yemek kasigi yogurt
yarım cay bardagi siviyag
1 cay kasigi kabartma tozu
1 cay kasigi karbonat
aldigi kadar un

ic malzemesi:

5-6 patates
1tatlı kasigi karabiber
1 tatlı kasigi tuz
6-7 dal maydanoz
arzuya gore beyaz peynir

uzerine:

3 yemek kasigi galeta unu
yumurta akı

Yapilisi:

Patatesleri haslayip soyun. Hepsini ezdikten sonra diger ic malzemelerle karistirin.
Hamur malzemelerini yogurup kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin.
Hamurdan yumurta buyuklugunde parcalar alıp avcunuzda duzeltin, icine 1tatli kasigi patatesli icten koyup yuvarlak sekil verin.
Kapattıgıniz tarafi alta gelecek sekilde tutun, once uzerine fircayla yumurta aki surun, galeta ununa batirin ve yaglanmamıs tepsiye dizin.
190C'de üzeri pembelesene kadar pisirin. (dikkat üzeri kızarmıyor pembelesip kuruyunca pistiğini anliyorsunuz.)

Pudingli Kek

Malzemeler:

3 yumurta
yarim su bardagi sivi yag
yarim su bardagi sut veya su
1 paket kakaolu veya muzlu toz puding (pisirilmemis)
2 su bardagindan bir parmak eksik un(
1 su bardagi toz seker
arzuya gore damla cikolata

Yapilisi:

yumurta ile sekeri cirpin.
sırayla pudingi, yagi, su veya sutu, kabartma tozunu karistirdiginiz unu ilave edin. damla cikolata ekleyecekseniz hafifce unlayip karisima katin.
yaglanmis veya yagli kagit serilmis kaliba dokup onceden isitilmis 175C firinda pisirin. uzerine findik veya antep fisigi serperek servis yapiniz.
afiyet olsun.

Sevgilerimle guzel bir hafta gecirmeniz dilegiyle, bir sonraki postta gorusmek uzere.

Dondurucu Soguk ve Ingiltere(Freezing Cold and England)

2010-12-03T13:46:00.001Z

Son bir haftadir eksilerin altindaki soguklarla mucadele ediyor Avrupa, Ingiltere ve Iskocya inanin oyle boyle soguk degil felaket!
Anadolu'nun en agir kislarini ve soguklarini yasayan bir sehirde buymus biri olarak soyluyorum bu soguklar baska soguk sonumuz hayir ola!Avrupa'da ozellikle Polanya'da bu soguklar can aldi ve ulasimdada fazlaca sorun var Avrupa'yi dunyaya baglayan en buyuk havaalanlari kapatildi.Kara ve deniz ulasimindada cok buyuk aksaliklar var.Bugun bazi havaalanlari acildi ama hala aksakliklar suruyor.Ne diyelim Allah yardimcimiz olsun!Kaloriferler son ayara acik gece gunduz sondurmedigimiz halde kucucuk,kutucuk evimizi isitamiyoruz desem inanirmisiniz?Is ve okul harici evden cikmaya korkuyoruz vallahi:)

Sunu dusunmedende edemiyorum bizim ulkemizde kisi en agir yasayan bolgelerde yasalardi bu Ingiltere halki ne yapadi acaba? 4 ay yollar kapali felan Oooooo My God!

Buralara kis onceden pek fazla ugramadigindan belediyelerde kara, kisla onlem alacak fazla malzemede yokmus bunuda dun okulda ogrenmis olduk!
Sozu fazla uzatmayayim BBC foto galeriden bazi kara-kis fotolariyla basbasa birakayim sizi,bende cay yapmak icin yol alayim buz gibi olan mutfagima :(

Sevgilerimle soguktan burnu kizaran Fatma:)

BBC Weather-Photo Gallery

BBC Weather-Photo Gallery- 2

*resim alintidir!

Arsivden Unutulan ve Vizore Takilan Kareler : )

2010-11-25T18:42:00.000Z

Arsivime bakinca gozumden kacan ve unuttugum bir kac kare varmis.
Hemen duzenleyip eklemek istedim iyi seyirler,

Fatma'nin penceresinden yagmur oncesi,

Evimde acan guzellikler

Fatma'nin penceresinden Ingiltere'de gunesli bir gunun baslamasi(sabah namazindan sonraki vakit)

Bir bulutlu aksam vakti ve Thames Nehri

Nefis Pratik Ev Baklavasi

2010-11-23T15:16:00.000Z

Merhabalar efenim;
Bir bayramida hayirlisiyla yedik bitirdik bakalim.Rabbim yenisine kavusturmayi nasip etsin,umarim herkes diledigi gibi, istedigi gibi ve sevdikleriyle dop dolu bir bayram yasamistir.Bizim bayramlar gurbette malesef cok cabuk ve birazda durgun geciyor bizim icin bayramin suresi 1 guncuk!Ne yapalim buna sukur ediyoruz gidip geldigimiz sevdigimiz dostlarimizda gecirdik bizde bu guzelligi,bayramda iki farkli tatli yapmistim ama bir turlu ekleyemedim.
Bugun evdeyken tarifin birini eklemek istedim hadi bakalim tarife gecelim,iyi seyirler efenim.

Malzemeler:

Hamur icin:
1 adet iri yumurta
1 paket kabartma tozu
1/2 (yarım su bardagı) süt yada su
150 gram erimis tereyagı
aldığı kadar un (4,5 su bardagı civarı)
1 paket nisasta (hamuru acmak icin)

Uzeri icin:
100 gram tereyagi ve 1 su bardagi siviyag

Serbet icin:
5 su bardagi seker
4 su bardagi su
4-5 damla limonun suyu

Ici icin:
3 su bardagi dovulmus ceviz

Yapılısi;

Hamur malzemelerinin tümünü geniş bir yoğurma kabına alın ve yoğurma kabından ayrılacak kıvama gelinceye kadar yoğurun.
Hamurun toplanması için üzerine nemli bir bez örterek yaklaşık yarım saat kadar dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz hamuru 30 eşit parçaya ayırın ve elinizle yuvarlayın. Hazırladığınız bezeleri nemli biz bezle örtün.
Bezelerden her birini nişasta serperek önce pasta tabağı büyüklüğünde açın ve üst üste koyun.
Açtığınız ilk 10 bezeyi baklavayı yapacağınız tepsi büyüklüğünde açın. Baklava tepsisini tereyağı ile yağlayın. Açtığınız 10 kat hamuru tepsiye döşeyin ve üzerine cevizin yarısını yayın.
2 nci 10 kat için de aynı işlemi uygulayın ve üzerine ceviz serpin.
Son 10. kata aynı işlemi uygulayarak yufka açma işlemini bitirin ve dilediginiz sekilde dilimleyin. Üzerine erittiğiniz tereyagi ve siviyag karisimini sicakken baklavanin uzerine gezdirin.
200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin. Pişen baklavayı soğumaya bırakın.
Baklava soğurken şerbet için gerekli malzemeyi tencereye alın ve 10-15 dakika kadar kaynatın.
Hazırladığınız sıcak şerbeti soğuyan baklavaların üzerine dökün.
4-5 saat yada birgun dinlendirdikten sonra servis yapın.
Afiyet Olsun

Kurban Bayramimiz Mubarek Olsun!(Happy Eid Al-Adha)

2010-11-16T09:20:00.001Z

Dostluğu, sevgiyi ve geleceği... Aşımızı, ekmeğimizi, soframızı... Hüznümüzü, acımızı, yalnızlığımızı paylaştığımız; birlik ve beraberliğimizi, kardeşlik ve dostluğumuzu en sıcak şekilde hissedeceğimiz mübarek Kurban Bayramınızı tebrik eder, mutluluklar dilerim.

Sevgilerimle Fatma.

iki Nefis Tarif; Mantarli Et Sote ve Lezzetiyle Herkesi buyuleyen Muhallebili Kadayif

2010-11-08T15:09:00.000Z

*resim alintidir!

Hava puslu, soğuk
Kırlar koyu, kırmızı
Saman sarısı, ölü yeşil
Kış gelmek üzere oysaki gönül
Kışa girmeye hazır değil!

Sair ne kadar guzel soylemis degilmi?

Dondurucu bir Ingiltere gununden herkese kucak dolusu sicacik merhabalar!
Bugun evde oldugum icin,hazirdada tariflerim vardi bayram oncesi bu tariflerin ilac gibi gelecegine inaniyorum.
Kurban kesenler ve kesemeyenlerin evi etle dolacak insallah yine bu bayram.Rabbim o gunu hayirlar icin nasip etmis.Kesemeyen kardeslerimiz icin insallah gonlumuzden ve elimizden geldigince yardimci olmaya calisacagiz.Onlarin evindede bu bayram yine coskulu ve mutlu kutlanir insallah.
Cenem fazla dusmeden tarife geceyim ben artik:)

Ilk tarifim etli bir yemek bayram yaklasirken bu tarifi vermek iyi olur dedim.Misafirlerimiz ve bizim icin cok guzel ve leziz bir tarif simdiden afiyet olsun!

Mantarli Et Sote

Mazlezemeler:

750 gr dana kusbasi
500 gr mantar
1 adet büyük kuru sogan
2 adet yesil sivri biber
1 adet domates
2 dis sarımsak
1 yemek kasigi domates salcasi
1 cay kasigi biber salcasi
Tuz ve diledigini baharat cesidi
1,5-2 su bardagi sıcak su
1 cay bardagindan iki parmak eksik siviyag

Yapılılisi:

Etleri sudan gecirip 1 litre su ile düdüklüde 25 dk pisirin.
Etler piserken, kuru soganı, yesil biberi, domatesleri yemeklik dograyın. Sarımsakların kabuklarını soyun.
Mantarları güzelce yıkayıp dörde yada bese istediginiz sekilde dograyın.
( mantarları limonlu suda bekletirseniz kararmaz)
Etleri pistikten sonra genisce bir tencereye alın. İcerisine 1 kepce düdüklüdeki et suyundan koyun.
Orta hararetli ateste biraz suyunu cekene kadar tekrar pisirin.
Dogranmıs sogan, yesil biberleri tencereye ilave edin.
Sogan ve biberleri 5-7 dk ara ara karıstırarak pisirin.
Daha sonra mantarlari, domatesleri, domates ve biber salcasını ilave adin. Mantarlar suyunu salıp cekene kadar arada karıstırarak pisirin.
Sıcak suyu ilave edin ve sarımsakları içine dograyin , 15-20 dk en kısık ateste pisirin. Etlerden bir tane alip, pisip pismedigini kontrol edin.Pismis ise altını kapatin sıcak olarak pirinc pilav esliginde servis yapiniz.
Etin suyunu siz istediğiniz gibi ayarlayın. Ben biraz sulu yapıyorum.

Muhallabili Kadayif

Gelelim dillere destan tatlimizin tarifine,bu tatli herkes az cok biliyordur eminim.
Bloglar aleminin favori tatlisidir kendileri bende tarifini sevgili Yesil Kivi'den almistim.
Tarifi ve puf noktalarini ogrenmek icin sizi Yesil Kivi'ye yonlendiriyorum.

Herkese mutlu haftalar sevgilerimle........

Firin Makarna (Pasta in Oven)

2010-10-30T19:13:00.000+01:00

Yemek yapmak icin eger kisitli bir vaktiniz varsa, bu tarif o vakitler icindir efenim.
Denenmis ve isbatlanmistir bizzat sahsim tarafindan:))
Su siralar bu kisitli vakitlerle bogusuyorum.

tarife geciyorum hemen,

Firin Makarna

Malzemeler:

yarim paket firin makarna
6 su bardagı su ( makarnaiı haslamak icin)
3 adet yumurta
1 su bardagi beyaz peynir rendesi
1 su bardagi süt
1 cay bardagindan 1 parmak eksik sıvı yag
10-12 dal yapraklari temizlenip kiyilmis maydanoz.
tuz, karabiber

Uzeri icin:

1 su bardagi kasar peyniri rendesi

Yapilisi:

Makarnalari su ile 15-20 daki haslayip,süzün.
Hemen içine 1 corba kasigi siviyag katin ve yapismamasi icin karistirin.
Ayri bir kapta yumurtalari, peyniri,maydonozu, siviyagini ve sütü karistirin.
Bu harca makarnalarida karistirin.
Kare bir borcami veya tepsiyi margarin ile yaglayip cok az un serpin ve makarnali harci tepsiye bosaltin.
Uzerine kasar peyniri rendesini serpin.
Onceden isitilmis fırında üzeri güzelce kizarana kadar firinlayin.
Afiyet olsun.

Kóy Pitasi

2010-10-28T08:56:00.000+01:00

Bu pita benim memleketime ve koyume has bir borek cesidi belki icimizde bilenler vardir.Bu pita benim misafirlerim icin yaptigim demirbas boregimdir.
Gercekten agir bir misafiri agirliyabilecek bir cesitte, aslinda fazla soze gerek yok siddetle denemenizi tavsiye ederim.

Not:
Verdigim olculer bir tepsilik malzemeler,dilerseniz malzemeyi cogaltarak 2 veya 3 tepsi yapabilirsiniz.Ayrica biraz aci bir tadi olursa daha iyi olur, yani sizin icin sakincasi yoksa yiyebileceginiz bir kivamda acili olmali:)

Koy Pitasi

Hamur Malzemeleri:

1 su bardagi yogurt
1,5 su bardagi ilik sut
kibrit kutusu kadar maya ve alabildigi kadar un,tuz

ic malzemeleri:

5 adet orta boy sogan
yarim cay bardagi siviyag
250 gr kusbasi et
bir dis sucuk
1 corba kasigi domates salcasi
1corba kasigi biber salcasi
4 adet domates yada 1 kutu dogranmis konserve domates
3 adet sivri biber
1 tutam maydonoz pulbiber,karabiber,kirmizibiber,nane ve tuz

uzeri icin:

bir yumurta
1 corba kasigi siviyag

Yapilisi:

Oncelikle hamururunu yogurup mayalandirmaliyiz.hamur malzemesindeki tum malzemeleri katip bir hamur elde edin hamur elinize yapismayan kivamda olsun.ve mayalana kadar bekletin.
Hamuru yogurduktan sonra hamur mayalanirken ic harcini yapin:
Once soganlari ne ince ne kalin kup kup dograyin.
Soganlari sivi yagda kavurun ve dogranmis sivri biberleri de atip soganla beraber kavurun.
Onlar kavrulurken sucugu ve eti kusbasi seklinde kucuk kucuk dogruyoruz,ama cok kucuk olmalilar.
Bunlarida kavrulan soganlarin icine atip tekrar kavuruyoruz.
Etler kavrulduktan sonra salcalari ve baharatlarini atip(naneyi atmayin)kavurun. kavrulduktan sonra kup kup dogranmis domatesleri atin yada konserveyi suyunu cekene kadar pisirin.
Pistikten sonra dogranmis maydonoz,naneyi ve tuzu ilave edin ve harciniz hazir.
Mayalanan hamuru 3 beze yapin tepsiyi yaglayin ve bezeyi tepsinin boyutunda acin.
Oklava yada merdaneyle acilmiyorsa once elinizle biraz buyultun sonra oklava yada merdaneyle actiginiz hamuru tepsiye serin.
Harcida ikiye bolerek bir yarisini bu actiginiz hamurun uzerine dokun tipki pizza sosu gibi yayin daha sonra 2. bezeyi acip onun uzerine serin yine harcin diger yarisini uzerine yayin.
Son bezeyide acarak uzerini kapatin.H
Hamurun uzerine bir butun yumurta ve yag karisimini elinizle surun 200 derecede alti ve ustu pisene kadar pisirin.
Yaninda ayranla servis yapin afiyet olsun.tadi pizzadan cok cok farkli deneyin gorun.

Yayla Corbasi (Yoghurt Soup)

2010-10-25T09:22:00.000+01:00

Her seferinde diyorum ya geri donmek guzel diye,
Yine uzun bir ara verdim degilmi?
Neyseki bu arayi biraz da olsa telafi edecegim insallah bende burayi ve sizleri cok ozledim gercekten son postumu yazali 25 gun olmus:)

Beni merak eden oldumu acaba?Istemedende olsa burasiyla uzak kalmak cok zor inanin burasi benim hayatimin bir parcasi olmus bunu uzak kaldigim gunlerde daha iyi anliyorum.

Bu sene kis erken geldi buralara sanki, amanin bu ne soguk bir bilseniz Sibirya gibi mubarek!
Sabahlari ve aksamlari nefesinizi kesicek bir soguk ve hava akimi karsiliyor sizi buna ragmen cok sukur oglene dogru azda olsa yasam kaynagimiz gunesimiz bizi yine gulumsetebiliyor sicagiyla bedenimiz ve damarlarimizdaki kan ilik ilik oluyor.

Bu soguk gunlerdeyse kaloriferin yani sira:)beni isitan diger seyse corbalar ve kis icin tavsiye edebilecegim bircok corba var,ama iclerinden bir tanesi varki corbalarin sahimi desek? Evet,evet demeliyiz bence o corba Yayla Corbasi oluyor.
Tadi ve o icinizi isitan sicagiyla durmadan tuketebilirsiniz inanin ben icmekten kendimi alamiyorum vallahi 2 kase iciyorum bir oturmada:))yani israrla tavsiye ediyorum size hadi tarife gecelimmi artik?

Yayla Corbasi

Malzemeler:

1,5 yemek kasıgı un
1 yumurta
1 cay bardagı yıkanmıs yarma bulamazsaniz bulgur (ben bulgur kullandim).
2 su bardagı yogurt
2 litre soguk su
3 yemek kasigi tereyagi
1 yemek kasıgı kuru nane
tuz

Yapilisi:

Su hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıstırın. devamlı karıstırarak suyu ekleyin.
yüksek ateste tahta bir kasıkla karıstırarak corbayı kaynayana kadar pisirin. kaynayınca altını kısın ve bulgurlar pisene kadar pisirmeye devam edin.
Bulgurlar pisince altını kapatın. bu arada tereyagını eritip nane ile karıstırın.
Bunu corbaya ilave edin ve servis yapmadan hemen önce tuzunu ilave edin.
Afiyet olsun.

Dip Not:
Bu corba bazen puf noktalarini gecerseniz kesilebilir. Buna göre yogurt corbasını kısık ateste yaparsanız, tuzu erken koyarsanız ve pistikten sonra kapağını kapatırsanız kesilebilir.Bunlara dikkat etmeniz lazim.

Herkese mutlu haftalar efenim bir sonraki postta gorusmek uzere opuldunuz!

Arnavut Boregi

2010-10-01T10:15:00.000+01:00

Yeni bir ay yeni umutlar demektir.
Bu sabah yine Ingiltere her zamanki gibi gri bulutlari, alisilmiz o biktiran, o kadarda huzunlendiren ve insani her turlu duygulara surukleyecek yagmuruyla bize merhaba dedi.
Bugun tatil gunum o kadar yorgun, yogun gecen gunlerin ardindan uymak ve dinlenmek istedim ama uyumadim. Alismisim galiba bu hayata:)
Neti actim ve blogumun cok garip kaldigini hissettim oysaki birikmis o kadar tarif varken:) ''bir kac tarif eklemen sart artik Fatma'' dedim.
1 hafta once kahvaltiya davet ettigim arkadaslarima yaptigim Arnavut boregini eklemem gerek artik dedim.Bu tarifi 3 yil once henuz bir blog sahibesi degilken. Annecigimin yaptigi acma borekler aklima gelince huzunlu bir sekilde acma borek tarifleri ararken nette, bu tarifi sevgili Hatice'de gorunce iste bu deyip basladim acmaya.Hatice'ye ve onun sevgili kayinvalidesine cok tesekkurler tarifleri icin,acma oldugu icin sizi korkutmasin! Cok kolay yapilan ve lezzetli bir borek 2-3 gunde felan bayatlamiyor harika yani,
hadi tarife gelim artik sevgili Hatice'nin anlatimiyla iste tarifimiz,

Arnavut Böreği:

Hamur malzemeleri:

1kg un
tuz
su (arzuya göre süt+su karışımı)

Peynirli iç harcı:

350gr peynir, ezilmiş
1 yumurta
yarım su bardağı yoğurt
arzuya göre doğranmış maydanoz

Kıymalı iç harcı:

250-300gr kıyma
3 orta boy kuru soğan
yarım demet maydanoz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Ayrıca:

1 su bardağı sıvıyağ
nişasta

Hazırlanması:

1kg unun dibinden 2 parmak ayırın. Ayırdığınız una göz kararı nişasta ekleyip bir kenara alın. Kalan un, tuz ve su ile çok yumuşak olmayan bir hamur yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru yarım saat dinlendirin.
Hamuru rulo yapıp ikiye bölün. Böldüğünüz yarımları on beşer bezeye ayırın. İlk 15'li bezeyi merdane ve un+nişasta karışımı yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarını tek tek yağlayıp üst üste koyun. (en üste yağ sürülmeyecek) Bu grubu daha büyük bir tabağa alıp buzdolabına kaldırın. Diğer 15 bezeye de aynı işlemleri uygulayın. İlk kaldırdığınız grubu buzdolabından çıkartın. Merdane ile tek yufka haline gelecek ve tepsinizden daha büyük olacak şekilde açın.
Tepsinizi yağlayın. Yufkayı dışa sarkacak şekilde tepsinin içinde hafif büzerek serin. (büzmezseniz ince kalabilir) İç malzemeyi karıştırıp yufkanın üzerine yayın.
Buzdolabındaki diğer yufka grubunu da yine tepsiden büyük olacak şekilde açın. Karşılıklı kenarlarını katlayıp bohça yaparak tepsiye alın. Tepsinizin içinde bohçayı açıp yine büzerek tepsiye serin. Alttaki yufkanın kenarlarını üste kapatın. Böreği kesin. Bardakta kalan yarıdan biraz az sıvıyağı üzerine gezdirip elinizle yayın. 190C fırında pişirin.

Not:

1. Bezeleri bir gün önceden pasta tabağı gibi açıp buzdolabına kaldırabilirsiniz. Böylece ertesi gün açıp pişirmeniz kolaylaşacaktır.
2. Kıymalı iç ile yapacaksanız: Kıymayı yağ ile tavaya koyup suyunu çekene kadar kavurun. Yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyip soğanlar ölene kadar ağzı açık şekilde kavurmaya devam edin. Soğanlar ölünce kalan malzemeleri ekleyip soğumaya bırakın.

Yaz'dan Kalma Bir Gunden

2010-09-14T10:18:00.000+01:00

Gectigimiz hafta sonu Pazar gunu Ingiltere'de hava cok guzeldi.Tam yazdan kalma birgun'du,Pastirma yazi desekmi acaba?

Bizde uykuya yenilmedik gunesi gorunce hazirladik piknik cantamizi, ciktik Richmond yollarina.
O gunden karelerle basbasa birakiyorum sizi, iyi seyirler.

Sekerpare

2010-09-09T10:04:00.001+01:00

Bayram icin basit ama enfes bir tat! Benim gibi vakti kisitli olanlar icin harika bir tarif.
Hadi buyrun,

Sekerpare

Malzemeler:

3 yumurta,1 yumurta sarisi( uzeri icin ayrilacak)
2yemek kasigi toz seker
2 yemek kasigi irmik
1 cay bardagi siviyag
150 gr oda sicakliginda margarin
1'er paket kabartma tozu ve vanilya

Serbeti:

4 su bardagi toz seker
4 su bardagi su
5 damla limon suyu

Yapilisi:

Once ise serbeti yapmakla baslayalim.Serbeti icin suyu ve sekeri kaynatin ve sogumaya birakin.
Hamur icin olan malzemeleri 1 yumurta sarısını ayırarak yogurun.
Kulak memesi kivaminda bir hamur elde edin. Daha sonra hamurdan cevizden biraz daha kücük parcalar koparin.
Elinizde yuvarlayin daha sonra yassi mekik seklini verip tepsiye dizin. Daha sonra üzerlerine yumurta sarisi sürüp catalla her tatiınin üzerini boydan boya cizin.
Önceden isitilmis 190 derecede pisirin.
Tatlilar pistikten sonra ilk sicagi gidince soguk serbeti tatlilarin uzerine gezdire gezdire dokun(puf noktasi bu serbet soguk tatlilar sicak olacak)
Serbeti doktukten sonra tatlilarin uzerine bir tepsi ortun ve serbetini cekmesini bekleyin.
Arzuya gore findik,fistik ve badem tozuyla susleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Bayram ve Truffle (Truffle)

2010-09-09T09:42:00.001+01:00

Bayramlar, dargınlıkların unutulduğu, insanların barıştığı, kardeşçe kucaklaştığı günlerdir. Bayramlar, milli ve dini duyguların, inançların, örf ve adetlerin uygulandığı bir toplumda millet olma şuurunun şekillendiği, kuvvetlendiği günlerdir. Sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dileğiyle...

Evet bugun bayram,bayram olurda tatli,seker olmazmi?
Hadi bakalim buyrun bayramlik trufflar geldi hanimmmm!
Bayram ziyaretlerinde yanimda goturecegim ikramlik trufflar hazirladim ve sizlerle paylasmak istedim.
Iyi seyirler agzinizin tadi hic bozulmasin efenim sevgilerimle,

Trufflarin tarifi sevgili Seda,Tarifname'ye ait ona burdan tesekkurlerimi sunuyorum bu muthis truffle tarifini bizlerle paylastigi icin. Bloglar arasi cok meshur bu truffle fakat gozume en guzel gorunen bu tarif oldu ve ilk yapmadada hemen tuttu.Dedigim gibi muthis bir tarif, ben kucuk bir ek yaptim trufflarin ortasina butun findik koydum lezzetine lezzet katti.
Evet, evet tarife geciyorum artik.

Truffle

Malzemeler:

250 gram bitter çikolata
150 gram krema (for UK double cream)
100-150 gram ev yapimi kek yada eti peykek marble(ben eti kek kullandim)

üzerine bulamak için;

fıstık tozu,badem tozu
kakao
pudra şekeri
çikolatalı pirinç patlağı
hindistan cevizi,arzu ettiginiz urunu kullanabilirsiniz.

Yapilisi:

Kremayı küçük bir sos tenceresinin içinde ısıtın ve küçük parçalara bölünmüş çikolataları katıp eriyinceye kadar karıştırın.
Robotta toz haline getirilmiş keki de ilave edin ve soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırarak birkaç saat bekletin.
Bu sürenin sonunda iyice katılaşmış olmalı. Küçük bir kaşıkla parçalar alıp elinizde yuvarlayın.
Topları fıstık tozu, hindistan cevizi, kakao vs. bulayın.
Afiyet olsun.

Fellah Koftesi (Garlic Ball)

2010-09-07T10:34:00.000+01:00

Su gunlerde hala tatilin,yolculugun ve hava degisiminin verdigi yorgunlugu atlatabilmis degilim.Sabahlari yataktan kalktigimda acaip bir bogaz agrisiyla kalkiyorum daha sonra bu agri gun icinde bogazimi terk etsede,yorgunluk bir turlu gitmiyor.Ayrica tatilde aldigim fazladan 1 kilom ve verilmesi gereken +5 kilom var.Bayram sonunu iple cekiyorumki diyete baslayabilmek icin bakalim kilomdan ne kadar verebilecegim.Bir yandan kolejim acildi ama tatilde oldugumuz icin gec kayit yaptirinca beni bekleme listesine aldilar. Umarim bu bekleme sureci uzun surmez yoksa derslerimden geri kalabilme ihtimalim cok yuksek.Bu postumu yazdiktan sonra yigilmis bir halde beni utule diye haykiran elbiselerime kosacagim anlayacaginiz o kadar yorgunum ne yapmalida cikmali bu yorgunluktan.Ingiltere'nin havasida bu yorgunlu arttirir yani, tatilden geldigimden beri bulanik,kasvetli bir gune merhaba dememle beraber bas agrim hemen ben geldim diyor.Neyse cok dert yandim bugun sizlere tek umudum bu yorgunlugu bir an once atlatabilmek gunluk yasantima geri donmek istiyorum.

Fellah koftesini aramizda bilmeyen yoktur herhalde Hatay,Adana ve yanilmiyorsam Malatya yoremize ait bir tat olarak biliyorum.Ben bu tadi cok seviyorum sarimsak ve limon aromasi beni bastan cikartiyor.Kofteyi yerken bazen dozaji astigim bile oluyor.Misafirlerimiz icinse cok guzel bir ikramlik ister sogulk olsun ister sicak. Ben kofteyi kucuk ama cok kucuk yuvarladim ortasina parmak felanda basmadim yuvarlak daha cok hozuma gidiyor.Tarifimize gecelimmi artik?

Fellah Koftesi

Malzemeler:

1,5 Su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı un
1 yumurta
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 kaşık domates salçası
1 kaşık tatlı biber salçası
2 diş sarımsak
karabiber
maydanoz
kurunane
pulbiber
tuz

Yapilisi:

Köfteligimizi 1 bardak sicak su ile islatiyoruz.
15 dak. kadar bekletip üzerine 1 yumurta un ve tuz ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Daha sonra elimizi islatarak yuvarlak sekil veriyoruz bir tepsiye tek tek koyuyoruz.
Bir tencerede su kaynatarak yaptiğimiz bu köfteleri yumusayana kadar hasliyoruz.
Haslandiktan sonra süzerek ilimasi icin bekliyoruz bu arada siviyagimizi bir tavaya alip salcalarimizi ekliyoruz iyice kavrulunca ezilmis sarimsagi ve köfteleri koyup 10 dak kadar kavuruyoruz.
Tuz nane pulbıber karabiber ilavesinden sonra altini kapatip dogranmis maydonoz serperek veya sarimsakli yogurtla servis ediyoruz.
Afiyet olsun.

Leyletu'l Kadr

2010-09-05T14:51:00.000+01:00

Kadir Gecesi

En nurlu ve feyizli geceyi Kadir Gecesinde idrak ederiz. Kur'ân'da adı geçen tek ay Ramazan ayıdır; tek gece de Kadir Gecesidir. Bu bereketli saatlerin şeref ve kıymetini Kâinatın Rabbi Sevgili Habibine haber vermektedir. Bu gecenin faziletine o kadar değer verilmektedir ki, o vakitlerde tecelli edecek rahmetin ve ruhanî hâdiselerin anlatılması için müstakil bir sûre inmiştir. Bu sûre Kadr Süresidir.

Yine Cenâb-ı Hak bu gecenin kudsiyetini bildirmek için beş âyetli bir sûrede üç defa "Leyletü'1-Kadr" ifadesini açıkça zikretmektedir:
"Şüphesiz, o Kur'ân'ı Kadir Gecesinde indirdik. Bilir misin, Kadir Gecesi nedir? Kadir Gecesi bin aydan daha hayırlıdır."

Ulvî hâdiseler de sûrenin sonunda şöyle ifade buyurulur :
"O gecede melekler ve Cebrail Rablerinin izniyle her iş için arka arkaya iner. O gece, tan yerinin aydınlanmasına kadar bir selâmettir."

Kadir Gecesinin en önemli özelliği, cin ve insanlara iki cihan saadeti bahşeden, kâinat kitabının ezelî bir tercümesi olan yüce kitabımız Kur'ân-ı Kerimin bu gecede ilk olarak dünya semasına indirilmesidir. Daha sonra ise ihtiyaca göre âyet âyet veya sûreler halinde vahyin mazharı Resul-i Ekrem Aleyhissalâtü Vesselama Cebrail (a.s.) vasıtasıyla takdim edilmiş olmasıdır.

Yine bu mübarek gecede insanlığın ebedî refahına sebep olacak, ona bereketli bir ömrü kazandıracak bir fırsat verilmektedir. Bu geceyi dua, zikir ve ibadetle geçiren kişi, ancak seksen sene gibi uzun bir ömürde kazanabileceği ecir ve sevabı bir gecede elde etme bahtiyarlığına ermiş olacaktır.

Bu gecedeki İlâhî ziyafete ve Kur'ânî sofraya başta Kur'ân-ı Mübini Resulullah Aleyhissalâtü Vesselama vahiy yoluyla getiren Cebrail olmak üzere melekler de inerek şenlendirirler. Kalb ve basîreti açık olan mü'minlere uhrevî âlemden manzaralar sergilenir. Meleklerin pey der pey inmesiyle yeryüzü manevî bir tazyike maruz kalır. Dünya adetâ onlara dar gelmeye başlar. Mü'minlerin etrafını kuşatarak onlara Rablerinin bağış ve rahmetini müjdelerler. Tan yeri ağarıncaya kadar devam eden bu ulvi tecelli, ümmet-i Muhammed'in gönüllerine engin bir huzur ve saadet dalgası estirir.
Kadir Gecesinde böyle nurlu hâdiselerin yıldönümlerini idrak ederiz. Onun kadrini bilmekle de feyiz ve bereketinden, dünyayı kuşatan nuranî havasından istifade etmiş oluruz.

Hadislerde Kadir Gecesi

- Ubâde b. Sâmit (r.a) şöyle demiştir: Resûlu'llâh salla'llâhu aleyhi ve sellem, Kadir Gecesi'ni haber vermek üzere Hâne-i Saâdetinden çıktı. Derken Müslümanlardan iki kişi kavga ettiler. Buyurdular ki: Ben, size Kadir Gecesi'ni haber vermek üzere çıkmıştım. Filân ile filân kavga ettiler de ona dâir olan bilgi kaldırıldı. İhtimâl ki hakkınızda bu daha hayırlıdır. Artık siz, Kadir Gecesi'ni yirmiden sonraki yedinci veya dokuzuncu veya beşinci gecelerde arayınız

- İbn-i Abbâs (r.a)�dan rivâyet edildiğine göre, Nebî salla'llâhu aleyhi ve sellem şöyle buyurmuştur: Ashâb'ım! Siz leyle-i Kadr'i Ramazan'ın aşr-ı ahîrinde arayınız!. Leyle-i Kadir, ya Ramazan� dan dokuz gece kala, yâhut yedi gece kala, yâhut da beş gece kaladır

- Âişe (r.a)�dan şöyle dediği rivâyet edilmiştir: Ramazan'ın son on günü girince, Nebî salla'llâhu aleyhi ve sellem ibâdet konusunda daha da ciddî bir sa'y ü içtihâd arz ederlerdi. Gecesini ihyâ eder, ehl ü âilesini de ibâdet için uyandırırdı.

- Ebû Hüreyre radiyallâhu anh'den: Şöyle demiştir: Resûlu'llâh salla'llâhu aleyhi ve sellem buyurdu ki: Her kim, imânından dolayı ve mükafatını yalnız Allâh'tan umarak Kadir Gecesi'ni ihya ederse, geçmiş günahları affedilir.

Bin aydan hayırlıdır denmesinin hikmeti nedir?
"Bin ay" seksen üç sene dört aylık bir süreye tekabül eder. Geçmişteki salih kimselerin bir ömür boyu kazandıkları manevi mertebeyi bir gece içinde elde etme fırsatıdır. Resulullah (a.s.m.) sahabilere İsrailoğullarından bir kimsenin Allah yolunda bin ay boyunca silâhlı olarak cihat ettiğini anlatmıştı. Sahabiler bunu duyunca şaşırdılar ve kendi amellerini az, gördüler. Bunun üzerine Kadir Suresi indirildi.

Başka bir rivayette Peygamberimiz Sahabilere İsrailoğullarından dört kişinin seksen sene boyunca hiç günah işlemeden ibadet ettiklerini anlattı. Sahabiler bunu hayretle karşıladı. Cebrail Aleyhisselâm geldi, "Yâ Muhammed, ümmetin o birkaç kişinin seksen sene ibadetinde hayrete düştüler. Allah sana ondan daha hayırlısını indirmiştir" diyerek Kadir Suresini okudu ve, "İşte bu senin ve ümmetinin hayran kalışından daha hayırlıdır" buyurdu.(1)

Diğer bir rivayette Resulullah�a bütün ümmetlerin ömürleri gösterilmişti. Kendi ümmetinin ömrünü kısa görünce, ömrü uzun olan ümmetlerin amellerini düşündü. Kendi ümmetinin bu kısa ömürlerinde yaptıkları amellerle onlara ulaşamayacakları endişesi içinde üzüldü. Yüce Allah da Habibine, bu üzüntüsüne mukabil Kadir Gecesini vererek diğer ümmetlerin bin yılından daha hayırlı kıldı. (2)

Kadir Suresi bu hadiseler üzerine nazil olmuştur.
Bu sure, Sahabilerin üzüntüsünü hafifleten bir suredir.

Kadir Gecesinin Bu Kadar Faydalı Olmasını Nasıl Açıklarsınız?
Evet bir tek Ramazan, seksen sene bir ömür semeratını kazandırabilir. Leyle-i Kadir ise, Kur'an�ın bildirmesiyle bin aydan daha hayırlı olduğu bu sırra kat�i bir delildir. Evet nasılki bir padişah, saltanatında belki her senede, ya tahta geçme merasimi namıyla veyahut başka bir şaşaalı cilve-i saltanatına mazhar bazı günleri bayram yapar. Halkını, o günde umumî kanunlar dairesinde değil; belki hususî ihsanatına ve perdesiz huzuruna ve has iltifatına ve fevkalâde icraatına ve doğrudan doğruya lâyık ve sadık milletini, has teveccühüne mazhar eder. Öyle de: Ezel ve Ebed Sultanı olan onsekiz bin âlemin Padişah-ı Zülcelal'i; o onsekiz bin âleme bakan, teveccüh eden ferman-ı âlîşanı olan Kur'an-ı Hakîm'i Ramazan-ı Şerifte indirmiş. Elbette o Ramazan, mahsus bir bayram-ı İlahî ve bir meşher-i Rabbanî ve bir meclis-i ruhanî hükmüne geçmek, Cenab-ı Hakkın hikmetinin muktezasıdır. Madem Ramazan o bayramdır; elbette bir derece, adî ve hayvanî meşguliyetten insanları çekmek için oruca emredilecek.

Sure neden Kadir Gecesinde indi?
Peygamber (a.s.m.) her şeyden önce bir uyarıcıdır. Bu ikaz görevini doğrulukla yapması için emri önce kendi nefsinde uygulaması lazımdı. Nefsine uygulamanın en uygun vakti de gece vaktidir.

Neden "Kadir" Gecesi?
Kadir Gecesi hüküm gecesi demektir. Duhan Suresinde açıklandığı üzere İlâhi takdirce belirtilen hükümler Kadir Gecesinde ayırd edilir. Bu anlamda Kadir Gecesine takdir gecesi diyenler de vardır. Aslında eşyanın, işlerin ve hükümlerin miktar ve zamanları ezelde takdir edildiği için burada söz konusu olan takdir, önceden tespit edilen kader programının yerine getirilmesiyle ilgili planların hazırlanmasıdır. (3)

"Kadr" kelimesinde "tazyik" manası da vardır. Buna göre o gece yeryüzüne o kadar çok melek iner ki, dünya onlara dar gelir.

Bir hadiste, "O gece yeryüzüne inen meleklerin sayısı çakıl taşlarının sayısından çok daha fazladır" buyurularak buna işaret edilir. (4)

Kadir Gecesinin Ramazan'ın hangi gecesine rastladığı hususunda pekçok rivayet olmakla birlikte, Ramazan'ın son on gününde aranması tavsiye edilmiştir. Bazı hadis-i şeriflerden de 27. gecesine denk geldiği bildirilmektedir. "Onu yirmi yedinci gecede arayınız" mealindeki hadis bu hususa işaret etmektedir. (5)

Bu rivayetlerin ışığında, İslâm âlimleri Kadir Gecesinin Ramazan'nın yirmi yedinci gecesi olarak kabul etmiş ve böylece Müslümanlar o geceyi Kadir Gecesi niyetiyle ihya edegelmişlerdir.
Bunun için mü'minler mümkün mertebe, vakit ve imkânları ölçüsünde Kadir Gecesini değerlendirmeye çalışırlar. Uyku ve istirahatla geçirmemeye gayret ederler. Çünkü bu gecede herbir Kur'ân harfine otuz bin sevap verilmektedir. Diğer ibadetlerin sevabı da o nisbette artış göstermektedir.
Kadir Gecesini değerlendirmek ve o vaktin feyiz ve bereketinden istifadeyi arttırmak için namaz kılınır, Kur'ân okunur, Kur'ân tefsirleri mütâlâa edilir. Zikredilir, salavat-ı şerife getirilir. Dualar edilir, Allah'a niyaz ve tazarruda bulunulur. Fakir ve kimsesizler doyurulur, bol bol sadaka verilir. Hâsılı her vesileyle vakit nurlandırılır. Kadir Gecesinin getireceği büyük kazanç hakkında rivayet edilen hadisler en güzel teşvik mahiyetini taşımaktadır.

"Kim inanarak, sevabını ancak Allah'tan bekleyerek Kadir Gecesinde kıyam üzere olursa (uyanık kalıp ihya ederse) geçmiş günahları affedilir." (6)

Bu gecede nasıl dua edelim?
Bunu da Hazret-i Âişe (r.a.) vasıtasıyla yine Peygamberimizden, öğrenelim:
"Dedim ki, 'Yâ Resulallah, Kadir Gecesine rastlarsam nasıl dua edeyim?�
Resulullah Aleyhissalâtü Vesselam "Allahümme inneke afüvvün tuhibbü'l-afve fa'fu annî (Allah�ım, Sen affedicisin, affetmeyi seversin, beni de affeyle) dersin' buyurdu"

Kaynaklar
1) Hak Dini Kur an Dili. 6:4592
2) Muvatta. İtikâf:6
3) Duhan Suresi, 3.
4) Hak Dîni Kur'ân Dili, 9:5970.
5) Müsned, 2:27.
6) Buhari, Siyam: 71, İbni Mâce, Dua

kaynak

Mevsim Salatasi (Seasonal Salad)

2010-09-03T13:20:00.001+01:00

Sizlere basit ve lezzetli bir mevsim salatasi tarifi vermek istedim.Tarifte miktar yazmayacagim istediginiz kadar malzeme kullanabilirsiniz kisiye gore, afiyet olsun.

Mevsim Salatasi

Malzemeler:

Marul
Maydonoz
Taze sogan
Salatalik
Baby turp
Domates

Sosu icin:

Yarim cay bardagindan 1 parmak eksik zeytinyagi
1 limonun suyu
1 cay kasigi tuz
1 corba kasigi uzum sirkesi

Yapilisi:

Tum salata malzemelerini guzelce yikayip sulari suzuldukten sonra kucuk kucuk dogruyoruz ve servis tabagina yerlestiriyoruz.
Tum salata sosu malzemelerini kucuk bir cirpma kabina alip catal yada el cirpicisiyla hafif krema kivamina yada rengi beyaz olana kadar cirpiyoruz.
Sosu biraz dinlendirdikten sonra salatamizin uzerine gezdirip servise hazir hale getiriyoruz.
Afiyet olsun efenim.

Hayirli,mutlu iftarlar efenim sevgilerimle gul kokulu gunler diliyorum....

Hindi Sote(Sauteed turkey)

2010-09-03T13:02:00.000+01:00

Fatma geldi.......!

Herkese kucak dolusu sevgi,selam ve gunes getirdim Turkiye'den.Oncelikle hayirli Ramazanlar efenim,biz bu yil Ramazan' in 20 gununu Turkiye'de gecirdik.Esim icin bir ilk benim icinse ozlemini cektigim bir atmosferdi.Ezan'i Serif ve top sesleriyle iftar acmak,davul sesleriyle sahur'a ve sabaha merhaba demek cok guzeldi.
Tatilimiz hem cok guzel gecti,hemde birazda olsa kucucuk bir yorgunluk birakti uzerimizde biraz kendime gelmisken,blogcuguma biraz goz atmak ve siz sevgili dostlarla tekrar yeniden bulusmak istedim.Haliyle biz blog yazarlar yaz boyu yoktuk kanimca bunun icin yeni sezon hepimize hayirli olsun efenim:)

Gecelim tarifimize,
neden bu hayvancigin ismi ingilizce'de turkey anlam veremiyorum,ve bu duruma cok sinir oluyorum.
Ya bu hayvanin ismi degissin yada bizim vatanimizin ismi oldugu gibi Turkiye olarak gecsin dis devletlerde efendim.

Ben her ortamda Republic of Turkey(Turkiye),I am Turkish desemde illaki karsimdaki kisi Turkey yanitini veriyor.Gercekten sinir bozucu bir durum offfffff cenem dustu yine, tarife gececektim ben:)

Hindi Sote

Malzemeler:

500 gr kusbasi hindi eti kalca kismindan
1 adet kuru sogan
2 dis soyulmus sarimsak
1 corba kasigi biber yada domates salcası
3 adet yesil biber
1 adet domates
6-7 dal maydanoz
2 yemek kasigi margarin yada zeytin yagı
1,5 su bardağı sıcak su
tuz, kırmızı biber, karabiber ve kekik
1 corba kasigi sirke

Yapılışı:

Soganı piyazlık ve sarimsaklarida kucuk kucuk dograyin.
Margarini tencereye alin eriyince etleri üzerine ekleyin ve orta ateste suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Suyunu çeken etlerin üzerine soğanlari, sarimsagi ve sirkeyi ekleyin ve 1 dakika kadar kavurun.
Salcayı ekleyip kavurduktan sonra dogranmis domates ve biberleri ekleyip tekrar 3 dakika kavurun.
Kavrulduktan sonra suyunu ve baharatları ekleyerek karıştırın.Tuzunu pistikten sonra katarsaniz etiniz yumusak piser.
Tencerenin kapagını kapatın arada karıstırarak kısık ateste suyunu cekene kadar pisirin.
Pistikten sonra servis tabagina alip kiyilmis maydonozlarla susleyip.
Pilav ile birlikte sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.

Simdilik Fatma Kacar!

2010-08-05T11:08:00.002+01:00

Sevgiliden Ask Dolu Dokunuslar :)

2010-08-05T11:05:00.001+01:00

Bazen bir dal kirmizi gul bazense daha fazlasi yada bir buket cicek,biz kadinlar icin ne buyuk ask degilmi?
Ask ve sevgi dolu gunler dilerim.

Tarte Flambee

2010-08-05T10:48:00.000+01:00

Ogrendigim kadariyla yanlissa duzeltiniz lutfen bu tart Fransizlarin meshur tartlariymis.Fransa ve civarinda bilinen ve yapilan bir tat.Bense bunu Almanya gezimizde kucuk bir koyde yine kucuk ama meshur bir cafede ilkkez tattim.Orjinalinde domuz pastirmasi kullaniliyor ama bizim musluman oldugumuzu oraya gitmeden bildikleri icin bize sebzeli hazirlamislar basta yemekte tereddut etsemde sonunda bir dilim aldim.Nefis birseydi tadi damagimda kaldi yani okadar.Cafeden ayrilirken esime diyorum yapan kisiye sor bakalim diye tarifi nasilmis?Esim israrlarima dayanamadi ve beraber gidip sorduk soruyu sormamizla karsimizdaki kisinin Turk oldugunu anlamamiz gec olmadi, basladi kucuk bir sohbet. Yapilisini ogrendim ama ismini sormadikki yahu, Ingiltere'ye doner donmez arastirdim netten ismi Tarte Flambee'ymis efendim:)Ben hem sebzeli yaptim hemde sucukla denedim cok guzeldi tek fark benim hamur lahmacun hamuru gibi oldu onlarinki ise resmen kitir kitirdi.Onlar marketlerde satilan tarte flambee icin haziracilmis hamurdan alip yapiyorlarmis.

Malzemeler:

Hamuru icin;(verdigim olculerden 6 adet tart cikiyor dilerseniz cogaltabilirsiniz)

750 gr un
1 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi instant maya(kuru maya)
ve yogurmak icin alabildigi kadar ilik su
1 cay kasigi sirke

Harci icin;

4-5 adet orta boy ince ince yarim ay seklinde dogranmis beyaz kuru sogan
1 adet buyuk ve dogranmis pirasa yada alabildigi kadar pirasa desek:)
kucuk kucuk dogranmis sucuk sebzeli yaparsaniz sucugu kullanmayin.
1 kutu creme fraiche
1,5 su bardagi rendelenmis kasar peyniri

Yapilisi:

Hamur malzemelerinin hepsini bir yogurma kabina alalim ve yoguralim elimize yapismayacak ve biraz sert bir hamur elde edelim ve hamurumuzu yarim saat dinlendirelim.
Harci icin tum malzemeleri dogradiktan sonra hamurumuzdan yumurtadan biraz daha buyuk bezeler alalim tahmini 6-7 beze olur.
Bezeleri bizim lahmacun tarzi acalim bir merdane yardimiyla,acilan bezlere once creme fraiche surelim kasik yardimiyla sonra dogradigimiz ve acisi gitsin diye yikadigimiz kurusoganlari serpelim. ardindan pirasa,sucuk ve kasar peynirini serptikten sonra,
Hafif unlanmis yada yagli kagit serilmis firin tepsilerinde onceden isitilmis 200 derece firinda pisirelim.
Afiyet olsun.

Kolay Manti (Easy Manti)

2010-08-05T09:31:00.000+01:00

Babacigimin yogun bir calisma hayati vardir.Her pazar olmasada 2 haftada bir evde kalir hem kendi dinlenir hemde bizi hava guzelse piknige yada alisverise goturur.Bu guzel pazar gununun yemegiyse genellikle bu kolay manti olurdu.Biz ailece mantiyi cok severiz ister dolma manti ister baska cesit ama iclerinde en pratigi budur.Babam '' bugun bana bir manti yapin ama kolay mantidan olsun,icindede bol bol sarimsak olsun hazir tatil gunumdeyken''der.Bizede cennet canima minnet hesabi hemen annecigimle girer mutfaga pisirir getirirdik koca bir tencere malum ozamanlar evde 6 kisiydik:)simdiyse 3 kisi kaldilar, bazen anneme soruyorum manti hala buyuk tenceredemi pisiyor diye?Cevapsa hayir! kizim siz yoksunuzki buyuk tencerede pisireyim diyor canim annecigim, icim oyle bir tuhaf olmustuki o an.Herneyse alistik artik gurbetin huzunlu havasini solumaya tarifimize gecelimmi artik?

Malzemeler: (kisiye gore cogaltabilir azaltabilirsiniz!Ben 2 kisilik yaptim)

Manti icin;

Yarim paket filiz fiyonk makarna
1 Litre kaynamis su
2 tatli kasigi tuz

Yogurdu icin:

450 gr suzme yogurt yoksa 2,5 subardagi taze yogurt
3-4 dis soyulmus sarimsak

Sos icin:

2 adet orta boy kabulari soyulmus domates
2 adet carliston yada sivri biber damak tadinbiza kalmis
5-6 corba kasigi siviyag
1,5 corba kasigi salca
Pul biber,kirmizi,karabiber ve tuz
1 cay bardagi makarna suyu

Yapilisi;

Oncelikle yogurdumuzu karistirma kabina alip bir karistirici yardimiyla cirpalim topaklanma kalmadan puruzsuz bir sekilde karistiralim.Yogurdunuz tuzsuzsa icine biraz tuz ekleyebilirsiniz ve ezilmis sarimsaklari ilave edelim.
Uygun bir tencereye 1 litre suyumuzu dokup kaynatalim kaynayincada 2 tatli kasigi tuzu ilave ettikten sonra yarim paket fiyonk makarnamizi ekleyelim ve pisirelim.
Makarna piserken sos tavasinda sosumuzu yapalim.Kabuklari soyulmus,kup kup dogranmis domatesleri ve kucuk kucuk dogranmis biberleri siviyagda hafif kavuralim.
Kavrulduktan sonra salcamizi ve baharatlarimizi ilave edelim ve 2-3dk kavurmaya devam edelim.
kavrulduktan sonra 1 cay bardagi makarna suyundan alalim ve sosa ilave edelim.Atesi en dusuk seviyeye getirelim ve agzi kapali bir sekilde 5 dk pisirelim.
Pisen makarnayi suzelim ve uzerine hafif soguk su dokelim sogumasi icin,suzulen makarnayi ayni tencereye aktarip.Yogurdunu ilave edelim eger yogurt koyu kivamdaysa biraz su katip sivilastirabilirsiz ki sonrasinda manti koyulasiyor zaten.
Mantinin tuzuna bakalim azsa biraz daha ilave edebilirsiniz damak tadiniza birakiyorum.
Mantiyi hafif ateste yavas yavas karistira karistira isitalim burada dikkat manti kesilebilir dikkat etmezseniz.
Hafif isindiktan sonra mantiyi servis tabagina alip uzerine sosunu doktukten sonra dilerseniz nane ve sumak esliginde servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Internette Yemekteyiz

2010-08-02T12:57:00.002+01:00

Sevgili Ge-Ce tarafından başlatılan,'İnternette Yemekteyiz' heyecanı,hızla büyüyor ve bu heyecan biz blog sahiplerinede buyuk heyecan yaratiyor.Sevgili arkadasim Oznur'da beni mimlemis cok tesekkur ettim kendisine,bir ara icimden ''keske yolculuk hazirligi oncesi olmasaydi'' dedigimde oldu.Yinede arkadasima beni mimledigi icin bu heyeceani bana yasattigi icin tekrar tesekkur ediyorum.Gonul isterdi sizleri daha iyi agirlamayi ama hayecanli,hasretin son bulacagi bir yolculuga cikmak uzereyim elimden bu kadari geldi affiniza siginiyorum.Bu mubarek Ramaza-i Serif'i biz ailelerimizle kutlayacagiz insallah.Hergun orucumuzu yerleri ve gokleri inleten insana buyuk huzur veren Ezanlarin altinda acacagiz insallah.Ingiltere'de camilerimiz var elhamdulillah ama o sesi, o edayi duymak ayri bir tat ayri bir cosku.Biz o sesi sadece telefon alarminda duyup oruc acanlar oldugumuz icin bu Ramazan bize cok iyi gelecek insallah.

Gecelim artik bizim yemek odamiza(hayallerdeki :))

Bu renge ayri bir zaafim var onun icin boyle bir renkte,modern ve klasik cizgileri yansitan bir yemek odasi takimi sectim.

Masa ortumuzde bu olsun dedim avize ve samdanimiza uygun:)

Bardaklarimiz,

Pecete yuzuklerimiz,

Tabak takimimiz,

Catal-bicak takimlari,

Masamizin belirli yerlerine yerlestirecegim Tea Light'lar,

Ilk karadeki samdan yerine masanin ortasina yerlestirebilecegim cicegim,kararsizim samdanmi cicekmi?:)

Gelelim menumuze oncelikle Ramazan icin hazirlanmis icin bu masa Ramazanin olmazsa olmasi iftariyelikler kuru meyve ve kuruyemislerimiz,

Baslangic:Yayla Corbasi ve Sebzeli Tarte Flambee(Ramazan'a cok yakisan bir corba her iki tarifte eklenecek.)

Ana Yemek: Sebit mantisi(Yaglama),Annecigimin Tavuklu Bamya yemegi(Tarifi Eklenecek.)
beraberinde nefis bir Pirinc Pilavi.

Salata: Caesar Salata(Tarifi Eklenecek)ve Mevsim Salatasi.

Tatli:Ramazan icin hafif tatlilar olsun istedim.Incirli Tatli ve Cilek Soslu Muhallebi,

Tekrar yazmak istedim.Bu dar zamanda elimden bu kadari geldi sevgili dostlar gonul isterdi, daha genis bir menu ve daha guzel bir masa hazirlamak.Simdilik affiniza siginiyorum.

Ve kapanis soyle guzel bir Ingiliz usulu sutlu cay ve milfoylu, tatli, Hollanda(krakelingen) krakerleriyle kapatabiliriz.

Ve her misafirime bu kupalardan hediye ederdim.Her kahve yada cay yudumladiklarinda beni hatirlasinlar diye.

Cok sukur bitti bu mimde, her mimden sonra yaziyorum Allah bu mimleme isini dusmanima vermesin:)hem cok keyifli ve bir okadar zor benim icin.

Simdi sira geldi bu heyecani baska arkadaslara yasatmaya kolay gelsin dostlar,

http://anneanneninemekleri.blogspot.com/

http://ladygreenriver.blogspot.com/

http://kandilsimidi.blogspot.com/

Ayrica sayfamin neden boyle duzensiz oldugunu anlamadim,
sevgilerimle...

Nar Eksili Dolma Biber (Stuffed Peppers with Pomegranate Minus)

2010-07-29T19:40:00.001+01:00

Nar eksisini ben cok seviyorum.Salatala soslarinda ve dolma iclerinde bayilirim nar eksisine ozellikle yaprak sarmasinda yapraginiz eksi degilse,yapraga hos bir eksilik veriyor.Ben bugun dolma biberde kullandim nar eksisini,hadi bakalim tarife gecelim.

Not: Malzemeleri azaltip cogaltmak sizin elinizde, biz iki kisi oldugumuz icin malzemelerde bize gore haliyle:)

Malzemeler:

Ic harci icin:

5 adet dolmalik biber
2 adet orta boy kurusogan
2 adet orta boy domates(birisi rendelenip harcin icinde eklenecek)
1'er cay bardagi pilavlik bulgur ve pilavlik pirinc
Yarim cay bardagi siviyag
2,5 corba kasigi nar eksisi
1 corba kasigi salca
Tuz ve arzu ettiginiz baharatlar
1,5 cay bardagi sicak su (ic harci icin)
1 corba kasesi sicak su (piserken eklemek icin)

Yapilisi:

Once biberleri guzelce yikayip iclerini oyup temizleyelim.
Daha sonra siviyagla yemeklik dogranmis soganlarimizi bir tencereye alip soganlar pembelesene kadar kavuralim.
Yikadigimiz pirincleri ve bulguruda ekleyip hafif ateste yakmadan 3-4 dk kavuralim.
Kavrulma esnasinda rendeledigimiz 1 domates rendesini ekleyelip bir kez daha hafifce kavurduktan sonra,1,5 cay bardagi sicak suyumuzu ekleyip karistira karistira suyunu hafif cekene kadar pilavimizi pisirelim.
Suyunu hafif cektikten sonra tuzu,baharatlari ve nar eksisini katip karistirdiktan sonra kapagini kapatip 5dk demlendirelim.
Demlenen ic harci temizledigimiz dolma biberlere bir tatli kasigi yardimiyla hafifce dolduralim.
Burada dikkat tika basa doldurursaniz piserken pilav biberlerden tasar.Buda hic istemedigimiz bir goruntu yasatir bize.
Diger kalan domatesi biberlere kapak olacak sekilde dograyip.
Biberlerin agzina dogradigimiz domatesleri koyup,bir tencereye biberlerin agızlari yukari gelecek sekilde yerlestirelim..
1 corba kasesi sicak suyla 1 corba kasigi salcayi eritip biberlerin uzerine dokun.Piserken suyunu cektikce su ekleyebilirsiniz.
Orta ateste pisirelim.Pirincler,bulgurlar uzayinca ve biberlerde yumusayinda atesten alabilirsiniz.
Yaninda arzuya gore sarimsakli yogurtla servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Hafta Sonu Tatilinden( Steigenberger Grandhotel Petersberg - Koenigswinter)

2010-07-28T12:00:00.000+01:00

Gectigimiz hafta sonu kucuk bir kacamak yapmis ve Almanya/Bonn'a gitmistik.Harika bir uc gun yasadik ve bir o kadarda yorucu ama degdi herseye, harika olagan ustu bir otel,hava,nehir ve ormanla icice yasamak cok guzeldi.Almanya Bonn'da Koenigswinter'da bulunan Steigenberger Grandhotel Petersberg'e gittik.Kelimenin tam anlamiyla buram buram tarih kokan harikulade bir otel.Petersberg Bonn yakinlarinda bulunan yedi daglardan (tepeden) biri.331 yuksekligi ile,Koenigswinter kenti uzerinde Ren nehrinin sag kiyisinda bulunuyor,dagdan rahatlila Bonn kentini gormeniz mumkun.

Acikcasi pek ic acici resimler cekemedim daha dogrusu resim cekemedim hic vaktimiz olmadi.Yanimizda rehberimizle gece gunduz gezdikte gezdik.

Cektigim karelerden bazilari,

Londra semalari

Kus bakisi Almanya

Ren Nehiri kiyilarinda bulunan yedi tepelerden.

Otel yakinlarinda sirin kucuk bir koyden

Napolyon doneminde yarisi ve taslari satilan kilise

Koyde sarap uretildigi icin harika guzel uzum baglari vardi ah ayip olmasa dalip toplayacaktim o guzelim taze eksi yapraklari,onlardan ne guzel sarma olurdu oyle.Ah ah sararip gidecek canim yapraklar:)

Otel ve otelden gorunus,

Terasta yemek yerken bize katilan kucuk otel halki:))

Baska bir macera ve resimlerde bulusmak uzere,
Sevgilerimle,
Fatma

Mutluluk Bu Olsa Gerek!

2010-07-27T10:35:00.000+01:00

Evet, mutluluk bu olsa gerek!
Rabbime sukurler olsun acisiyla,tatlisiyla 4.yilimizi bitirdik arkama donup baktigimda 4 yilda neler olmus neler insan oturup dusununce bunu farkediyor.Bu mutlulukta eksik olan tek sey var oda bir Melek Rabbimden tek istegim hayirli,saglikli evlatlar bagislamasi bana,sevdicegime ve isteyen herkese.
Rabbim herksesin yuvasindan mutlulugu,sevgiyi,sagligi,huzuru ve bereketi eksik etmesin.Omur boyu sevgiyle,saygiyla ve saglikla bir yastikta yaslanmak dilegiyle,gul kokulu gunler diliyorum.

Sevgilerimle....

Kisacik ama Cok Kisacik Bir Ara!

2010-07-22T12:03:00.000+01:00

Evet sevgili dostlar kicasik bir ara veriyorum sadece 3 guncuk bir ara olacak.3 gunlugune Almanya tatilimiz olacak bizim icin insallah cok guzel olur ,bu tatile ihtiyacimiz vardi gercekten Turkiye oncesi.Dondugumde tekrar hazirlik yapip bu sefer vatanima aileme kavusacagim insallah.Umarim dondugumde elimde guzel fotolar ve anilar olur .Herkese mutlu huzurlu gunler dilerim,hersey gonlunuzce olsun.

Gorusmek uzere sevgilerimle!...

Bekle bizi Bonn!

Naneli Limon Suruplu Limonata (Mint Lemonade)

2010-07-22T11:21:00.000+01:00

Yaz ayinin sicak gunlerini yasadigimiz su siralar serinlemek icin harika bir tat hele birde naneli olunca resmen mentol havuzu gibi :)))

afiyet olsun.

Naneli Limon Şurubu icin malzemeler:

Yaklaşık 2.5 su bardağı şurup için:

2 su bardağı nane yaprağı (ben ufak boy bir demeti saplarıyla birlikte kullandım)
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
3 limonun kabuğu, rendelenmiş

Naneli Limonata icin malzemeler:(6 Bardak icin)

2 su bardağı naneli limon şurubu (tarif ustte)
2 su bardağı soğuk su
2 su bardağı buz (bardaklar için de ekstra)
1 + 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu

Naneli Limon surubunun yapilisi:

Su, şeker ve limon kabuğunu orta boy bir tencerede kaynama noktasına getirip şekerin tamamı eriyene kadar karıştırın.
Ateşten alıp yıkanmış nane demetini içine koyun, kapağını kapayıp soğumaya bırakın (yaklaşık 1 saat).
Bir süzgeçten geçirdiğiniz şurubu şişeleyip buzdolabında saklayın (yaklaşık 5 gün tazeliğini koruyacaktır).

Naneli Limonatanin yapilisi:

Bütün malzemeleri büyük bir sürahide karıştırıp yarısına kadar buz doldurulmuş bardaklarda servis edin.

Kiymali Lazanya (Ground Beef Lasagne)

2010-07-20T10:33:00.000+01:00

Bu tarifi canimin acaip bir sekilde lazanya istedigi birgunde sevgili Nilay hanim ve onun guzel yemek sitesi Mutfak Sirlari'ndan almistim.O gun, gun boyu lazanya tarifi aramistim damak tadima gore bir tarif bulamamistim.Tum umidimi kaybettigim anda bu tarifi buldum ve hemen gidip mutfaga yaptim.O gun bugundur vazgecemiyorum bu tatdan,tekrar tesekkurler Nilay hanim.

Gecelimmi bu guzel tarife iste Nilay hanimin guzel anlatimiyla Kiymali Lazanyamiz,

Malzemeler:

yarım paket lazanya
300 gr kıyma 2 adet orta boy soğa
1 adet orta boy patlıcan
4 diş sarımsak
4 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytin yağı

beşamel sosu için ;

2 çorba kaşığı tereyağ
4 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt

Üzeri için:
300 gr taze kaşar peyniri

Yapilisi:

Soğanları, patlıcanları, domatesleri ve sarımsakları küçük küçük doğrayın.
Geniş bir tavaya yada tencereye sıvıyağı alın. Üzerine kıymayı ilave ederek 1-2 dakika kavurun.
Üzerine soğanları ekleyin soğanlar pembeleşince salçayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Küp küp doğradığınız patlıcanları ve domatesleri, tuzunu ekleyerek orta ateşte 7-8 dakika daha soteleyin.(isterseniz üzerine 1 su bardağı su ekleyebilirsiniz)
Kıymalı sos pişince ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Besamel sos icin:
Tereyağı ve unu tencerede koyun ve un rengini değiştirene kadar orta ateşte kavurun (olunca mis gibi kokacaktır).
Üzerine sütü azar azar eklerken bir yandan da çırparak karıştırıştırın (topaklanma olursa blendır kullanabilirsiniz)
Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.

Lazanya:
Isıya adayanıklı bir fırın kabını yağlayın ve 1 sıra lazanya dizin.
Lazanyaların üzerine biraz beşamel sos dökerek yayın.
Beşamel sosun üzerine kıymalı harçtan dökerek yayın. Üzerine tekrar lazanya koyun.
Tüm sos ve lazanya bitene kadar bu işleme devam edin.
Son olarak en üstteki lazanyalara tekrar beşamel sos dökün ve kaşar peyniri rendesi serpin. 10 dakika kadar bekletin ki lazanyalar yumuşasın.(benim lazanyalar haslama isteyen lazanyalardi ben yarim saat beklettim bu sekilde)
180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Üzeri tamamen kızarınca dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.

Dip Not:
Bu lazanya'yi haslama istemeyen lazanyadan yapmaniz gerekli (barilla'nin varmis)ben bulamadim normal lazanyayla yaptim haslamadan, pisirmeden once 30-45 dakika beklettim o sekilde.

Peynirli Gondol Kabak (Stuffed Zucchini with Cheese)

2010-07-20T09:49:00.000+01:00

Mubarek ayimiz Ramazan yaklasirken menulerimizde hem hafif ,hemde degisik tatlar arzulariz buda Ramazan ayina ozgu bir duygudur.Masalarimizi butcemiz elverdigi sekilde donatiriz Rabbim ne verdiyse rizkina sukrederiz.Bu ayin berketi bir baskadir masalarimiz dolup tasar Elhamdulilah kendimiz,sevdiklerimiz ve ihtiyac sahipleri icin harika sofralar hazirlariz.Sozun ozu iste size o harika sofralariniza ekleyeceginiz harika bir tat!
Etli dolmalari solda sifir birakacak muthis bir tat demem yeterlidir bana kalirsa,deneyin bana sizde hak vereceksiniz.

Malzemeler

1 kg kabak( ben koyu yesil kabak kullandim)
1 su bardagi rendelenmis beyaz peynir
Istege bagli 60-70 gr salam yada 1 parmak sucugun yarimi
dere otu yada bir tutam maydonoz
kasar peyniri

Besamel sosu icin:

1 yemek kasigi tere yagi
1 yemek kasigi un
1 su bardagi sut
tuz, karabiber

Yapilisi:

Ic harci icin:

Kabaklarimizi hafifce soyup yada sebze fircasiyla hafifce fircalamanizda yeterli.Hic soymasanizda olabilir karari siz verin ben haif fircaladim kabaklari.
Kabaklari uzunca kesip iki parcaya ayiralim gondol sekli gibi uzun olacak ve iclerini iyice kabak oyucu veya cay kasigi ile oyalim.
Kaynar suda 13-15 dakika haslayalim. Dikkat, fazla haslanirsa sudan alip borcama yada tepsiye yerlestirene kadar paramparca olur.
Bir tabakta peyaz peynirin icine ince kiyilmis dere otu ekleyip karistiralim. Ben maydonoz kullandim bu sefer cokta hos oldu.
Yarim parmak sucugu yada sosisi kucuk kucuk dograyin peynirli harcin icine ama cok kucuk olacak, dilerseniz rendeleyebilirsiniz.
Tum harci catal yada kasik yardiyla iyice karistirin.

Besamel sosun yapilisi:

Kucuk bir tencerede, tereyag ile unu pembelesinceye kadar kavurup azar azar sutu ekleyelim. Kivami koyulasinca cok az tuz ve bol karabiber serpelim.. Altini kapatalim.
Haslanan kabaklari suylarini iyice suzdurelim ve hafif yaglanmis borcama alip iclerine peynirli harcimizi dokelim. Uzerlerine icine de girmesini saglayacak sekilde besamel sosu gezdirelim. Rendelenmis kasarla ortup 200 derece firinda, kasarlar eriyip kizarincaya kadar pisirelim ve biraz dinlendirdikten sonra yaninda guzel soslu bir makarnayla servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Ada Esintileri

♥ Surpriz ve Gunesli Carsamba ♥

♥ Lemon Cream Pots ♥

Handmade Crochet Baby Hat, Scarf and Gloves Set(Ecrin Dila'nin Sapka,Atki ve Eldiven Seti)

♥ Mevlid-i Nebevi ♥

♥ February (Subat) ♥

Ecrin Dila'nin Kiyafet Cekmecesi ( Ecrin Dila's Clothes Storage )

Pink is Beautiful......

Homemade Hot Chocolate Mix ( Ev Yapimi Sicak Cikolata Karisimi)

My Beautiful Pink Hyacinth

Ecrin Dila's First Book

Evdeki Kis Bahcesi ve Yeni Yil

Sen Allah'in Bir Lutfusun Gozlerimizin Nurusun!

Kurban Bayraminiz Mubarek Olsun....

Kucuk minnak Azra....

Little Princess

Sodali Bayatlamayan Pogaca ve Son Haberler...

Biz Geldik......

Kucuk Bir Selam ve Buyuk Bir Ozlem

Hosgeldin Bahar ve Benim Kucuk Mucizem (Welcome Spring and My Little Miracle)

Gunesli Bir Gun ve Limonlu-Incirli Kek (A Nice Sunny Day and Lemon-Fig Cake)

Bloguma Dokunma ve 26 Yas Sedromu : )

Italya-Roma Notlari

Dóndúm ama..... : (

Bu Kez Rotamiz Italya : )

Oreo Cookies and Cream No-Bake Cheesecake(Pisirilmeyen Oreo'lu Peykek)

Oreo Cookies and Cream No-Bake Cheesecake

Alt Taban icin Malzemler:

1 paket rondoda parcalanmis yulafli biskui

1/4 cup kahverengi seker

7 corba kasigi tuzsuz tereyagi

Krema icin Malzemeler:

1 paket tatli krema (ben double cream kullandim)

2 paket 250 gramlik labne yada beyaz krem peynir

2/3 cup beyaz toz seker

1 cimdik tuz :)

2 corba kasigi limonsuyu

2 cay kasigi vanilya tozu

1 paket parcalanmis oreo yada negro biskuisi

Yapilisi:

once tereyagi eritilir ve parcalanmis yulafli biskuiler,kahverengi seker iyice karistirilir.

biskuvi hamurunu kelepceli bir kek kalibina bastirarak yerlestiriyoruz.

krema icin, once kremayi koyulasana kadar mixerle cirpiyoruz .

arkadasindan peyniri,sekeri,limon suyunu,tuzu ve vanilyayi ekleyip tekrar karistiriyoruz.koyulasmis olan kremaya parcalanmis oreo'lari ekliyor ve yavasca karistiriyoruz bir kasik yada spatul yardimiyla.

kremayi presslenmis yulafli tabanin uzerine yayiyoruz.Ve bir gece buzdolabinda bekletip servis yapiyoruz.

afiyet bal seker olsun!

Sevgi ve muhabbetle gorusmek dilegiyle.......

Mevlid Kandilimiz Mubarek Olsun!

Lale Devri ve Bahar'i Beklemek!...

Haftasonu Kahvaltilari icin Pastane Pogacasi ve Dahasi........

Chocolate Mint Cookies (Naneli Cikolatali Kurabiyeler)

Kremali Havuclu Kek (Carrot Cake with Cream)

Saflik ,Temizlik ve Huzur

Sutlac (Rice Pudding)

Nutellali ve Maydonozlu-peynirli Krepler (Nutella and parsley-cheese pancakes)

Hyde Park Winter Wonderland (Hyde Park Kis Harikalar Diyari)

Chocolate Butterfly Muffins (Cikolatali Kelebek Muffins)

London Fireworks on New Year's Day 2011(Yeni Yil Londra Havaifisek Gosterisi 2011 )

Yeni Yiliniz Kutlu Olsun! (Happy New Year)

Chocolate-Caramel Shortbread (Cikolatali-Karamelli Kurabiye)

Gúl Tatlisi

Beyaz Dú$ (Ortaya karisik tatlar)

Dondurucu Soguk ve Ingiltere(Freezing Cold and England)

Arsivden Unutulan ve Vizore Takilan Kareler : )

Nefis Pratik Ev Baklavasi

Kurban Bayramimiz Mubarek Olsun!(Happy Eid Al-Adha)

iki Nefis Tarif; Mantarli Et Sote ve Lezzetiyle Herkesi buyuleyen Muhallebili Kadayif

Firin Makarna (Pasta in Oven)

Kóy Pitasi

Yayla Corbasi (Yoghurt Soup)

Arnavut Boregi

Yaz'dan Kalma Bir Gunden

Sekerpare

Bayram ve Truffle (Truffle)

Fellah Koftesi (Garlic Ball)

Leyletu'l Kadr

Mevsim Salatasi (Seasonal Salad)

Hindi Sote(Sauteed turkey)

Simdilik Fatma Kacar!

Sevgiliden Ask Dolu Dokunuslar :)